高効率栽培システム『町田式水耕栽培槽』

PR難しいと言われたメロンの水耕栽培を成功させた新技術！根を超健康に育てる…

『町田式水耕栽培槽』は、野菜の中でも根腐れしやすく病気になりやすい マスクメロン(ネットメロン)を美味しく育てる高効率栽培システムです。 1株から最大60個(平均30～40個)もの多収穫が可能。様々な業種の方が 取り組み、おいしいメロンを収穫。 またミニトマトやキュウリなど、ほとんどの野菜が美味しく効率よく 栽培でき、特に果菜類(実のなる野菜)に適しています。 【特長】 ■メロンの水耕栽培を...

メーカー・取り扱い企業： 大浩研熱株式会社

金検対応の樹脂を使用したSUSハサミ【食品工場の異物混入対策に】

PR【６月のＦＯＯＭＡに出展】こだわりの切れ味！持ち手の樹脂が金属検出機で…

アラム株式会社が開発・販売している食品工場向け異物混入対策製品 「MPフーズ」シリーズは、金属検出機で検出可能なゴム・プラスチック製品です。 MPフーズ ステンレスハサミは、ハンドル部に金属検出機で検出できる 材料を使用しています。 国内のはさみメーカーと共同開発し、こだわりの切れ味と使い心地を実現、 またハンドル部が樹脂製でステンレス単体のハサミより軽量なため、 作業者の負担も軽減できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

あっさく君と　野菜屑粉砕機で70～90%減量達成　野菜屑脱水用

スクリュー式で50%減量に対し「あっさく君」と「野菜屑粉砕機」で70%…

デモテスト行います 【特長】 ■強力な油圧で野菜屑を70～90%脱水・減量・減容 ■SUS製で衛生的 ■ワイン絞りにも使用できる ■油圧を変えて圧搾力を変えられる ■タイマー付きで圧搾時間を設定できる ■圧搾物が縮んで油圧が下がれば自動...

メーカー・取り扱い企業： 豊沢システム有限会社

【野菜洗浄・野菜蘇生を同時に行う！】シャキラー

環境と安全性・品質向上！野菜をシャキッと蘇らせる野菜蘇生機

『シャキラー』は、「野菜洗浄」と「野菜蘇生」を同時に行う 画期的な装置です。 時間を選択し、扉を閉めるとボタン1つで自動で洗浄と蘇生が可能。 ベジタブルリフレッシャーにかけることにより、野菜の鮮度が長持ちしま...

メーカー・取り扱い企業： シェルパ株式会社

ポラリス株式会社　事業紹介

私たちは顧客の利益と発展に貢献し、感動を共創できる企業を目指します。

【製品例】 ○エージング装置（冷風・常温・温風） →食品、医薬品、化成品等 ○ギャザーミル（軸流気流粉砕機） ○台車式箱型乾燥機（平行流式・通気式） →カット野菜やきのこ類等の食品、医薬品、薬草、化成品、工業材料など、各種の乾燥に ○通気型回転乾燥機 →カット野菜や粒状・フレーク状の食品、医薬品、化成品等 ○糖衣機 →パン型糖衣機。錠剤の糖衣に ○...

メーカー・取り扱い企業： ポラリス株式会社

水分の多い生ごみ、残飯等を減量し産廃費用大幅削減するごみ乾燥装置

水分の多い生ごみ、食品廃棄物を乾燥/減量し産廃費を大幅削減可能。野菜ご…

残飯、生ごみ等を減量室の酸素を遮断して間接加熱し乾燥させ、大幅な減量を実現。減量率は、処理物の種類や含水率により異なりますが最大98％の減量が可能。例えば、残飯は1/10になります。 間接加熱ですので、ダストの飛散が無く、焼却しないため、ダイオキシンが発生しない環境に優しいシステムとなっています。特許取得済の脱臭技術により、加熱中の臭気を大幅に削減し駆動音も静かです 減量室と脱臭室は共に2重構...

