味認識装置「TS-5000Z」の詳細（人との相関）

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味認識装置「TS-5000Z」の詳細（人との相関）

株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー

味認識装置には様々な特徴があるがここでいくつか紹介します。

◆人の感覚と高い相関
　同じ味を呈する物質でも味の強さが大きく異なる。味覚センサの感度は
　人と高い相関がある

◆味の相互作用
　例えばコーヒーに砂糖やミルクを足すと人は苦味を感じなくなる。
　味覚センサは人と同じように相互作用を検知できる。
　砂糖やミルクは、センサ表面をコーティングして、苦味物質のセンサへの吸着を
　阻害する。よって、人と同じ相互作用を検知する。

【事例】
菊水酒造株式会社様にはご利用いただいております。

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味認識装置「TS-5000Z」の詳細（人との相関）　基本情報

味認識装置には様々な特徴があるがここでいくつか紹介します。

◆人の感覚と高い相関
　同じ味を呈する物質でも味の強さが大きく異なる。味覚センサの感度は
　人と高い相関がある

◆味の相互作用
　例えばコーヒーに砂糖やミルクを足すと人は苦味を感じなくなる。
　味覚センサは人と同じように相互作用を検知できる。
　砂糖やミルクは、センサ表面をコーティングして、苦味物質のセンサへの吸着を
　阻害する。よって、人と同じ相互作用を検知する。

【事例】
菊水酒造株式会社様にはご利用いただいております。

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価格	-
価格帯	その他
納期	お問い合わせください
発売日	取扱い中
型番・ブランド名	TS-5000Z
用途／実績例	※詳細はお問い合わせください。
よく使用される業種	医薬品・バイオ、医療・福祉、教育・研究機関、官公庁

味認識装置「TS-5000Z」の詳細（人との相関）のカタログ

TS5000-Z（日本語・英語版）のカタログはこちら。

★詳しくは、資料・カタログをご覧ください。
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味認識装置TS-5000Zは人間の舌と同じメカニズムを持ち味覚センサーです。
味覚センサーを複数備え、様々な食品、医薬品などを数値化出来ます。

＝＝＝＝＝　特　長　＝＝＝＝＝

●独自の「後味」測定により、従来の分析機器では測定出来ない「コク」、「キレ」も実現出来ます。

●高感度：濃度差（ウェーバー比）１〜２％まで識別可能（一般の人では２０％以上の濃度差で識別可能）

●短時間測定：自動測定により1検体あたり数分から10分（従来法では1時間以上)

[PDF:404KB]

味認識装置「TS-5000Z」の詳細（人との相関）　取扱い会社

株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー詳細

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