掲載開始日：2011/07/16
オイループで揚げると、油切れがよく、揚げ上りがこんがりカラッと美味しい揚げ物が作れる..
てんぷらもフライもカラッと揚がり、油の交換頻度も少なくて済むようになりました。
厨房もキレイに保たれますので、これからも使い続けたいですね。
オイループを紹介されて、今回初めて油のろ過に取り組んでいます。
オイループの本体を目にして、使いやすいサイズで厨房で邪魔にならないな、というのが第一印象でした。
使い方も簡単で、すぐ覚えられますし、手で触る部分には火傷しないように加工が施してあるので、アルバイトのスタッフにも扱えるのではないか、と考えています。
オイループを使う際にフライヤーの掃除をいっしょにするようアドバイスされましたので、今ではオイループを使うことで、油だけでなくフライヤーもキレイになります。
ろ過後の油にも満足していますね。油のコシが違います。また、揚げ上がりもカラッと軽く、ベタつかないのも良いですね。ニオイが取れているのも大きな魅力だと思います。
ＡＸＩＳ株式会社 営技本部
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