カットケーキ | イプロスものづくり

様々な食品や柔らかい工業製品を綺麗な面で形を崩さずカット！

カッター刃を微細な超音波振動をさせた状態でカットすると、物体の分子を細かくたたいて刃先がスムーズに入いります。この超音波効果により切り口がゆがむことなくカット面も綺麗になり、刃への付着もありません。食品であれば、付着し易くて形が崩れやすい食材カットに抜群な効果を発揮します。 ...大型超音波カッター工法では、ケーキ類や柔らかい野菜類、パイ生地や果肉入りビス...

メーカー・取り扱い企業：コスモシステム株式会社

超音波フードカッター　ケーキカットに切れ味革命　自動機搭載にも

切れすぎて笑っちゃう。誰でも簡単に「おいしい見た目」を実現！

刃を微細に超音波振動させて切断する超音波フードカッターは、圧倒的な切断力とカット性能の高さが特長です。切りくずを出さない、生クリームを崩さずにカットするのはもちろん、大福のように粘性のある食品や、-20℃の冷凍ケーキをそのままカットすることも得意としています。ハンド機やハンドプレスだけでなく、自動機へ組み込んでのご使用も可能です。...※詳しくは弊社ホームページまたは、お気軽にお問...

メーカー・取り扱い企業：精電舎電子工業株式会社本社、柏工場、営業所（仙台、北関東、東京、湘南、名古屋、大阪、広島、福岡）、室蘭事務所

【調査資料】ケーキトッピングの世界市場

ケーキトッピングの世界市場：スプリンクル、ナッツ、カットドライフルーツ…

本調査レポート（Global Cake Toppings Market）は、ケーキトッピングのグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界のケーキトッピング市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。ケーキトッピング市場の種類別（By Type）のセグメントは、スプリンク...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マーケットリサーチセンター

カットケーキ・フィルムラッピング機「ケーキラッパー」

「超音波・トルテカッター」と「全自動・セパレータ」の機能を一台に搭載。

カットケーキ・フィルムラッピング機「ケーキラッパー」は、カットされ分離したケーキのフィルムラッピングを素早く自動的に行います。軽く押さえながらラッピングする仕組みにより、たわみがなくケーキ側面に密着した美しい仕上がりが得られます。１時間あたり最高で１５００個のケーキをラッピングできます。詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社愛工舎製作所札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

連続回転ろ過機CURUPO(R)《iFactoryプロセス機器》

＜展示会出展＞【省エネ、省資源、省スペース】3つの『省』を実現！連続ろ…

◆再構成可能なモジュール型の医薬品製造設備iFactory(R)の『ろ過』工程に採用◆ CURUPO(R)は、トップチャージによる液供給を特長とするろ過機です。ろ過・脱液・ケーキ洗浄・ケーキ剥離まで一連のろ過サイクルを並行して行います。連続処理と機械的な特長を活かし、ろ過工程における【省エネ、省資源、省スペース】を実現します。 ◎省エネルギー◎ 一般的なバッチ式の装置と比べ、...

メーカー・取り扱い企業：三菱化工機株式会社　産業機械

超音波カット装置

製品への付加を軽減する超音波振動にて製品をカット！　きれいな断面を実現…

超音波振動によるカッティング製品に対し、付加重を軽減した切断方法で、魚・肉・お菓子・ケーキ・チーズ等、きれいな断面が必要な製品に適しております。カットテストもお気軽にご相談下さい。 ■□■詳細は資料請求またはカタログをダウンロードして下さい■□■ ...超音波振動によるカッティング製品に対し、付加重を軽減した切断方法で、魚・肉・お菓子・ケーキ・チーズ等、きれいな断面が必...

メーカー・取り扱い企業：株式会社クリエイションデバイス

超音波振動式　丸型ケーキカッター＆全自動セパレータ「ひまわり」

「超音波・トルテカッター」と「全自動・セパレータ」の機能を一台に搭載。

超音波振動式・丸型ケーキカッター＆全自動セパレータ「ひまわり」は「超音波・トルテカッター」と「全自動・セパレータ」の機能を一台に搭載し、さらに次工程「ケーキラッパー」への移送システムを兼ね備えた製品です。非常にコンパクトなボディで、大量生産ラインの省スペース化、省力化に貢献します。詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...【主な特長】 ○「超音波・トルテカッター」と「全...

