食感測定 | イプロスものづくり

食品の食感を簡単に測定！　嚥下困難者用食品やユニバーサルデザインフード…

レオメーター FRTSシリーズは、ジャムのようなゲル状食品からクッキーのような固形食品まで様々な種類の硬さ・粘着力・凝集性・弾力性などの食感を数値化できる食品食感試験機です。【特徴】 ■タッチパネルで、表示画面に従い食品の種類や規格を選択するだけで測定条件を設定可能 ■付属のソフトウェアで荷重の変化をリアルタイムにとらえ、荷重-時間/荷重-変位グラフを作成 ■サンプルの硬さや...

メーカー・取り扱い企業：株式会社イマダ

食品の食感評価　レオメーター

レオメーターを用いることで、テクスチャーメーターでは定量化できなかった…

　日本はもちろん、世界でも大きなシェアをもつアントンパール社のレオメーターです。この装置を用いることで、様々な食品食感を定量化することができます。　食品の「おいしさ」には味、香りだけでなく、食感も大きく影響していると言われています。食感評価には官能評価、テクスチャーメータを使った評価がよく行われています。しかしながら、官能評価には時間、労力がかかるという欠点があります。テクスチャーメーターを用...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アントンパール・ジャパン

食感物性測定器『テンシプレッサー MyBoy2 SYSTEM』

FOOMA JAPANで製品展示やデモを実施。咀嚼する時の食感を数値化…

『テンシプレッサー MyBoy2 SYSTEM』は、食品を咀嚼した時の食感を、客観的な数値として測定できる装置です。ステップパルスモーターによる高精度の垂直運動によって、様々な咀嚼動作を、均一かつ正確に行えます。米、パン、麺、肉など、柔らかい物から硬い物まで対応可能です。コンパクトで、A4用紙ほどの床面があれば設置できます。＜タケトモ電機で開発した食感分析＞ ◆米...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タケトモ電機

テクスチャー(食感)測定器／品番　M873X-100NT

美味しく安全な食品づくりをサポート

食品のテスクチャー(食感)を数値化することで、美味しく安全な食品づくりをサポートします。...これまで人間の“感覚”で判定されていた「食感」。 “感覚”はとても大切な判断基準ですが、基準の曖昧さや個人差が大きな課題となっていました。 M873X-100NTは、あいまいだった「食感」を“数値化”することで、客観的な判定を可能にします。たとえば、お子様や高齢者の方々に提供する食品の場合、安全に...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シロ産業

レオメーター用アタッチメント

多様な食品食感試験に対応。イマダ製レオメーター（食品食感試験機）専用の…

イマダ製のレオメーターFRTSシリーズ専用の食品食感試験用アタッチメントです。レオメーターとアタッチメントの組み合わせにより様々な食品食感試験を実現できます。【FR-ECシリーズ】 FR-ECシリーズは、局所的な圧縮・突き刺しが可能な円球型プローブです。ゼリー、豆腐、米、豆などの硬さ測定に最適です。【FR-NB-80】 FR-NB-80は、弾性が強く切断しづらいサンプルの測定に最適なナイ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社イマダ

食感測定器／品番　M1RT-5NS

食感測定器

食品をつぶす・切る・割るなど食品の硬さや食感(テクスチャー)を数値化しデータ管理が可能な試験機です。...■テクスチャー分析に最適食品の価値を高めるために最も重要な要素は“おいしさ”です。 “おいしさ”は、味、風味、食味から構成されます。味は、味覚として感じる甘さや苦みなどのことであり、風味とは香りやコクです。食味は、温度や色、音、テクスチャーなどが挙げられます。テクスチャーとは...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シロ産業

食感測定器　テンシプレッサーMyBoy2 SYSTEM【高性能】

食感物性測定器高性能コンパクト型

コンパクト型の食感物性測定器 ●機器設置スペースはＡ４用紙１枚程度のコンパクト設計 ●標準のロードセル（交換なし）で最少０．００１ｇから１５ｋｇの測定が可能 ●タケトモ電機オリジナルの多彩な食感測定モード ●えんげ困難者用食品：硬さ・付着性・凝集性、ユニバーサルデザインフード：硬さの測定も可能 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タケトモ電機