メーカー・取り扱い企業： カッティングエッジ株式会社

不織布　アスパラガス用 鮮度保持シート

焼成ほたて貝殻100%配合！水分に反応して、抗菌、抗カビ、効果を発揮す…

『アスパラガス用 鮮度保持シート』は、天然成分の抗菌剤 (焼成ほたて貝殻100%)を配合した食品接触可能な製品です。 吸水性が高く水分の多い野菜の鮮度保持にぴったりな素材(エアレイド不織布)を使用。 アスパラガスの切り口から出る水分に反応して、抗菌・抗カビ効果を発揮し、菌による「ヌメリ」を抑え、フレッシュな状態で輸送できます。 また...

メーカー・取り扱い企業： 王子グループ　機能材カンパニー

有機種子市場

オーガニック種子市場は、2023－2035年の予測期間中に9％のCAG…

需要の高まりは、オーガニック種子市場の成長を促進する大きな要因の一つです。全世界の有機食品の販売額は、2018年の950億米ドルから2021年には1330億米ドルに増加したと推定されています。果物、野菜、穀物などの有機食品の栄養価が高いことが、有機食品の需要増加の主な理由です。さらに、環境に対する持続可能なアプローチとして有機農業が推進されていることも、市場成長をもたらすと予想されます。 有機農...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

業務用バイオ生ごみ処理機　バイオクリーン

アンモニアの揮散も臭気も少なく短時間で分解！良質な肥料として効果有り！

れた、酸性環境下で長期間分解が持続するユニークな 　コンポスト方式です【特許多数取得】 ○良質堆肥 →生ごみのほとんど（８５%以上）を分解消滅させます。 　残りの一部がコンポストとして、有機野菜などの栽培に適した良質堆肥になります。 →雑草抑制・ジャガイモの収穫量アップなどの優れた肥料効果が研究されています。 ○エコ＆クリーン →アンモニアの揮散が少ないため、酸性雨などの大気汚染の原...

メーカー・取り扱い企業： スターエンジニアリング株式会社

壁掛け式電解水生成装置『LES mini』

洗浄の「アルカリ性電解水」と除菌・消臭の「酸性電解水（次亜塩素酸水）」…

油やたんぱく質を分解する性質があります。 ・厨房や店内全体の清掃に使用可能 ・布に付いた匂いも消臭 ■酸性電解水（次亜塩素酸水） ・次亜塩素酸水は食品添加物殺菌料に認可されています ・野菜類の除菌に ・HACCPへの取り組みを支援 ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。 ※デモ機はESS-ZERO３です。ご希望の方はお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アコオ機工

食品用高周波装置（乾燥・解凍・殺菌）

無線周波数技術による体積加熱！製品の奥深くまで浸透し均一かつ瞬時に熱を…

を受け取り、それを処理される 製品に適用します）で構成された「食品用高周波装置」を取り扱っています。 材料自体の温度を低く押さえることで材料の変色・変質を抑える事が可能。 肉、魚、又は野菜、バター、蜂蜜などの解凍や、穀物、小麦粉、香辛料などの 乾燥と消毒、繊維、糸、布地の乾燥にお使いいただけます。 【特長】 ■製品質量全体に直接熱を発生させる ■CO2を排出せず作業環境を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Found Four

鮮度維持装置『WAVEMAGIC』

⻘果・花卉・⾁・⿂類を、劣化しにくい体質に変える鮮度維持装置

C』は、独自に開発した非常に微弱な電界発生装置です。 この電界により、花や青果内の自由水が連珠構造という構造体に 変化することで、水の蒸散と菌の増殖を防止。薬品を使用することなく、 花卉や野菜の鮮度維持を実現します。 また、環境にも配慮されており、廃棄ロスの削減や安定供給などの効果も 期待できます。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■みずみずしさを保つ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大森花卉

生ごみリサイクルシステム

事業所・学校等から出る生ごみに対するリサイクルシステムの提案！

三幸商事株式会社は、多量に出る生ごみを焼却処分するのではなく、 生ごみを一次処理し、堆肥工場で有機肥料化します。 有機栽培農家により生産物（野菜等）として還元させ 生ごみに対するリサイクルシステムを提案しておりますので ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■業務用生ごみ処理機ゴミナイスにより発酵分解 　（3k...

メーカー・取り扱い企業： 三幸商事株式会社

HD　ハイジェニックデザイン　コンパクトボックス

より清潔に　より効率的に　食品に関わる全ての分野に対応したEHEDGの…

。 またボックスだけでなく、ハイジェニックデザイン専用のアクセサリーを組合せることでその効果をさらに高めることが可能です。 ・対象分野 　食肉加工、水産物加工、加工済み食品 　飲料製造、野菜・果物加工 　乳製品加工 　製菓・製パン ・ハイジェニックデザインの共通の構造的な特徴 　隙間やくぼみや溝がない構造...