メーカー・取り扱い企業：株式会社愛工舎製作所札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

型崩れしにくく刃への食材の付着も少ない超音波フードカッター

型崩れしやすい食材やべたつく食材もきれいにカットし、食材の刃への付着も…

デュケイン社の超音波フードカッターはアメリカ、ヨーロッパの食品加工において広く使用されており、カット用ホーンも用途に合わせて様々な形状をご用意しています。型崩れしやすいケーキや、べたつくチーズなどをきれいに切断することができ、食材の価値を高め、また切りくずを減らす事によってコスト削減にも貢献致します。...デュケインの超音波フードカッターは、微細な超音波振動をチタン製のカット刃に与えながら食材を切...

メーカー・取り扱い企業：デュケインジャパン株式会社

超音波カッティング機『MC-2020T/MC-2020CRR』

切断寸法の指定で四角ケーキを様々な大きさに切断可能！自動で刃の洗浄もで…

『MC-2020T/MC-2020CRR』は、簡単な操作で1台の機械で四角、円形、及びロールケーキを切断可能な超音波カッティング機です。秒当たり20,000回の超音波振動を利用してケーキを切断するので、断面図がきれいです。また、自動で刃を洗浄することができます。(MC-2020CRR) さらに超音波刃は、食材料とカッティング機械の間の摩擦を最小化して生産性を向上させるほか...

メーカー・取り扱い企業：株式会社オカダ

ケーキ包装機『FW30A』

やさしくきれいにドレスアップ！

ケーキ包装機『FW30A』は、トルテカット品・角形・小円形ケーキのサイドフィルム巻きを自動化した専用機です。熱溶断シール方式により、包装後のフィルムの外れがありません。上包機、袋詰め包装機もFUJIならではの製品にやさしく、そして安定した美しい包装をします。【特長】 ■熱溶断シール方式 ■最大30包/分の包装が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジキカイ

【事例集プレゼント！】水分を含んでいる残渣物を乾燥して減容化

産廃費用の削減と、残渣物を飼料に変換し有価物化に貢献した例をご紹介

水処理のランニングコスト低減を提案している流機エンジニアリングの水処理事例をご紹介します。食品加工工場様から、残渣物を乾燥して軽量化し、廃棄費用をカットしたいというご要望をいただきました。【事例】 ■業種：食品加工工場 ■課題・残渣物（絞りカス）を廃棄する際、重量で廃棄料金が決まるため、　水分を含んでいる残渣物の処分に費用が掛かる・残渣物を乾燥して軽量化し、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社流機エンジニアリング

野菜・果物・肉・魚のスライスや千切り・ダイスカットに！！

1台3役の大活躍！スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…

『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ！ ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ドリマックス

ろ材交換自動！加圧ろ過機『三菱シュナイダフィルタ』

精密ろ過、製品自動回収、大容量、省力＆省人化、防爆対応、高粘度、難ろ過…

加圧ろ過機『三菱シュナイダフィルタ』は、ろ過準備・終了後のクリーニング、ろ材（ろ紙やろ布）交換を完全自動化が可能な加圧フィルタです。ろ材交換方法は豊富なラインナップより最適な方法を選定致します。溶剤等を含む一連のろ過工程を自動運転で行えるため、大幅な省力化だけでなく、プラントや工場全体のFA化にも対応可能です。また、独自のろ板シール構造を採用し、一般的なプレスろ過に比べ...

メーカー・取り扱い企業：三菱化工機株式会社　産業機械

耐熱性がある環境丸型容器　ココウッドFLRシリーズ

180℃で30分のオーブン調理実績有り！ケーキが焼けたら蓋してそのまま…

『ココウッドFLRシリーズ』は、耐熱性がある丸型の製品です。側面を剝がすことが可能。完全に分離しますので、ケーキのカットがしやすいです。ご使用されるオーブンの機種や内容物により、形状変化を起こす場合がございますので、ご使用前にはテストを行っていただき、問題ないことをお確かめください。【特長】 ■ケーキが焼けたら蓋してそのままラッピング可能 ■側面を剝がすことができる ■完全に分離する...

メーカー・取り扱い企業：オリカ産業株式会社

食品機械『超音波カット装置』

スポンジ状のお菓子をカットする機械！

『超音波カット装置』は、2種類のカット寸法を設定しており、タッチパネル内にあらかじめ決められた品種を設定しワークを乗せ自動釦を押すだけで簡単に操作する事が出来ます。又、品種設定は何通りでも設定可能です。誤って指等切らない様エリアセンサーを設け、安全対策に配慮してます。切断出来るワークは、練り製品、パン、ケーキ、チーズ等の比較的柔らかい物で、中に栗や小豆が入った製品で...

メーカー・取り扱い企業：株式会社大神本社