食感測定器　テンシプレッサー Lite　【低価格コンパクト型】

食感物性測定器低価格コンパクト型

●低価格コンパクト型の食感物性測定器 ●測定モードは１バイト測定、２バイト測定、米飯測定の３種類が選択可能 ●タッチパネル液晶画面による簡単操作 ●えんげ困難者用食品：硬さ・付着性・凝集性、ユニバーサルデザインフード：硬さの測定も可能...●最大荷重：１５ｋｇ ●クロスヘッドストローク：１１０ｍｍ ●クロスヘッド駆動方式：垂直等速運動 ●試料台距離分解能：０．００１ｍｍ ●試料台速度...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タケトモ電機

無料WEBセミナー「食感物性測定器 TENSIPRESSER」

【10月6日（水）14:00～】食感分析器『テンシプレッサー』の活用と…

本Webセミナーでは、食感物性測定器『テンシプレッサー』ご紹介をさせていただきます。食品のおいしさとは舌で感じる「味」、鼻で感じる「香り」の化学的要素とともに、口にして咀嚼したときに感じる「食感（テクスチャー）」が大きく影響しています。そんな食感の美味しさを数値化、見える化を実現するのが、今回Webセミナーにてご紹介させていただく、『テンシプレッサー』になります。 ■セミ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タケトモ電機

食感咀嚼性分析器　紹介資料『TENSIPRESSER』

咀嚼感の数値化で“おいしさ”の追求をサポート。鶏唐揚げ、米飯、キュウリ…

本資料は、当社が製造する食感物性測定器『TENSIPRESSER』の構造・仕組みや食感と“おいしさ”の関係性、食感分析例などを紹介しています。シンプルかつコンパクトな設計の『TENSIPRESSER MyBoyII SYSTEM』についても紹介。肉、米、グミなどの弾力のある食材の咀嚼感の数値化をご検討の方もぜひご覧ください。 ◎10月12日より「TOKYO PACK 202...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タケトモ電機

食感測定機「テンシプレッサー」【※測定事例あり】

食感（テクスチャー）に関わる分析項目を網羅！噛み応えや「サクサク感」、…

食感測定機「テンシプレッサー」は、その名の通り食材の食感を分析・測定する装置です。単純に数値を計るだけでなく、目指す仕上がり（もっちり、粒感の有無など）に合わせ、分析をすることが可能です。また、自社開発製品だからこそ、お客様のニーズに合わせたカスタマイズが可能である点も大きな強みです。 PDFダウンロードより、分析項目や測定事例をまとめた技術資料をご覧いただけます。【特長】 ■”食感...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タケトモ電機

食感咀嚼性分析器　紹介資料『TENSIPRESSER』

咀嚼感の数値化で“おいしさ”の追求をサポート。鶏唐揚げ、米飯、キュウリ…

本資料は、当社が製造する食感物性測定器『TENSIPRESSER』の構造・仕組みや食感と“おいしさ”の関係性、食感分析例などを紹介しています。シンプルかつコンパクトな設計の『TENSIPRESSER MyBoyII SYSTEM』についても紹介。肉、米、グミなどの弾力のある食材の咀嚼感の数値化をご検討の方もぜひご覧ください。 ◎6月6日より「FOOMA JAPAN 2023」...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タケトモ電機

【技術資料】食感（テクスチャー）測定における分析項目とは？

食感や咀嚼感に関わる分析項目を解説！米飯、麺、野菜、肉など、それぞれの…

タケトモ電機では、食感測定機「テンシプレッサー」を取り扱っております。単純に数値を計るだけでなく、目指す仕上がり（もっちり、粒感の有無など）に合わせ、分析をすることが可能です。また、自社開発製品だからこそ、お客様のニー...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タケトモ電機

