変成シリコーン系弾性接着剤『ダイアエコピタ』

PRホルムアルデヒドやトルエンなど有害物質を含まないVOC対策品。多用途で…

変成シリコーン系弾性接着剤『ダイアエコピタ』は、 優れた接着性能と、低環境負荷を両立した高性能接着剤です。 金属、プラスチック、ゴム、コンクリート、ガラス、木材、 皮、布、厚紙など様々な素材に対応し、熱・水・振動に強く 屋内外の幅広い用途にお使いいただけます。 1液型で、常温で素早く固まるため使いやすいのが特長です。 【特長】 ■ホルムアルデヒド、トルエン、フタル酸エステ...

メーカー・取り扱い企業： ノガワケミカル株式会社

環境配慮型乾燥剤『サンドライII』

PR吸湿能力が高く、変色で吸湿状態がわかる。水分漏れを防ぐ遮水性透湿フィル…

『サンドライII』は、塩化カルシウムを使用し、 高い吸湿能力と環境配慮を兼ね備えた乾燥剤です。 穀物の廃材を有効活用しており、使用後の廃棄処理が容易。 重量当たりの吸湿能力が高く、交換頻度や使用量を抑えられます。 また、吸湿により内容物が変色するため、状態を一目で確認可能。 遮水性透湿フィルムを採用し、吸水した水分が漏れる心配がありません。 輸出、輸送、保管時の製品保護における...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社郵船商事マリン

工場用オーブン『ロータリーラックオーブン（ガス・電熱タイプ）』

作業性、省スペース、安全性に大変優れている、ラックオーブンです。

【規格（標準仕様）】 [ガス式] ○型式：RTD-1／RTD-2 ○能力：18枚差／36枚差 ○外形寸法(幅×奥行×高さ)(mm)：1,880×1,220×2,470／2,185×1,395×2,470 ○発熱量(kcal/h)：80,000／100,000 ○電気容量（3...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールド精機 東京営業所

挽肉製造ライン（半自動タイプ）『ミンスパッカー MP-083』

均一に排出される挽肉を定寸でカット！重量のバラツキが少ないパックが生産…

当製品＋専用ツインチョッパーC-083Mの組み合わせで、 挽肉のトレー盛り付けを大幅に省力化が可能。 料肉が人の手に触れる頻度が減り、衛生面も向上する他、スタッフの 習熟度による品質の差や生産性の差も無くなり、安定的な生産ができます。 【特長】 ■専用ミートチョッパーでばらつきの少ないミンチ ・均一に排出される挽肉を定寸でカット ・重量のバラツキが少ないパックが生産可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

【資料進呈】何故、食品工場によって生産力に差が起きるのか

弁当・惣菜/菓子/青果加工工場など、システム導入により生産の改善につな…

資料「何故、食品工場によって生産力に差が起きるのか」では、“人手不足・衛生管理・廃棄ロス・人的ミス”など、最近様々な問題がある中で、上手くシステム導入して成功している企業様の改善効果を紹介した資料です。 今から知っておきたいシステ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トライネット

食品加工機械　完全浮かし揚げ 手揚風フライヤー

手揚げの風味を機械生産で可能にした完全浮かし揚げ。

を工夫、技術化したのがこの完全浮かし揚げ 手揚風フライヤーです。低温部の型枠に生地を入れ、大きさを揃えます。高温部では生地全体にムラなく熱を伝える様、2回～3回の反転が行われます。低温、高温部の温度差が大きく、高品質で風味のある製品が生まれます。熟練者の不足、また後継者への不安など、高品質の安定生産を望む状況はこれで解消出来ます。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： シバタ株式会社

食品蒸し機シリーズ　ムシマルくん

食品蒸し機シリーズ　ムシマルくん

れが入らない ○ＢＯＸ型低温蒸し庫ＬＴＣ型 　熱湯の潜熱を100％応用した全く新しいシステムで 　温度は４０℃〜９０℃くらい迄自由に設定可能 　燃費は省エネ型で、庫内の上限と下限の温度差は 　０.３℃と極めて安定 ●その他機能や詳細については、カタログダウンロード下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社リッケン

