製造装置 | イプロスものづくり

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解説資料開発元監修『見積段階から機械動作を可視化する3D構想』

PR複雑する装置仕様を見える化！受注率UPと手戻り削減に貢献する3DCAD…

機械設計向け3次元CAD「iCAD SX」の開発元が監修しました。複雑化する装置仕様の摺合せが難しい理由や問題点を洗い出し、 "装置仕様（動き）の可視化"について解説した資料を無料進呈中です。　【資料概要】　　■製造業を取り巻く環境と、装置の複雑化　　■仕様説明時における取組と課題、目指す姿　　■打ち合わせ初期から一連の動作フローを可視化する効果　　※ 本ページのPDFダウンロード...
メーカー・取り扱い企業： i CAD株式会社 - 機械設計向け3DCAD（3次元CAD）開発元 -
ダイヤモンドライクカーボン膜（DLC）コーティング加工

PR金属から樹脂まで幅広く対応。金型や摺動部品の耐摩耗性向上に。メッキの代…

『PEKURIS COAT』は、当社独自のプラズマイオン注入成膜装置を使用し、潤滑性に優れたDLC膜をワークに形成するコーティング加工です。イオン注入効果により、高密着成膜が容易で、ステンレス鋼や工具鋼、アルミ合金等にも成膜可能。また、低温での処理が可能で、融点の低い樹脂やゴム、アルミなどにも対応しております。 DLCコーティングでお困りの方は、ぜひお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社栗田製作所本社・京都事業部
モッツァレラチーズ製造装置

イタリアの本格的モッツァレラチーズづくりを、あなたの工房で。『GRAN…

GRAN ITALIAは、モッツァレラチーズ製造機の世界的リーディングブランドCMTが開発したモッツァレラチーズ製造装置です。熱水の中での延伸から成型までの工程は全ておまかせ。手作りでは大変な「ストレッチング」「モールディング」といった、チーズのおいしさを左右する難しい一連の作業を効率よく行うことができます。また、...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社本社
モッツァレラチーズおよびピザチーズ製造装置

カマンベールチーズ製造装置メーカーのドイツALPMA社のグループ会社で…

ドライソルト供給システム、ブライン槽、ストレッチング装置、ドラム式成形機等、モッツァレラチーズやピザチーズの製造装置を一貫してご提供致します。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コーレンス
製造装置　米粉製造装置

未来ニーズの最新プラント。

株式会社西村機械製作所より、「米粉製造装置」のご紹介です。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社西村機械製作所
急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」総合カタログ

時代は2次元冷凍から3次元冷凍へ！食品の品質を保ったまま、素早く急速冷…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品を、そのまま冷凍することを可能にし、食品の品質を最大限に保ち、さまざまな課題を解決します。【製品ラインナップ】 ■3Dフリーザートレーインタ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コガサン
白パン製造装置（ほとんど皮のないパン）

高周波技術により完全にムラなくコントロールされた焼成を行い、ほとんど皮…

世界の製パン技術を変える画期的な製品です。食パン以外でもさまざまな種類・サイズ・形状の製品のオーブン加工が行えます。現在の市場には存在しない、全く新しい製品を開発する可能性があります。機種WAVEBAKE+のメリット：・パンの皮ができないほどの高速焼成・焼成時間の短縮・小ぶりな焼成オーブン設備・工程の省エネ化・経済的で柔軟なシステム ...現在、世界では2,5...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コーレンス
［解凍装置］小分け解凍が良い7つの理由を解説　※小冊子進呈

食品ロス・いらない在庫の削減、品質管理向上に！食品製造現場におけるムダ…

5分から30分という時間単位で解凍ができる高周波解凍装置が、必要な時に必要な量の解凍・加温でムダ（食品廃棄ロス）を排除します。【7つのムダの視点】つくりすぎのムダ・手持ちのムダ・運搬のムダ・加工そのもののムダ・在庫のムダ・動作のムダ・不良品、手直しのムダ（資料：農林水産省「外食・中食の生産性向上に向けた手引き」より）「食品製造業における労働力不足克服ビジョン」（資料：農林水...
メーカー・取り扱い企業：山本ビニター株式会社
GEA PAVAN スナックペレット製造ライン

