自動車内装材に！安価で加工性が良いアルデヒド用消臭剤〈VOC対策

PRエアクレンスFC-ＨＡ３００ＥＨはアルデヒド脱臭力が抜群な消臭剤で安価…

【特　長】 1) 本消臭剤は、無機塩類とグアニジン系化合物との相乗効果により、酸性下の基で優れたアルデヒド消臭効果をもたらします。また反応形態は、シッフ反応と付加反応の組合せです。 ・シッフ反応：アルデヒドとアミノ基（ＮＨ２）とのシッフ反応によりアルデヒドを除去する。 ・付加反応：アルデヒドと無機塩との付加反応でアルデヒドを除去する。　 　 2) 比較的耐熱性の高い成分で構成されてお...

メーカー・取り扱い企業： ユニオンケミカル株式会社

高性能・高圧 多用途ポンプ 【プラステコ】 L.TEXシリーズ

PR小流量から大流量、水状から高粘度まで、様々な流体の定量送液ならプラステ…

用途によって選べるタイプ！！ ●ポンプ単体（装置組込式）　●制御部一体型 標準で最大40MPaまでの高圧送液に対応するプランジャ－ポンプです。 当社の主力製品である『超臨界不活性ガス定量供給装置』においても多数実績があります。 最大流量は 10mL/min ～ 1000mL/min と幅広く豊富な機種をご用意しておりますので、 研究・実験用途に適した小流量から量産向けの大流量まで、ご使用目的に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プラステコ 本社

大生機設株式会社　事業紹介

高品質なチーズマイスターを始め、様々な製品開発を手掛けております

各地で地ビールが作られるようになりました。現在では300社ぐらいの地ビール会社が存在しているといわれています。規制がないチーズがなぜ作れないのか。チーズ製造機に於いては、ほとんどがヨーロッパ等の輸入大型機に頼るしかなく、地域による独自のチーズが生産されないのが現状です。もしオリジナルのチーズを作ることができたら、少量生産に対応できる小型機があったら・・・そんな思いから独自で開発し、製品化に成功し...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

チーズ製造機　ホールカッター（手動ハンドル式）

大きくて固いチーズも簡単にカット！切れ味抜群のホールカッターです。

「ホールカッター（手動ハンドル式）」は、回転式ワイヤーロール機構の強靭なワイヤーで、女性の方でもパルミジャーノ・レジャーノのような大きくて固いチーズをカットできます。 ワイヤーは特殊製法により伸縮・曲折等が少なく、切れ味は抜群です。 簡単に分解して水洗いできるので、お手入れも手間いらず。 ステンレス製なので錆びることもなく...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

チーズマイスター　チーズバット（100リットル/200リットル）

シンプルな操作性で、プロの味が手軽に作れる。

チーズバット（100リットル/200リットル）は誰にでも簡単に操作ができ、精度の高い温度コントロールが可能。また、パットに蓋をしたままで攪拌が出来、異物混入を防止します。原料乳の低温殺菌から乳酸菌まで乳種に適合した加熱、攪拌、凝固、冷却等の7工程(15工程まで可能)を任意に自動化。精度の高い温度と時間コントロールを可能にすることで、想定したオリジナルチーズが、効率よく出来るようになりました。 詳...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

チーズマイスター　プレスマシーン

ハード系のカードの均一な圧搾が容易にでき、思い通りの成形ができます

プレスマシーンはレバースイッチの操作で、簡単にプレス板が上下でき、圧力調整も可能です。モールドを置く広さも（W550×L700）も有り、最大3段まで積むことが可能です。（モールド200gの場合）トレイパンも脱着式にしたことで清掃が楽に行えます。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

チーズマイスター　手動式モルダー

カードのカッティングから練り上げ、成形まで作業をスムーズに行えます

手動式モルダーはカードをカットするパレット、カードを練り上げるボールを一体化することで作業効率を上げることができ、練り上げたカードをモルターに投入し、手作り感のあるモッツアレラなどを作ることが容易にできます。1人での作業が可能になることで時間短縮になり、製品の安定化を実現できます。型を替えることにより異なったチーズの成形も可能です。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...【特...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

チーズマイスター　小バットくん

小型で少量多品種生産機！試作、研究開発にも最適！

「小バットくん」は少量多品種生産に！研究開発に！小型なので取り扱いが容易。電気は単相100V。熱源ガスコンロ使用（オプション）。ステンレス製、ジャケット循環ポンプと特殊冷却装置によりスピーディーな温度調整が簡単です。温度計（タイマー機能と切換可・アラーム音報知付）攪拌装置は角度・高低変更は自由自在、回転速度はインバーターで変速OKです。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。......