［導入事例］惣菜工場での高周波解凍装置を使った液卵解凍は？

当社独自の解凍方式で当日解凍、当日生産を実現します！液卵、パスタソース…

【特徴】 ○短時間且つ温度ムラの無い均一な解凍が可能 ○段ボールのままでも解凍可能、現場の環境に合わせて ○中心と表面の温度差が少なく、うまみ成分の流出削減にも貢献 ○摺動部が少なくメンテナンスが容易 ○ユーティリティは電源のみのため、設置工事が容易 【概要】 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

シェーキングミキサー『SMi-30』

キメの細かい泡立て！パティシエの思いを叶える。泡立て専用の首振りミキサ…

、少量の仕込みにも対応できます。 【特長】 ■空気を細かく取り込むため、キメの細かい生地に仕上げる事が可能 ■浮きがよく沈みの少ないスポンジ生地を実現 ■ボール内の上層部と下層部の生地の差ができにくい均一な撹拌が可能 ■均一な生地のため、歩留まりの改善 ■少量の仕込みにも対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

製菓製パン・食品加工機械・理化学機械『混合撹拌機』

蓄積されたノウハウがあらゆる混合・撹拌の効率アップを可能にします。

る無段階変速機を搭載 →DM型の回転数設定機能の自由度を高めたタイプ ○混合撹拌機 DM(V)型 →混合撹拌機シリーズの中でも特に人気の高いベーシックモデル →混合割合比率の大きい物質・比重差のある物質の混合に最適 ○混合撹拌機 AM(V)型 →フレキシブルな回転数調整機能を備えた高機能混合機 ○混合撹拌機 LM型 →中容量の混合・撹拌作業に適した頭部昇降式撹拌機 ○混合撹拌機...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

自然発酵種発酵機　「ルバン」

本格派ベーカリーが求める奥深い味わいはこの一台から

（ルヴァン・リキッド）の製造を、温度・時間・撹拌の管理を自動化して手軽に行えるようにしました。 どんなパンにも利用でき、味を良くし、しっとり感を長続きさせるルヴァン・リキッドを導入して、ライバルに差をつけて下さい。 また、今までのルバン30・ルバン60に加え、大型機の ルバン100 ・ ルバン260 も登場！本物志向のパン作りを目指す、すべてのベーカリー・工場に自信を持ってお届けします。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

過熱蒸気焼成機「イノーバ」

【焼き上がりに差が出る】「焼く」と「蒸す」が同時にできる高温過熱蒸気で…

水を沸騰させて発生した蒸気をさらに加熱し、100℃以上の状態にした気体を「過熱蒸気」と言います。本装置は高温の過熱蒸気のみを熱源に、食材に直接噴射するダイレクト焼成で、「蒸す」と「焼く」を同時に実現。ひと味違う理想的な焼成で、製品の品質アップに大きく貢献します。 ［特長］ ・焼き目も自由自在につけられる ・加熱処理が短時間でできる〜熱伝導率が非常に良いため、短時間で仕上がります。 ・製...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

ＩＨ式自動回転攪拌釜(超大型〜卓上小型)

ガスより強力なＩＨ(電磁加熱)で、釜を全自動回転攪拌焼成

炒め物は、熟練度合いによって大きな差が生じます。未経験の新人さんや か細い女性アルバイトの人でも、ＩＨでの完璧な温度管理で、いつでも簡単確実においしい炒め物が作れる 頼もしい助っ人が誕生しました。電磁波には、隙間があっても磁力を飛ばす...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

油揚げフライヤー『浮かし揚げフライヤー』

温度調節はON/OFF制御！集中排気により、排熱の拡散を防止する油揚げ…

『浮かし揚げフライヤー』は、手作りと同様に浮かしながら反転動作を 繰り返し、生地全体を均等に加熱して仕上げます。 高温槽と低温槽が完全に仕切られており、高い温度差を設けてありますので、 揚げ上がりが鮮やかになります。 揚げ枠を使用していないため、各種サイズの商品を揚げることができます。 潜行、バイブレーション機能等、多彩なオプションを組み合わせ可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岩瀬製作所

バケットモルダー「トレゴー」

生地にやさしい、だから差が出る!本物が作れる!