押出し技術のパイオニアが、改良を求めて辿り着いたスナックペレット製造ラ…

GEAの傘下となったPAVANが７０年以上のパスタやスナック向けの押出し技術をいかし、スナックペレット製造ライン使用する機械装置一式を扱っています。ペレットスナックは保管・輸送が容易なように乾燥・半加工されたスナックです。アルファ化させる技術において世界のトップを走るPAVANがテーラーメードの思想に基づいたカスタマイズされたソリューションをご提供致します。 PAVANグループでは2...
メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社本社
［解凍装置］高周波解凍装置をデモしてみませんか？キャンペーン中

【デモ機貸出中】高周波解凍を体験してみませんか？5分～30分の短時間解…

山本ビニター株式会社の高周波解凍装置　牛肉、豚肉、鶏肉、魚介類、乳製品、野菜、他の短時間、高品質解凍に採用いただいております。 HACCPの義務化に伴い食品製造における管理基準に多くの変化がある中で、高周波解凍装置“テンパトロン”は様々な問題にお応えできる装置です。【高周波解凍装置　デモ貸出中！】 ※デモ機を希望のお客様はお問合せに「デモ機希望」の旨記載し、ご連絡ください。 ※貸出申...
メーカー・取り扱い企業：山本ビニター株式会社
GEA PAVAN 生パスタ製造ライン

PAVANは生パスタ分野において、世界で常にトップのシェアを誇っており…

GEAの傘下となったパスタ業界最大手のPAVANが７０年以上の経験をいかし生パスタ製造ラインを扱っています。ニョッキやラビオリ、ラザニア等様々な種類に対しバリエーションのある機器の中から選定させて頂き、最も効率が良いライン・機械をご案内いたします。シート成形や肉（液体チーズ等も対応）などのフィリングを充填する機械はもちろん、水とスチームを使った調理機、スチームを使った低温殺菌機、用途にあわ...
メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社本社
シールドサンドイッチ製造装置『JSW-1E型』

パンをセットするだけでシールドサンドイッチのできあがり！

『JSW-1E型』は、パン投入、フィリング充填、プレス形成、搬出の一連の工程を自動的に行うシールドサンドイッチ製造装置です。吸引力抜群のJSPポンプを使用している為、クリームやジャムはもちろん、ツナやタマゴサラダなど固形物が入っているフィリングでも定量充填できます。また、プレス型を交換すること...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ジャパンシステム愛知本社
高性能定貫切り身装置　「プロフェッショナルジュニア」

【切身職人の熟練の技を再現】多魚種に対応！コンパクトな定貫切り身装置

鮭の切身製造は職人に頼ることが多く、同じ魚でも個体によって大きさや厚み、肉付きはそれぞれ異なるので、それを同じ重さに切りそろえていくのは職人の熟練の技あってこそ。しかし切身職人がいなくても、鮭切身を高精度で大量に製造できる定貫切身装置をご提案します。操作も簡単で、大量処理が可能。鮭の他、銀だら・サワラ等にも対応（オプション）【特長】 ○多魚種に対応する定貫切り身装置 ○三次元カットにより面...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニッコー本社、札幌営業所、東京営業所
ドライフルーツ製造装置　Cool Air Dryingシステム

無添加で本来の香り･甘さが残る製法を実現！高品質のドライフルーツが作れ…

Cool Air Drying Systemは農産物本来の成分が残る乾燥技術で、農産物の本来の味と香り、品質を閉じこめて加工します。従来の農産物乾燥品は温風で乾燥するため、農産物本来の成分が無くなりやすく、香りや味が残らないため糖分などの添加物を加えてあるものが大半です。 Cool Air Drying Systemは、糖分などの添加物を加えなくても本来の香り、味を残した高品質の乾燥食品を...