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

回転式自動製麹培養装置

盛込、手入、出麹作業など、製麹の全行程を完全自動で無人化運転！小容量処…

造の核心的技術として多種多様な製麹装置を 開発してきましたが、その中でも盛込から出麹まで完全自動、無人化運転を 実現した「回転式自動製麹装置」は技術の粋を集めた自信作です。 小容量処理から大容量処理まで対応し、職人の経験と技をプログラム化した ベクトル制御により、好適な温度、湿度管理のもとで高品質の麴造りが可能。 また、無菌固体培養システムも完成し、すでに実用化しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

連続芋蒸・冷却機

スムーズな仕込みが可能！ふっくらとした芋蒸しと冷却が大能力かつ連続でで…

『連続芋蒸・冷却機』は、釜蒸煮と異なり堆積厚が薄く、 べた付いた蒸しでなくふっくらとした芋蒸しができます。 大能力かつ連続処理なので省力化を実現。 水輸送と併用でスムーズな仕込みが可能です。 当社は、醸造分野で培ったノウハウを活かし、一般食品機械・バイオ機械の 製造への取組みを行うなど、卓越したプ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

チーズマイスター　パウダーマシーン PM-2

きめ細かくきれいな仕上がり！簡単操作できれいなパウダーが仕上がります。

「パウダーマシーン PM-2」は、パルミジャーノレッジャーノ（超硬質タイプ）チーズを粉砕し、パウダーに致します。 静音で半自動タイプ分解洗浄ができ、材質はステンレス製です。 【特長】 ○W340×L540×H640 ○3相　200V 1.5kW 1400/rpm ○重量：28kg ○処理量：15～20kg/h 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。....

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

【DS-1】大根皮抜機

大根をまるごと入れて一定の直径に抜ける皮抜機

■□■特徴■□■ ■生大根を円柱型にくり抜く機械 　 ※主にコンビニのおでん用に使われています。 ■特殊な送り込みコンベアで原料を確実に挟み込みながら 、 　円筒型の刃 でくり抜きます。 　 ■簡単に連続切断が行...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

根菜用（じゃがいも・にんじん等）スチームピーラー

日本トップシェアを誇る、高効率高歩留まりのスチームピーラー

【機械の特徴】 より薄く：最大で5.9%の歩留アップ STRATA Invictaでは、馬鈴薯の皮をより効率的に剥く為の高度なスチームピール技術を完成させ、歩留を最大5.9%アップさせました。STRATA Invictaは、高...

メーカー・取り扱い企業： 双日マシナリー 株式会社 環境・生活産業システム本部

食品乾燥機

業界最大の大風量。2重監視で高い安全性を誇ります。

風乾燥 　特殊火炉付近暖められたクリーンな温風を 　乾燥室に送り出し、乾燥させます。 　（スタンダード熱源はオイルバーナー、その他ガス・ 　蒸気ボイラー・電気式も可能。） ・風量 　大風量で業界最大。 　乾燥は温度と風量で決まります。 ・安全性 　本体には過剰加熱防止にバイメタルを使用し本体近くで 　130℃に達した時点でバーナーの電磁弁を遮断。 　バーナーにも炎感...

メーカー・取り扱い企業： 大紀産業株式会社

ハイブリッド加熱攪拌機　電磁スチーム

大量調理における手作り同様の美味しさを実現するハイブリッド加熱攪拌機　…

■電磁誘導と蒸気を複合して過熱することにより食材に大火力を供給可能とし、大量調理における手作り同様の美味しさを実現します。 ■インバータコントロールによるトロ火調理実現、センサーを併用することにより精緻な味作りが可能となります。 ■生火を使わない...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラ カジワラカスタマーセンター

固液分離機で排水処理コストを削減

固液分離機で排水処理コストを大幅に削減。液体から固形物を除去し、最大1…

遠心力を使用して、液体スラリーから固形物を取り除きます。 メッシュサイズは最小20μまでご用意。細かくて貴重な資源の回収に役立ちます。汎用性も高いため、あらゆるタイプの液体スラリーの分離でも大活躍。 処理能力は1時間当たり、約10万リットル。大量に処理できるため、既存の固液分離機より効率を大幅に上げられます。 1台当たり、最大で既存の固液分離機3台分能力を発揮します。設備投資...

