株式会社アトラステクノサービス 【手軽・カンタン】小型真空フライヤー

食品メーカー様の新商品研究・開発・小規模製造用に最適。テスト機用の超小型もご用意可能。

今までブラックボックスとされてきた真空フライヤーですが、弊社はこの度、『安心・安全な食品を消費者様に届ける』を実現するため、真空フライヤーの技術・ノウハウを凝縮した、小型のテスト機を開発致しました。

【こんなお声がありました】
●真空フライ商品を作りたい!が、いきなり大幅な設備導入が出来ない
●商品開発時に、毎回真空フライを委託してきたが手間とコストが見合わない
●真空フライヤーを使いたいが、技術的に不明点が多く、自社商品に向いているか分からない

食品各メーカー様のこんなお声を元に、実現した夢が詰まった機械です。

真空フライヤーの技術的なご案内、弊社でのデモ、サンプル加工等、お受けしておりますので、お気軽にお声掛け下さい。

基本情報【手軽・カンタン】小型真空フライヤー

従来のフリーズドライ製品は湯戻ししなくては食べられませんが、真空フライ加工ではそのままでも食べられ、また湯戻しをして利用することもでき、形・色・味を残せる商品が生産できます。1ℓ/バッチ~50ℓバッチタイプまで商品づくりのご相談も承っております。

【特徴】
○食品の見た目を保ちつつ、保存性も良く栄養価も高い乾燥方法
○湯戻しをして食べるフリーズドライと違い、そのままでも湯戻しでも
 おいしく食べらる
→食品が持つ味や風味がほとんど損なわれない
○規格外商品による農作物廃棄の削減など、コスト負担を軽減
→規格外生鮮食品を商品化することにより、今までは廃棄されていた
 農作物を資源化
○保存食・防災食としての利用も注目
→食品の栄養価が損なわれず、長期保存が可能
○従来の揚油比率を大きく改善。生産コストを低減化
→300~500リットル→50~80リットル/10kgの原料を揚げる場合
○装置がよりコンパクト
○自動ろ過装置により油の酸化を抑え、クリーンな油でフライが出来る
○真空化で油の遠心分離が可能
○低カロリーな商品づくりを実現

価格情報 お問い合わせ下さい。
価格帯 100万円 ~ 500万円
納期 お問い合わせください
※お問い合わせ下さい。
用途/実績例 【用途】
○インスタント食品の品質向上(インスタントラーメン等で採用実績あり)
○野菜等加工食品をヘルシーに改善

※その他、いろいろな食品素材での加工事例があります。

カタログ【手軽・カンタン】小型真空フライヤー

取扱企業【手軽・カンタン】小型真空フライヤー

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株式会社アトラステクノサービス

弊社は、ろ過器の設計製造販売を主とします。その他真空を使った 装置やメタンガス発酵装置などの製作も行っております。 =事業内容= 当社の開発機械装置を国内外へ販売 機械工業界への精密濾過を提案 独自のシステムによるバイオガス発酵プラント開発により、    コンパクトで安価な都市型プラントの展開 当社の開発装置       ・濾過装置          食品用・工業用・その他水用      ・環境機械         バイオガス発酵プラント         連続式真空乾燥機         真空フライヤー 

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