メーカー・取り扱い企業：株式会社FTH
スープ・ソース自動製造装置『COCTIO AiOS 4300』

無添加の料理用ボーンブロスを製造！自動化されたターンキー処理ラインを提…

『COCTIO AiOS 4300』は、動物の骨を使って高品質なストックやスープを工業的に生産するための基本的な機能をすべて備えたユニットとして設計されています。材料投入システム、蒸気ジャケット式密閉調理システム、ろ過、スープの抽出と保存、脂肪分の抽出、調理システムからの調理材料の抽出、所定の位置での洗浄システムが含まれています。塩分や脂肪分を抑えながら、味や食感を...

メーカー・取り扱い企業：株式会社Found Four
『塩水氷製造装置』

4個のローラー回転数を個々に調整することにより氷の粒子の大きさを調整！

エムエス工業株式会社では、手動操作で塩分濃度と氷の濃度を対象物に合わせて調整できる『塩水氷製造装置』を取り扱っております。ローラー回転数の調整で粒の大きさを調整することにより対象物に適した冷やしこみが可能。また、従来の装置に比べ、低価格でメンテナンスが容易です。【特...

メーカー・取り扱い企業：エムエス工業株式会社本社・工場
チョコレート製造設備　汎用ミル SCBU 型

チョコレート業界の皆様に、最新のソリューションを提供する汎用ミル

チョコレート業界の皆様に、最新のソリューションを提供！汎用ミル SCBU 型 ■□■特徴■□■ ■シンプルで、頑丈 ■さまざまな原料の微粉砕に使用することが可能 ■GMP（Good Manufacturing Practice、優良製造基準）準拠の設計 ■操作とメンテナンスが簡単 ■オプション・回転速度を自由に調整できるインバーター・マグネット格子付きインレッ...

メーカー・取り扱い企業：ビューラー株式会社
高周波解凍装置『テンパトロン』総合カタログ

段ボール、発泡スチロールといった箱に入れたままの解凍も可能！高周波解凍…

当社独自の食品解凍技術で、冷凍食材を内部から解凍、中心と表面で温度ムラを最小限に抑えた解凍が可能、歩留まり向上に大きく貢献。また、高周波は段ボール、発泡スチロールといった箱に入れたままの解凍も可能、開梱して棚やバットに並べる必要もありません。食品製造現場の解凍事情を解決する機械を今ここに。そのメカニズムを徹底的に解説した総合カタログは「カタログダウンロード」からご覧になれま...
メーカー・取り扱い企業：山本ビニター株式会社
ニーズに合わせて60年　自動機械設計【※カタログ進呈】

食品製造装置から、大学・研究機関向け一品装置までイメージ通りの省力改善…

技量の範囲を越えている場合は、応える力量のある製作者や設計者とジョイントしてご希望の装置や施設の製作を行います。【特長】・幅広い分野・要求に対応できる受注体制　⇒食品や菓子類の製造装置から空気輸送装置や寝具に至るあらゆる諸機械に取り組みます。　　専業メーカの標準品と標準品を繋ぐニッチの部分の装置にも対応致します。・種別を問わない供給体制　⇒必要な部材や部品は殆ど供給...

メーカー・取り扱い企業：株式会社奥田
ソフトキャンディやガムの製造がたった一つの機械できます！

EXECUTIVE-ALL IN ONE製造ラインはソフトキャンデ…

EXECUTIVE社の"ALL IN ONE製造ライン"は、フレキシブルな成形・製造ユニットです。シンプルで簡単な構造であるため、同時にガムやソフトキャンディ、ハードキャンディなどを扱えます。スペースが限られた場所で運転可能です。...製菓業界最先端の製造ラインを提供している EXECUTIVE社の装置です。同社はハードキャンディやソフトキャンディ、粘性がある製菓、ガ...
メーカー・取り扱い企業：サマック株式会社
［解凍装置］NAVIモード簡単操作！高周波解凍を手軽に！