メーカー・取り扱い企業： サマック株式会社

調理機器『マルチベーカーシリーズ』

プレート交換式！多彩なメニュー作りを簡単に実現する業務用ベーカー

ツ ■フラットグリル ■フラット&パニーニ ■パニーニグリル ■ビッグホットサンド ■カフェボール ■ミニハート ■ベルギーワッフル丸型 1個取 小 ■ベルギーワッフル丸型 1個取 大 ■ベルギーワッフル長角型 2個取 ■ベルギーワッフル長角型 4個取 ■ベルギーワッフル正角型 4個取 小 ■ベルギーワッフル正角型 4個取 大 ■クロワッサンワッフル ■ワッフル丸型 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

卓上　充填機

充填機（計量・自動・液体・ボトル・ピストン・ロータリー充填機など）｜充…

一番、使いやすく・操作性を考えた充填機はここに・・ ■大画面のタッチパネルを採用 ■充填量・スピード・タクト時間を10種類まで プログラム登録可能。 ■ご要望により、商品に最適な注入ノズル を製作いたします。 ■運転は、フットスイッチ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

過熱水蒸気　独立型蒸気過熱器(燃焼型)

半導体のレジスト除去やノンオイルフライなどの食品加工・ダイオキシン分解…

焼成、焙煎、乾燥、穀類の膨化、殺菌、噴射流脱油、噴射流、微粉砕等に大活躍！ 供給可能最高温度：600℃！ 所要温度・圧力流量に準じて設計可能！ あらゆるプロセスに最適な過熱水蒸気を供給します！ ...

メーカー・取り扱い企業： ジョンソンボイラ株式会社

熱交換器式フライヤー（DLNC 型）

強力循環で浮遊カスを瞬時に排出し、美味しさを逃がしません

熱交換器式フライヤー（DLNC 型）は、省スペース・大容量熱源で、油槽の大きさに関係なく大量の熱量を供給し、油量の抑制と温度低下がありません。また、投入口より高温油のため、表面硬化が早くドリップも少なく、加熱劣化を抑制します。強力循環で浮遊カスも瞬時に...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

工場で大活躍！食材を投入するだけのオロシ機！【中型機】

選別不要・オロシ片なし!強力な遠心力で生姜、にんにく、わさび等も簡単に…

『スーパーオロシ DX-660』は、処理能力が毎時100～300kgの オロシ機です。 食材を入れるだけで、押す必要全く無し。機械では難しい玉ねぎの オロシも可能で、強力な遠心力でおろします。 また、野菜加工工場やセントラルキッチン、漬物食品工場への 納入実績を有しております。 【特長】 ■選別不要、オロシ片無し ■強力な遠心力でおろす ■食材を入れるだけで、押す必要...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

スパイラルミキサー『SMシリーズ』

仕込み時の生地温度上昇が少なく、吸水率アップ！均一な生地造りができます…

『SMシリーズ』は、少量～大容量までの生地造りが可能な スパイラルミキサーです。 柔らかい生地から、ピザ生地など硬い生地のミキシングが可能。 縦型ミキサーに比べ音が静かで、短い時間で生地が出来上がります。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場

現代おさかな事典　第2版　～漁場から食卓まで～

各魚種の生物学、漁業、流通、利用法、食文化まで多様な視点から解説と、学…

27年ぶりの大改訂！ 日本に生息する魚介藻類の中から、一般に馴染みの深い380種を選択...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

液体／粉体混合　Conti-TDS　吸引分散撹拌機

世界各国に1600台以上の納入実績を誇るベストセラーモデル！粉体や液体…

【その他特長】 ●循環する液体流に粉体原料はダイレクトに吸引供給されるため、タンク内壁や撹拌機シャフトへの粉体付着が防止できます。 ●大容量のポンプ機能を有するため、製品の輸送がおこなえます。 ●従来型のインラインミキサーに比べ、高い分散性能が得られます。即ち、高濃度／高粘度域での分散が可能です。 ●粉体吸引流量および分散度／反...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