株式会社イマダ『測定器　総合カタログ』無料進呈中！

圧縮、引張、剥離など、あらゆる“チカラ”の計測に必要な計器＆関連製品を…

当社では、品質管理や研究管理で使用される「力の測定」に関連した製品の製造・販売を行っております。 “炊いた米の食感”や“スイッチの操作力”などの曖昧な感触も計測可能。幅広いラインアップであらゆる力の測定を実現します。【掲載内容　※関連製品を含む】 ■フォースゲージ（関連機器、計測スタンド、アタッチメント） ■ロボット荷重測定機、剥離専用試験機 ■ワイヤーハーネス測定機 ■食品食感試験機、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社イマダ

モジュラーコンパクトレオメータ MCRシリーズ食品向け

食品の食感、テクスチャー、嚥下などの官能評価を定量化

MCRレオメータは、直感的で使いやすい日本語表記のソフトウェア、食品の分析に特化した様々な測定オプションを有する粘弾性測定装置の世界標準機です。【主な特長とアプリケーション】・-40℃～200℃までの正確な温度制御（最大-150～1000℃）・飲料のような低粘度サンプルの嚥下特性の評価・チーズやプリンなどの半固体サンプルのゲル強度（ブルーム強度）の定量化・テクスチャー、破断...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アントンパール・ジャパン

テクスチャー測定器クリープメータ

クリープメータは、食感･感覚の数値化が可能な小型万能試験機です。

ーチンワーク・研究開発などでご使用頂けます。 ※小型・低荷重でクリープ測定・解析ができる機器は他にありません。 ●メモリ機能が搭載されており、測定条件が5パターンまで記憶できます。 ●食品の食感測定や、様々な物質の強度・粘り・粘弾性などの測定ができます。 ●厚生労働省･消費者庁えん下困難者用食品のかたさ基準やベビーフード指針にも準拠しており、トロミ剤などの測定にも対応できます。 ●オプシ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社山電

【書籍】動的粘弾性測定とそのデータ解釈事例(No.2135)

【無料試読ＯＫ・専門図書】★ 複数の因子が複雑に関与した測定結果から、…

★ 構造･配合の探索、長期信頼性の予測、成形加工の条件設定･不良原因の特定、官能特性の数値化！ ■　本書のポイント粘弾性測定でこんなことができる！・高分子材料の分子運動、力学特性評価・高分子へのナノフィラーの複合効果の把握・ポリマーアロイ/ブレンドの相溶性、組成比解析・高分子材料の劣化度合い評価、長期寿命予測・プラスチック成形品の配向状態、結晶構造解析・高...

メーカー・取り扱い企業：株式会社技術情報協会

AFM-MAによる食品（ロースハム）の機械特性評価

食感を機械特性パラメータで定量化

食感を決める因子には、硬さ、凝着力など様々な要素があります。一般的に、食品の食感はテクスチャーアナライザー等による応力の評価で行いますが、微小領域の測定や薄い試料の測定は困難です。 AFM-MAは表面の凹凸の形状の評価に加え、機械特性の硬さを表すヤング率、質感のパラメータの凝着力、および、エネルギー散逸のデータを微小領域で計測することが可能です。このため、食感等に関係する物理特性を極微小な領域で...

メーカー・取り扱い企業：一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

ガラス転移温度の評価　レオメーター

ガラス転移温度を正確に測定するだけでなく、ガラス転移前後の物性変化も測…

　樹脂をはじめとする様々な分野で、ガラス転移温度が測定されています。ガラス転移温度を境に、低温領域では物質はカチカチのガラス状になり、降温領域ではゴム状、あるいは溶融状態となります。そのため、樹脂の成型加工、食品の食感設計等、様々な分野においてガラス転移温度の把握は有用です。　ただし、多くの物質はガラス転移温度を境に急激に物性が変化するのではなく、ガラス転移温度前後で徐々に物性が変化していきま...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アントンパール・ジャパン

XRD装置による食品中の糖の分析

最上位精度の全自動多目的X線回折装置

XRDynamic 500は、卓越したXRDデータ品質と最大限の効率性を実現します。粉末XRD、非大気下XRD、PDF解析、SAXSなどの最適なソリューションにより、幅広いアプリケーションをカバーする多目的プラットフォームを活用できます。直感的な操作性と、完全に自動化された光学系のアライメントルーティンにより、初心者から熟練者まで、誰もがエラーを最小限に抑えながら、最高品質のXRDデータを迅速に...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アントンパール・ジャパン