選べる３つのモード「NAVI・QUICK・MANUAL」で、作業効率を…

製品の重さを自動で検知できる高周波解凍装置「TEMPERTRON-V」は、従来のものと比べて全く新しい機能と操作性を装備しました。【特徴】 ■炉内を水洗いできる。 ■投入製品の重さを自動で検知し、直ぐにスタートできるNAVIモード。 ■新たな高周波回路により解凍時間の短縮を実現。 ★「第46回食肉産業展2022(併設：FOODEX JAPAN2022)」に出展いたします。詳細は...
メーカー・取り扱い企業：山本ビニター株式会社
プロテインバーの製造ができる！ドイツ製ロータリーモルダー

マジパンやデーツ等の自然派の原料でプロテインバーを製造！成型ローラを素…

ドイツK&S社のロータリーモルダーのMFTモデルのご紹介です ●MFTモデルとは？？・ロータリーモルダー　・粘性の強い生地を成型できる　・バインダー不要　・ギロチンカッター等の装置は不要！・成型ロールの交換が簡単！⇒　素早い製品切り替えが可能！テスト機がございますので、ご興味が御座いましたらご連絡下さい装置のスペック、主な用途、価格、納期、テストなどもお気...
メーカー・取り扱い企業：サマック株式会社
急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ストレートタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。このシステムは、冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コガサン
急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」スパイラルタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。このシステムは、冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コガサン
新型２軸エクストルーダー　PRIOtwin

高性能はそのままに、よりコンパクトでリーズナブルな２軸エクストルーダー

ビューラーの新しい2軸エクストルーダー「PRIOtwin」は、食品製造用、ペットフード製造用、養魚飼料製造用エクストルーダーとしてご好評を頂いている「POLYtwin」、「ECOtwin」に続く、新シリーズです。 PRIOtwinはシンプルかつコンパクトな設計で、中小規模の生産設備として、朝食用シリアル、スナック菓子、食品原料加工、プレミアムペットや養魚飼料の製造に最適です。 ...

メーカー・取り扱い企業：ビューラー株式会社
ストラスバーガー社製ワイン・ビール清澄ろ過用フィルタープレス

ドイツで100年の歴史を誇るフィルター装置メーカーです。創業時から続く…

ドイツ・ストラスバーガー社は、フランクフルトから南に90km離れたライン川の近く、ラインヘッセン地区に位置し、古くから地場のワイナリーと共にワインの清澄ろ過用フィルターシステムを開発してきました。現在でもその品質の高さから多くのフィルタープレス装置を幅広いワイナリーに提供し続けております。現在では、アルコール向けのみならずジュースや食品などにも使用され、また高い洗浄性と厳しい設計基準が求め...
メーカー・取り扱い企業： DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社テクノロジー事業部門
簡単！ヘルシー！油で揚げないライスチップス、その他チップス製造機

ベルギー発！INCOMEC社のチップス製造機は、油を使わずに穀粒を膨化…

ベルギー・INCOMEC社のチップス製造機は油を使用せずに下記の穀粒を膨化・チップス化します。  白米  玄米  黒米  コーングリッツ  マイクロペレットその他、お問い合わせください。ヘルシーで安全なライスチップスを簡単！に製造することが出来ます。詳細に関しましては弊社（日本代理店コーレンス）までお問合せ下さい。詳しい資料をご案内差し上げます。 ...対象製...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コーレンス
牛乳濃縮装置（RO/NF/UF/MF膜分離装置）

牛乳濃縮装置（RO/NF/UF/MF膜分離装置）

ＲＯ（逆浸透）、ＮＦ、ＵＦ（限外ろ過）、ＭＦ（精密ろ過）は分離技術のひとつで、海水の淡水化や水道水の浄化等に多く使用されています。この装置を乳業製品の製造に応用した装置です。この分離では加熱しませんので、食品の風味が損なわれたり、劣化が生じることがありません。膜の選定により、各種成分の分離濃縮が可能です。また、設備がシンプルでコンパクトな為、省スペースです。...牛乳、乳製品の付加...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サンコー
自動豆乳凝固装置　マイティヨールIII