メーカー・取り扱い企業： リタール株式会社

スーパー次亜水生成装置『HSP』食品分野でのスーパー次亜水の役割

HACCP（ハサップ）義務化？！食品分野でのスーパー次亜水の役割をご紹…

準作りなどが進められており、 2020年の東京オリンピックを見込して、2018年以降に食品衛生法などの 関連法案を改正、数年後の実施を目指しています。 【スーパー次亜水の役割】 ■カット野菜、生鮮魚介類など、非加熱食品はスーパー次亜水による 　食材殺菌が有効 ■HACCPの下支えとなる一般的衛生プログラムにて、施設全体の衛生管理や 　従業員の手洗いなどでも力を発揮 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

LED照明食品用検査テーブル小型(食品工場向け)

LED照明食品用検査テーブル小型(食品工場向け) 品番　M2340T-…

●異物検査：カット野菜・漬物・シラス・メカブ・モズク・粉体・粒体等の原料 ●異物＆不良品検査：トレー・カップ・フィルム等の包装資材分野 ●包装品に製品検査等 ●特性に合ったLEDライトにより、陰影が分かりやすく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

低温処理炭素化装置『炭吉（carboneシリーズ）』

燃焼させるのではなく、化学反応で残滓を炭化する "脱炭素" 処理装置

【処理対象物（例）】 ■お弁当、お惣菜、バナナ、ジャガイモ、生野菜、水草、パン生地、乳製品、 　加工品、油粕、汚泥、珈琲粕 ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社永吉

【導入事例】リハビリテーションセンター 熊本回生会病院様

院内感染拡大予防に効果を発揮！スーパー次亜水システムを導入した事例をご…

ー 熊本回生会病院様の事例をご紹介します。 院内感染予防（インフルエンザ・ノロウイルス・その他）が目的で当製品を導入。 結果、院内感染拡大予防に効果を発揮しています。 また、厨房内での野菜の洗浄や浴室清掃時にも使用しており、各部署から「助かってます」という言葉が聞かれているとのことです。 【スーパー次亜水システム概要】 ■生成装置：Steri Mixer HSP-2000SM...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

ジアライト－５

食品添加物の殺菌料・漂白剤です。 よりコンパクトに使いやすくなりまし…

【用途】 ■業務用　殺菌料・漂白剤・細菌やウイルスの除菌剤 ■食品衛生、環境衛生に 【使用例】 ■野菜や果物、調理器具 ■冷蔵庫、食器棚 ■ふきん、白衣、シーツなどの白物繊維製品 ■浴槽まわり、トイレまわり、排水溝 【使用場所】 ■食品工場 ■レストラン、飲食店 ■鮮魚店、食肉店 ...

メーカー・取り扱い企業： タイキ薬品工業株式会社

今さら聞けない『ディスポーザ』とは？

そもそもディスポーザとは何か？ディスポーザのメリットは？など分かりやす…

ディスポーザとはキッチンから出る調理クズや残飯などの生ゴミを細かく粉砕する装置です。 野菜くずなどの生ゴミを投入すると、内部に搭載されたハンマー状のブレード（刃）によって 細かく粉砕されるため、そのままで流すことが可能です。 粉砕された生ゴミは台所排水と一緒に処理槽を通じて、下水道に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト　

野菜の殺菌に！殺菌水製造装置『炭酸次亜水製造装置』

【デモ機有/サンプル水進呈】食材・食品の殺菌・消臭が安全・低コストで！

『炭酸次亜水製造装置』は「次亜塩素酸ソーダ」に「炭酸ガス」を溶解させ、 強力な殺菌水「炭酸次亜水」を製造します。 従来の「次亜塩素酸水」の製造には、「希塩酸」が用いられてきましたが、 「炭酸次亜水」の製造では、「炭酸ガス」を使用することで、 「誤投入などによる塩素ガス発生」や「金属腐食」などの課題を解決。 中性で臭気も少なく、工場内の床、壁、各種設備の衛生管理のほか、 卵、果物、魚...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコノス・ジャパン