おいしさの見える化マニュアル

～データサイエンスにもとづく可視化の実践・実際例～

おいしいヒット食品を開発するには“見える化”が決め手！官能評価による主観データとセンサ・測定器を用いた客観データを組み合わせたデータサイエンスを駆使した見える化手法を詳解。おいしさの違いを見える化するポジショニングマップの解説。おいしさの見える化、嗜好性の見える化の実際例についても紹介。...「おいしさの見える化マニュアル　～データサイエンスにもとづく可視化の実践・実際例～」 ■...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

卓上型物性測定器 Texture Profile Unit

コンパクトで低価格な｢かたさ｣測定器です。

●食品のテクスチャー(食感)測定器ですが、食品の他にも様々な物質のかたさ・粘りなどの測定ができます。 ●操作は非常に簡単、スタートボタンを押すだけです。専用解析ソフトウェアを使用すれば、解析結果は1回測定が終了するたびにExcelに自動転送されます。 ●レオメータ的・カードメータ的な測定にも対応できます。...●食品のテクスチャー(食感)測定器ですが、食品の他にも様々な物質のかたさ・粘りなどの...

メーカー・取り扱い企業：株式会社山電

【DL可/熱分析】チョコレートのDSC測定1（結晶型の推定）

DSC測定でチョコレートの主成分であるココアバターの融解挙動の把握が可…

示差走査熱量測定DSC(Differential Scanning Calorimetry)は、試料の融解、ガラス転移、熱履歴、結晶化、硬化、キュリー点等の分析や比熱の測定に利用できます。この事例ではDSCを用いた「チョコレートのDSC測定1（結晶型の推定）」で皆様に身近なチョコレートの分析を紹介しています。チョコレートの食感(口どけ)判別や品質管理に役立ちますのでぜひPD...

メーカー・取り扱い企業：セイコーフューチャークリエーション株式会社

べちゃつくご飯を炊く前にチェック！穀粒判定器RN-700

砕けたお米（砕粒）や亀裂の入ったお米は、炊飯時のべちゃつきの原因に。割…

砕けたお米は炊飯時にでんぷんが流出し、べっちゃりと食感が悪くなる要因となります。精米の受入検査や炊飯前の確認で、砕粒・亀裂粒の割合を測定することは炊飯時のトラブル・クレーム回避につながります。 ◇トレイにサッと広げて、差し込むだけの簡単操作 ◆PCソフトで1粒1粒の画像データを確認可能※オプション ◇全国の米穀卸・精米工場をはじめ多数導入デモ器で精度・操作感をお確かめいた...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ケツト科学研究所

【資料】官能・物性評価

官能評価は結果をグラフ、表、文言等でまとめます。「風味が優れている」「…

官能評価は、人が感じる風味や食感を数値化します。物性評価は、食感を「変形する特徴」に置き換え、数値化します。官能評価は弊社有資格者や臭気判定士が通常品との差異を評価し、結果をグラフ、表、文言等でまとめます。「風味が優れている」「～と同等の風味である」等の新製品の評価として最適です。 ※臭気判定士とは環境保全に貢献する臭気環境分野の国家資格です。人の嗅覚を使った測定方法による管理・統括...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ハウス食品分析テクノサービス千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

食品テクスチャーの測定とおいしさ評価

食品テクスチャーの基礎から食品開発、調理・加工までを体系的かつ実務に役…

◇食のおいしさを決定する上で非常に重要な“テクスチャー”!! ◇基礎から食品開発、調理・加工までを体系的かつ実務に役立つよう解説！・テクスチャーを正しく測るための食の物理的構造・レオロジー・心理的な感覚量とをマッチングするべく官能検査・データ解析・固体食品、特殊な構造、高齢者向けの食品開発・調理・加工、新食感食品...○「食品テクスチャーの測定とおいしさ評価　　～食品構造とレ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

チョコレート、カカオマス用テンパーメーター MultiTherm

チョコレートの厳密な品質管理を実現する電子式テンパーメーター

チョコレートのとろけるよう美味しさの決め手となる口どけや食感、香り。これらはチョコレートに含まれる油脂をテンパリングし、安定した結晶を作り出すことで生まれます。ビューラーの『テンパーメーターMultiTherm』は、チョコレートやカカオマスの厳密な品質管理を実現する、電子式テンパーメーターです。テンパリング工程におけるチョコレートやその原料であるカカオマス、カカオバ...