自動豆乳凝固装置　マイティヨールIII

にがり100％豆腐の製造も可能！自動豆乳凝固装置です。【特長】・インバータによりテーブル回転と撹拌回転のスピードを各々にコントロール。・製品機種すべてに対応（木綿、絹ごし、生揚げ、油揚げ）かつ製品の大きさから　品数の区別等を記憶することができます。・油揚げ用生地の製造で盛込み時点での上水の先捨てを選択。【オプション】・本ニガリタンク・絹ごし装置・こ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社間瀬
こめ粉　製造プラント

ＮＡＲＡの『粉砕・乾燥技術』『トータルエンジニアリング』が《お米の微粉…

【気流衝撃式粉砕分級装置　ポルボジーン (PG)】 ■製品概要シンプルな形状の分級機構を内蔵した新型の粉砕機です。 ■特長・高い粉砕効率の粉砕部と別動力の分級部を組み合わせることで風量の調整範囲を大きくとることが可能です。・ジェットミルによる微粉砕領域から数百ミクロンまで対応する幅広い粒度調整と品温上昇を抑えた処理が可能です。・ＧＭＰ仕様に対応した小型機から大型機まで、機内接粉...

メーカー・取り扱い企業：株式会社奈良機械製作所
急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ラックインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。このシステムは、冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コガサン
小型餃子製造機『餃子革命』

小型電子レンジ並みの超コンパクトサイズ！1分間30個のハイスピード製造

小型餃子製造機『餃子革命（MA-G-1030）』は、食品加工機械の製造販売に40年の実績を持つ東亜工業株式会社が業界の要望に応えて、永年のノウハウを集積した超コンパクトな餃子製造機です。店舗の厨房に違和感なく溶け込むコンパクトサイズのTOA小型餃子製造機は、これから店舗経営を始める方や手作りに限界をお感じの方にぴったりの性能です。ご希望があれば全国どこでも無料お試し体験実施中です。 ...

メーカー・取り扱い企業：東亜工業株式会社
弁当製造用フライヤー（DBC- B型）

キャタピラ&ネット搬送方式で、美味しい揚げ物を追求します

弁当製造用フライヤー（DBC- B型）は、ブラスト方式（強制燃焼方式）で、ガスの使用量を節約する省エネルギーのフライヤーです。分離可倒式コンベヤーフレームを採用し、コンベヤーが完全洗浄できるのでサニタリー性が向上します。また、充実したＨＡＣＣＰ対応品でタッチパネルとデジタル表示で調理条件を管理し、張り込み油量を最小限に抑える構造で油を節約します。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業：アサヒ装設株式会社
全自動飲茶製造機『AF-50型　飲茶名人』

1台で10種類以上！餃子のことなら、飲茶名人にお任せください。

『AF-50型　飲茶名人』は、餃子の他にも、多彩な食品が1台で10種類以上製造できる全自動飲茶製造機です。発酵生地もOKです。操作方法は、皮の材料と具の材料をそれぞれ機械に入れてボタンを押すだけ。全く手間がかかりませんので、初めての方でも簡単にご使用になれます。『飲茶名人』なら、35～55までの多加水の柔らかい皮を作ることができます。また残皮も一切生じません。【特徴】 ...

メーカー・取り扱い企業：ニチモウ株式会社
焼き菓子製造機『マルチDORA』

ムラなくきれいに焼き菓子を作る！高効率・高品質の焼き菓子製造機！

焼き菓子製造機『マルチDORA』は、高品質な食品機械・製菓機械・食品機械の製造を得意とするAICHIが開発した焼き菓子製造機です。当製品は、細かな操作がわかりやすく、設定もしやすい簡単操作で、導入したその日から誰でも同じ品質の焼き菓子を作ることが出来ます。【特長】 ■タッチパネルで簡単操作 ■一枚銅板でムラなくきれいな焼き色に ■小さな店舗・店頭でも活躍 ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業：愛知電熱株式会社
CompLine　高油脂マス製造システム