バケットモルダー　トレゴーは、特に生地を大切に扱いたいと考えているパン屋さんのために開発された、バゲットモルダーの高級機です。極力、生地に負担をかけないシステムを備えているため、取扱いの難しいパン生地の成形も理想的に行えます。詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...【主な特長】 ○生地を大切に扱いたいと考えているパン屋さんのために開発された、バゲットモルダーの高級機 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

ＭＩＷＥコンベクションベーキングオーブン「キューブ・エア」

本格的なコンベクションオーブンを自由に組み合わせ！

ＭＩＷＥコンベクションベーキングオーブン　キューブ・エアは電気加熱式。 天板が縦差のため、扉開閉スペースをとらず、設置時の壁からのクリアランスも非常に少ないので、ベーカリーカフェ・レストラン・コンビニ・スーパーなどの狭い厨房でも設置可能です。 熱成量や店舗スペースにあわせて、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

フライヤー『YKF-612』

CO2削減！省エネ！エコ対応！新開発フライヤー

612』は、直油式で高効率な、チューブヒーター式フライヤーです。 油温の温度制御は比例制御（PID)にて行うと無駄な電気量を使用せず省エネ タイプになり、油温の安定度が良くなります（設定温度差1℃以内）。 また、排気ダクトが無くなったことにより排ガスの処理が不要です（地球 環境への配慮）。 バーナーへの点火操作が不要で操作性が簡略化され、ガス配管がなくなり外観 がすっきりとし...

メーカー・取り扱い企業： 山崎工機株式会社

スクリュー式絞り機　『シボリエース』

自動運転・自動制御

【特徴】 ○特殊フィルターの採用により、みじん取り装置は不要となりました。 ○フィルター内部と外部に圧力差を設けることで、目詰まり防止が可能となりました。 ○豆乳温度は、標準装備のプレートクーラーで調整。最適な豆乳温度を確保できます。 ○フィルター外部は完全密閉のため衛生的。 ○歩留りは、ロール式...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

ホイロ『KH36E型』

パンの最終醗酵工程を管理する重要な装置！操作盤を上部に設置し視認性が良…

・奥行：1000 mm 　・高さ：2050 mm ■材質：ステンレスパネル断熱50mm ■動力：3相200V 1.5Kw ■重量：250kg ■棚ピッチ：75mm×18段 ■6取天板：横差前後2枚×18段＝36枚差し ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鎌田機械製作所

マニュエッグ

出し巻き（厚焼）玉子焼が素人でも簡単に焼けます

スイッチ一つで準備ＯＫ。どんな素人のかたでも、２〜３回目から十分使いこなせます。微妙な温度差を設けた鉄板で、焦げたり型崩れなく美しい玉子焼が作れます。理想的に油と空気を含んだ出し巻きは味も格別。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

熱風乾燥機『DR-1200型』

製丸ソリューションのご紹介！色々なアイデアが組み込まれています

当社で取り扱う、熱風乾燥機『DR-1200型』をご紹介します。 一般的な箱型乾燥機の欠点であった温度ムラ(特に上部と下部との温度差) に対応する様に色々なアイデアが組み込まれています。 又、洗浄性も考慮した設計です。 【特長】 ■温度ムラに対応 ■洗浄性も考慮した設計 ※詳しくはPDF資料をご覧いただく...

メーカー・取り扱い企業： 小池鉄工株式会社

ステンレス製の食品機械のロボット研磨を可能するエンドエフェクタ

匠の技(研磨、研削）や重労働、危険作業をワークへの接触力を高速自律制御…

FerRoboticsのActive Compliant Technologyは、熟練技術を必要とする研磨、研削加工にて、加工中に発生する接触圧(力)の“差”を高速で自動補正し、速い加工スピード時や角度による重力荷重差にも影響されることなく、常に設定押付力での研磨/研削加工が出来る技術です。 ACT技術を用いたエンドエフェクタ(ACF)により、加...

メーカー・取り扱い企業： FerRobotics Compliant Robot Technology GmbH 日本リモートオフィス

解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置】冷凍牛豚肉の解凍

分単位で次工程に合わせた最適な状態まで解凍できるマイクロ波冷凍牛豚肉解…

マイクロ波冷凍牛豚肉解凍装置は、解凍後は手で曲げると湾曲するやわらかいのが特長です。さらに、ドリップがなく旨みを逃がしません。包丁で簡単に切断できる硬さ、温度差3℃以内での均一解凍が得られます。短時間での注文に最適です。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。　 ・オプション（１...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社