メーカー・取り扱い企業：ビューラー株式会社

小型万能試験器　クリープメータ

低価格のレオメータです。

●低荷重用の小型圧縮・引張試験器「クリープメータRE-3305S」が新価格となり、お求めやすくなりました。従来通りのクリープ試験・繰り返し試験・応力試験など多機能な測定を行うことができます。 ※小型・低価格でクリープ測定・解析ができる機器は他にありません。 ●様々な物質の強度・粘り・粘弾性などの測定はもちろん、食品の食感(テクスチャー)・触感測定もでき、品質管理や研究開発などでご使用頂けます。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社山電

デジタルパフ硬度計/品番 M123PFT-1

デジタルでさまざまな硬さを計測パンやケーキ、お肉や魚、麺生地などの「食感」イスの座り心地や化粧品の硬さ、肩こり具合などの「感触」最適な「感覚」を数値で表示。応力測定、パスカル表示、mPa コンパレータ判定表示で合否判定メモリ機能で1000計測データを記憶 USB通信でパソコンへ簡単にデータを取り込み...デジタルでさまざまな硬さを計測パンやケーキ、お肉や魚、麺生地などの「食感」...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シロ産業

小麦粉の水分・タンパク質・灰分の成分定量分析を効率よく簡単に

色の情報も同時に取得可能！近赤外分析計「ProxiMate」で分析の効…

原料の小麦は、製粉して小麦粉としてからパンや麺類、お菓子等に加工後食用とされ、用途によりタンパク質含有量とミネラルの灰分の測定が重要です。他に保存方法や食感に関わる水分や小麦粉の加工適性を評価する吸水率、フォーリングナンバー、損傷澱粉含有量や小麦粉の色相等、評価項目が多数存在。近赤外分析計を導入することにより、わずか15秒で複数の評価項目を同時に定量でき、分析の効率化を...

メーカー・取り扱い企業：日本ビュッヒ株式会社

卓上型動的粘弾性試験装置『NDS-1000 型』

お客様の試料に合わせたプランジャーを製作！冷熱プレート付き卓上動的粘弾…

『NDS-1000 型』は、振動源にピエゾ素子アクチュエータを用いた卓上型動的粘弾性測定装置です。試料の温度環境を制御する為にペルチェ素子による冷熱プレートで、温度依存性の物性を計測する事で好適な品質管理が可能。従来の大型装置に比べコストパフォーマンスや操作性に優れ、誰でも簡単に使用する事ができます。試料は工業製品から食料品、化成品塗料まで、固形物からゲル状物質...

メーカー・取り扱い企業：センサーコントロールズ株式会社

【産業調査レポート】世界の食品テクスチャー材料市場

世界の食品テクスチャー材料市場2023年-2028年：機能性別（増粘、…

世界の食品テクスチャー材料市場規模は2022年に245億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて4.8%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに323億米ドルに達すると予測しています。食品テクスチャーとは、指、舌、口蓋、歯を通して感じることができる食品の品質の指標を指します。これには、噛み応え、粘着性、凝集性、サクサク感、弾力性、硬さなどのさ...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

新製品　ブルックフィールド製テクスチャーアナライザーＣＴＸ

ＣＴ３の上位機種が新登場！高性能・高機能・豊富なオプション。製品開発か…

新製品のブルックフィールド製テクスチャーアナライザーＣＴＸは、高性能・高機能なテクスチャーアナライザーです。・食品の食感（テクスチャー）を数値化。その他、化粧品、医薬品、各種材料等、様々な用途でも活用出来ます。・タッチパネルディスプレイ搭載し、スタンドアロンでも測定グラフをディスプレイ上で確認が可能です。・USBメモリーへのデータセーブ機能。USBメモリーを接続し測定データ（CSV形式...