多様な油脂マスを製造する場合に使用

●CompLine 効率的で、信頼性が高い ●コンセプトは明日を見込んだ未来志向のデザイン ●プロセス運転最適な混合と粉砕 ●高品質と再現性多種多様なマスを処理...■□■メリット■□■ ■お客様のニーズに合わせてカスタム構成可能。 ■最大のフレキシビリティー。・幅広い種類のマスを処理可能。・標準化されたモジュールにより、拡張が容易。 ■据...

メーカー・取り扱い企業：ビューラー株式会社
パスタ製造設備　パスタ乾燥機　Ecothermatik

最新の乾燥技術により、高いエネルギー効率と高品質のロングパスタ製造を実…

パスタ乾燥機 Ecothermatikは、新たに開発された乾燥プロセスにより、少ない乾燥時間で高品質のロングパスタを製造できるだけでなく、熱エネルギー回収装置等により消費エネルギーを大幅に削減します。メンテナンス性にも優れ、パスタ生産効率・生産管理の大幅な改善を可能にします。...■　乾燥機から排出される熱エネルギーを乾燥プロセスに再利用し、40%の消費熱エネルギー、20%の冷却エネルギーを削減。...

メーカー・取り扱い企業：ビューラー株式会社
自動機械　製作サービス

お客様からのご依頼毎に設計、製作いたします！

当社では、食品製造機械をはじめ、工業用設備機械、実験機・検査機・測定器など自動機械の製作を行っております。お客様の設計図の持ち込みの製作はもちろん、常にお客様の立場に立ち、品質の向上化、コスト削減、生産効率、どんな小さなご相談にも喜んで対応させていただきます。【製作例】 ■食品製造機械　・充填機、焼成機、フライヤー、型抜き装置、搬送装置　など ■工業用設備機械 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社関根製作所
HACCP対応全自動餃子製造機『TX-16』

オールステンレス仕様！より安全に、より衛生的に、より使い易くなりました…

『TX-16』は、お客様の付加価値向上に貢献する次世代型の生餃子対応タイプ餃子製造機です。餃子製造の品質と効率を追求する東亜工業株式会社が、掃除のし易さや素材の選択から安全衛生レベルの向上に取り組みました。一体式の皮ガイドが容易に外れるため、ローラーやローラーケース内の掃除が簡単にでき衛生的です。【特徴】 ○オールステンレス仕様でHACCP対応 ○スクレパーは簡単に取り外せて水...

メーカー・取り扱い企業：東亜工業株式会社
【解決事例】新規建屋の建設で1台当たりの処理量を増やしたい

化学品原料製造メーカーM社様より、当社で最大の処理量を誇る【上部駆動底…

当社の遠心分離機をお使いいただいた結果、生産効率も上がり、生産量も増えたというお言葉をいただいております。通常、ＭＡＲＫ３（トップ画）の最大サイズ、60ー40インチでは最大処理量が940リットルですが、弊社技術部とお客様とのご相談の上1027リットルまで容量を増やす設計を行いました。その他、処理時間も短縮する為、掻取装置も通常の2モーション（上下、旋回の動作）ではなく、【1...

メーカー・取り扱い企業：松本機械販売株式会社
ＩＱＦ装置（液化窒素を利用し、液体を粒状に凍結する装置です）

《凍結品質を向上》液化窒素中に凍結したい液体を滴下し、粒状に凍結するこ…

液化窒素は－１９６℃の低温の液体です。また、衛生的に非常にクリーンな液体です。その液化窒素中に、凍結したい液体を滴下すると、その液体の表面張力によって液体は球状になります。その球状のまま急速凍結され、製品として個体の状態で取り出すことができます。（※温度上昇によって融けますので、保存・輸送には冷凍環境が必要です）粒径は、滴下した時の大きさに依存します。一般的に滴下した場合、直径４～...