手軽に短時間で「唐揚げ」下味処理

『肉の下味処理』人手に頼った揉み込み作業は不要！時間短縮！品質安定！労…

付け作業は、肉と調味料をビニール袋やバットに入れた状態で、人が長時間揉み込む作業が必要ですが、重労働なうえ作業者によるバラツキも問題でした。 からあげ専門店が『まぜまぜマン』を導入したことで、大幅に業務改善できた事例を紹介します。 【1回の処理量】 ・カット済み鶏肉16kg ・特製調味料 『まぜまぜマン導入前』 作業時間：25分（揉み込み時間） 作業効率：専任担当1人 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミスギ

研究開発用植物育成ライト（波長調整システム内蔵）

600w大光量照明　青、赤、遠赤、紫外線、フルカラー白自由調整、 タ…

電費半分の研究開発用LED　（品番EHTK-600-FRW） 研究となる植物の種類によって、成長の段階によって 適している波長がそれぞれ変わってきます。 それぞれの波長を用意してテストするのは難しいです。 そこで研究開発専用LED照明がご案内します。 波長が合うだけで、光の強さも関係しているので、 調光機能とタイマー機能も全部含まれています。 【特長】 ■オリジナル植物栽培...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社電費半分 本社、埼玉営業所

【導入事例】ラーメン店舗・小型機

餃子用みじん切りもラクラク！仕込みの時間を大幅に短縮できた事例をご紹介…

千葉県柏市にある和風ラーメン専門店「夢館」様では、『DX-88P』、 『DX-50』、『DX-40』の3台を使用しています。 1日5kgものネギを人間の手でカットするのは大変ですが、DX-50を使うことで ネギの品質をアップさせる事ができ、カット時間も一定になりました。 最低人数で切り盛りしているので、仕込みの時間が大幅に短縮できたと 好評いただいています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

お菓子やケーキに印刷が出来る中規模店舗向高画質高速可食プリンター

トレイ1面を1分で印刷可能な高画質高速フルカラーコンパクト 可食インク…

最大印刷面積は420X420mm。 専用大型ヘッド搭載により、ユーザーが一番多く使用する標準モードで、最大サイズ約1分の高速印刷を実現。 多品種小ロットから大口ロットまで対応し、同クラス他社製の2～...

メーカー・取り扱い企業： カッティングエッジ株式会社

『たこ焼き機（ガス式/電気式）＆お好み焼き機（電気式）』

どなたにもおいしく簡単に！ロングセラーの人気を誇る和風スナックメニュー

は、どなたにもおいしく簡単に、 ロングセラーの人気を誇る和風スナックメニューができる調理機器です。 たこ焼き機はガス式と電気式、お好み焼き機は電気式がございます。 また、ガス式たこ焼き機は大ダコ焼き機と揚げダコ焼き機があります。 【特長】 ■たこ焼き機（ガス式/電気式） 　・焼きタイプから揚げタイプまで 　・外はバリっと、中身は柔らか ■お好み焼き機（電気式） 　・焦げ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

お菓子やケーキに印刷が出来る小中規模店舗向高画質高速可食プリンタ

小中規模店舗に最適！A3サイズトレイ1面を48秒で印刷可能な高画質高速…

最大印刷面積は297X420mm。A3サイズをわずか48秒で印刷が可能。多品種小ロットから大口ロットまで対応し、同クラス他社製の2～3倍の処理能力。簡単操作で高速生産が可能なため、中少規模店舗に最適。 ...