メーカー・取り扱い企業：大陽日酸株式会社
真空凍結乾燥装置　設計サービス

食品用・工業用、数多の装置を製造し日本・東南アジア～南米に納めてます

当社では、真空凍結乾燥装置の設計から製造、備付、生産支援まで一貫して行っており、多品種少量生産、健康食品など高付加価値商品などにも対応します。また、凍結乾燥が初めての方も、海外で多数実績のあるフリーズドライ食品加工スペシャリストを派遣しますので、安心してお問合せください。【ラインアップ】 ■大型真空凍結乾燥機 ■中型真空凍結乾燥機（100L～400L） ■真空凍結...

メーカー・取り扱い企業：花房エンジニアリングオフィス株式会社横浜事務所
［導入事例］食肉卸工場で高周波解凍装置を使った鶏肉解凍は？

冷凍鶏肉の解凍実績！箱のままの解凍が可能！500kg/時間の解凍を可能…

多品種且つ大量処理に適した中型バッチ式解凍装置です。様々な冷凍食品を短時間且つ均一に解凍する装置です。洗浄性にも優れ、食品工場の製造現場での使用に適します。【特長】・食品原料を短時間（10分～30分）且つ中心部も均一に解凍します。・短時間解凍で急な生産量の変動にも対応可能。・見込み生産ゼロで食品ロスの削減。・均一解凍によるドリップロス削減で歩留まり向上。・水を使わな...
メーカー・取り扱い企業：山本ビニター株式会社
エアログライドの乾燥機械設備

「世界中で最適な熱処理を」エアログライドの乾燥機械設備

ビューラー・エアログライドの乾燥・熱処理装置は、食品、飼料、および工業用原料のさまざまな熱処理に利用されています。お客様固有のニーズに合わせたカスタムソリューションを設計・製造し、最大のエネルギー効率で、最も効果的な熱処理システムを提供いたします。...■AeroDryコンベヤー式ドライヤー ○乾燥パラメータの正確な制御を要する製品に最適 ○高サニタリー性。 ○フィールドでのエアフロー逆...

メーカー・取り扱い企業：ビューラー株式会社
製菓製パン・食品加工機械『真空フライ装置』

これまでにない食感とヘルシーな新商品を造り出す、品川工業所の真空フライ…

真空フライとは、フライ工程を行う缶内を減圧することで、水分の沸点を下げ、低温で原材料をフライする製法です。通常では、油温180℃が一般的ですが、真空フライ製法では70～130℃の温度帯で原料をフライします。『真空フライ装置』は、減圧化で低温フライを行うことで、他にないサクサク食感や原材料の色合いを活かしたオリジナルの商品を生産いただけます。品川独自の脱油システムでヘルシーな真空フライを...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所
ミートチョッパー、ミンチ肉製造機『グラインダー』

新デザインでモデルチェンジ！原料に合わせて回転数制御機能追加

ヒガシモトキカイの『グラインダー』は、”原料を練らずに切る”という本質を徹底追及し、様々な原料に応じた回転数と螺旋シリンダー、特殊プレート・ナイフにより好適な製品が得られます。　「新型グラインダー」は、従来機の安全性を保ちながら適正な回転数制御で大幅な生産能力アップを実現しました。さらに洗浄性を高めるため従来機では死角になりがちであった強制ロールの分解が可能となりました...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヒガシモトキカイ
チョコレート製造設備　ラボ用コンチェ

チョコレートの新製品開発に最適

あらゆるチョコレートアプリケーションに対応するラボ用コンチェ...ビューラーのチョコレート製造ラボ用コンチェFRISSEは、短時間・高効率で、風味、口溶けの良さ、テクスチャーをはじめ、レオロジー特性や最終含水量についても、最適なデータが得ることができます。 ■構造と搭載装置の技術仕様は、当社大型機コンチェと同一であるため、テクスチャーの改良や風味の発現の両方を試験することができ、高品質...

メーカー・取り扱い企業：ビューラー株式会社