メーカー・取り扱い企業： カッティングエッジ株式会社

真空解凍もできるタンブラー「GEA ScanMidi」

低温蒸気で肉質、歩留まり良く、短時間で解凍できるタンブラーです。 …

ロックを解凍します。 解凍後はそのまま、タンブリングやマリネーションもできます。ドリップロスゼロ、生肉のような肉質、そしてエネルギー消費量の削減まで実現できます。 【特徴】 ■解凍時間を最大75%短縮可能 ■タンパク質を含むドリップのロスを無くし、歩留まり、肉質を改善 ■細部にこだわった羽根構造、ブライン経路設計により高い熱交換率を実現 ■非対称の羽根形状よりハード・ソフトのマッ...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

飴玉成型機(キャンディメーカー)の新入荷情報【8353】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

> 成型機 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ スマホサイトを大幅リニューアルしたので、スマホからもご利用下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

誕生日や結婚記念日にケーキの上に写真を貼れる可食インクプリンター

誕生日や結婚記念日に写真の載ったサプライズケーキプレゼントが出来る食べ…

印刷サイズ：210 X 297mm 　 解像度：5,760x1,440dpi インク：4色大容量専用カートリッジ式　100ml 本体寸法：幅506 X 奥530 X 高332 mm 重量：5Kg...

メーカー・取り扱い企業： カッティングエッジ株式会社

MSEスタティツクミキサー　ニップルタイプ　フランジタイプ

フランジに挟むか配管にねじ込むだけなので設置が容易。 積層枚数・積層…

収納されているので、ミキサーを配管にねじ込むだけで使用することができます。 ニップルタイプはサイズは8A（1/4B）～20A（3/4B）があります。 フランジタイプはサイズは25A～100A 大口径のフランジにも特注で対応致します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 湘南丸八エステック株式会社

Oリング VMQ-70 (4種C／シリコーンゴム)

Oリングの桜シールは、VMQ-70 (4種C／シリコーンゴム)ほか多様…

401:2012がVMQ-70と定める以前は、4種C（旧JIS規格＝JIS B2401:2005）と呼ばれていました。桜シール株式会社は、JIS規格による一般的な規格サイズは元より、極小Oリングから大口径リングに至るまでの大小様々なOリングを取り揃え、材質とサイズの両面で適切なOリング選定をサポートさせて頂きます。 ＊ 現時点では、JIS B2401:2012が定めるVMQ-70の基準を満たす...

メーカー・取り扱い企業： 桜シール株式会社 日本本社

【ブロッコリーカット機】フロレトカッター

人件費最大70％削減期待！省人化対策に最適！ しめじ等にも応用可能で…

【機械の特徴】 ブロッコリーやカリフラワーを1分間に最大60個まで素早くきれいに芯抜きすることができます。 ブロッコリーやカリフラワーの芯抜きを効率的に行う画期的なマシンです。連続走行するインテークベルトと駆動ナイフの構成が特徴です。 大容量・高...

メーカー・取り扱い企業： 双日マシナリー 株式会社 環境・生活産業システム本部

製菓製パン・食品加工機械・理化学機械『混合撹拌機』

蓄積されたノウハウがあらゆる混合・撹拌の効率アップを可能にします。

正な回転数で使える無段階変速機を搭載 →DM型の回転数設定機能の自由度を高めたタイプ ○混合撹拌機 DM(V)型 →混合撹拌機シリーズの中でも特に人気の高いベーシックモデル →混合割合比率の大きい物質・比重差のある物質の混合に最適 ○混合撹拌機 AM(V)型 →フレキシブルな回転数調整機能を備えた高機能混合機 ○混合撹拌機 LM型 →中容量の混合・撹拌作業に適した頭部昇降式撹拌機...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

製茶制御盤『お～とくん』

今まで勘と経験に頼っていた碾茶炉を各数字で見える化！

杉本製茶機械の『碾茶炉』全体の状況を「見える化」でき、炉内の状況を一目で見て対応できます。 【特長】 ○今まで勘と経験に頼っていた碾茶炉を各数字で見える化 →誰にでも使い易い碾茶炉に ○大画面タッチパネル →見やすさと使いやすさを両立 ○各機械の状態が一目で分かる →工場全体の能率アップが簡単にできる ○各機械の扉・搬送時間などを画面内で簡単に細かく設定できる ○機械の制御...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社杉本製茶機械

製菓製パン・食品加工機械『真空冷却機』

時間あたり4バッチを冷却するシナガワ真空冷却機シリーズ。

【ラインナップ・特長】 ○真空冷却機 FCG型[FCG Series] →スチームエゼクター+熱交換器+水封式ポンプ+クーリングタワー →低コストな真空冷却機 →大容量熱交換器による効率的な減圧 →冷却後半には高真空をスチームエゼクターで作り出す →10℃までの冷却を行える →効率の良い真空発生装置により、1時間あたり4回のバッチ数をこなせる ○真空冷...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工

◇炭水化物としての糖質・糖類の構造・性質からおいしさと健康について詳し…

◇食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な糖質・甘味！ ◇調理・加工食品の解説と共に和三盆、希少糖、高甘味度甘味料についても詳解。 ◇味覚抑制・修飾物質等の関連物質についても最近のトピックスも含...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

タンパク質のおいしさ科学

機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで詳解。

食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な“タンパク質”！ 加工食品におけるタンパク質の機能・役割とおいしさ、テクスチャーについて詳解。 うまみ受容体、ペプチドの呈味成分、うま味味覚測定について...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

調理機器『プチパンケーキ＆パンケーキベーカー』

多彩なアレンジで、スイーツ、デザート、軽食メニューで大ブレイク！

『プチパンケーキ＆パンケーキベーカー』は、簡単においしく焼けるパンケーキ専用ベーカーです。 プチサイズのパンケーキベーカー「プチパンケーキ」、ミニサイズのパンケーキベーカー「ミニパンケーキ」、レギュラーサイズのパンケーキベーカー「パンケーキ」をラインアップしています。 【特長】 ■両面同時に焼けるため、短時間に手間なく、しっとり、ふんわり、 　柔らかく、香ばしく、おいしく焼き上げる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

スライス・千切りの連続使用可能カット機【中型機】

大手コンビニ工場や野菜加工工場で活躍！千切りもスライスも、思いのまま！

断面がきれいです。 高耐久性のステンレスボディなので、衛生的です。 冷やし中華のきゅうりの、端に緑が残る切り方はこの機械で簡単にできます！ いちごのスライスも得意。クリスマスシーズンに大活躍です！ 曲がりきゅうりやアスパラのスライスも対応可能です。 【特長】 ■千切りもスライスも、思いのまま ■丸刃遊星回転（特許）による超引き切り ■カット面はツヤツヤ、鮮度長持ち ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

ステンレスミキサー2軸タイプ　KDMシリーズ

撹拌ゾーンは流水による洗浄が可能

洋菓子の定番カントー20L・30Lの品質をそのままに、大容量60L・90Lを実現しました。ベースはステンレス仕様のKTMシリーズ。最新工場の厳しい衛生安全基準に対応しています。...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

卓上型ミキサー「ケンミックス　アイコー シェフPRO」

お菓子づくりに調理の下ごしらえに大活躍! 多くの方々に愛されている定…

洋菓子店、ホテル、レストランでお馴染みのスタイリッシュなコンパクト・ミキサー「ケンミックス」。 ミキサーヘッドを上げるとミキシングが止まる安全装置やフィンガーガードがつき、より安全にお使いいただけるようになりました。...【特徴】 ○きめ細かい泡立て ○安全 ミキサーヘッドを上げるとミキシングが止まる安全装置付き。フィンガーガードがついているので、指が巻き込まれにくい構造です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

バウムクーヘンオーブン　回転ラック

変形防止と冷却に最適、回転ラック〜

　　　　 ■簡単操作 ■過負荷制限機能付き ■めん棒１２本セット可能 焼立てホヤホヤ♪でアツアツのバウムクーヘンは、柔らかくチョッとの振動で崩れ落ちてしまいます。 そこで、この回転ラックが大活躍します。 めん棒を最大１２本セット、回転させながら変形防止をし、回転の力で冷却を行います。 操作は簡単！電源スイッチと速度変更用のボリュームの２つの操作だけ！ 当社ホームページでも紹介...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

湿乾両用多機能ミル（マルチミル）スーパーマスコロイダーα

1台が１０役にも利用できる多品種少量用、多目的粉砕機

【特徴】 ○1台が１０役にも利用できる多品種少量用、多目的粉砕機 ○する →上下２枚の無気孔グラインダーによる石臼式 ○たたく →安定した製品粒度と大きな処理能力 ○きざむ →生姜のような繊維質の強い原料も前処理無しでペースト化 ○くだく →繊維質の強い原料をシャープにカット ○おろす →特殊ディスクによりきめの細かなおろしができます...

メーカー・取り扱い企業： 増幸産業株式会社