メーカー・取り扱い企業：入江株式会社

ポータブル磨耗計　3Dミューズ

初心者でも簡単に物体間の静摩擦係数を測定できる！

スキルや経験を必要としないポータブル摩擦計3Dミューズ...【特徴】 ○室内の平面はもとより、傾斜面、壁面、天井面、さらには屋外でも、　ポータブルだからどこでも摩擦測定が可能 ○建設現場で、ユーザーの目の前で2つの壁材の静摩擦を測定する事で、　材質の違いを数字で説明できる ○化粧品・薬品の触感などもその場で測り、他社製品との違いを数値で　納得させる事ができるため、製造業や流...

メーカー・取り扱い企業：新東科学株式会社本社

【DL可/DSC】熱分析における事例集2

チョコレートを徹底的に科学分析し食感、溶け方の違いを探っています。製品…

当事例集では、『熱分析』における事例についてご紹介します。「チョコレートのDSC測定1（結晶型の推定）」をはじめ、「チョコレートのDSC測定2（製品間の比較）」や「チョコレートのDSC測定3（溶け方の違い）」などの目的や手法、結果など掲載。他にも、解析結果や考察、分析事例などご紹介しております。ぜひ、ご一読ください。【掲載内容】 ■チョコレートのDSC測定1（結晶型の...

メーカー・取り扱い企業：セイコーフューチャークリエーション株式会社

【出展技術シーズ】アグリビジネス創出フェア2022

アグリビジネス創出フェア2022に出展します。　2022年10月26日…

産業界の課題解決に向けた、大学の研究成果をご紹介いたします。是非、当社ブース（小間No. 農-32）へお立ち寄りください。【信州大学】　・植物工場での葉物生産を加速！　　～植物病原菌二次代謝産物「フシコクシン」の気孔開口による成長促進効果～　・持続型食糧生産に向けて！微生物資材の「品質安定化」　　～アーバスキュラー菌根菌の活用による肥料削減効果～　・暑熱環境...

メーカー・取り扱い企業：株式会社信州ＴＬＯ

噛み心地評価測定機 TL302【※無料デモ実施中】

人間が実際に感じる「噛み心地」を数値化！正弦運動機構を採用。【※オプシ…

噛み心地評価測定機『TL302』は、人間の咀嚼動作が常に速度変動を伴う押圧動作である事に着目。駆動方法に正弦運動機構を採用し、常に速度変動が伴う咀嚼運動を行います。【特長】 ◆正弦運動機構を採用し、人間側に立った新しい食感評価機 ◆最大392Nの力を計測し、咀嚼感をより確かに収集 ◆咀嚼中の動きを把握しステージの駆動状況を計測 ◆標準で円筒、円錐、半円形状の接触子を付属。オプションで歯モデ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社トリニティーラボ中央事業所

【遠赤の話】食品の加熱乾燥について

加熱乾燥後の品質評価についてご紹介！

有限会社AMKは、工業用遠赤外線ヒーターと加熱装置・乾燥装置を取り扱っている会社です。シラス干しや焼きのり等、工業製品と同等な乾燥工程で処理できるのであれば、測定器による水分、脂肪、たんぱく質の一般組成や変性、酸化度の測定で評価できます。しかし、一般的には加熱乾燥後の評価は科学的に判断できない極めて難しい問題を抱えていることが多いものです。品質評価には製品の光沢、色、香味、見た...

メーカー・取り扱い企業：有限会社AMK

デジタルパフ硬度計/品番 M123PFT-1

デジタルでさまざまな硬さを計測

荷重ではなく、物体が外力を受けたときに応じて、内部に現れる抵抗力を計測する硬度計です。計測範囲は、10N～100N。コンパレータ判定表示で合否を判定。メモリ機能で1000件計測データを記憶出来る。USBをインターフェースに採用し、パソコンとの連携も簡単。...●パンやケーキ、お肉や魚、麺生地などの「食感」イスの座り心地や化粧品の硬さ、肩こり具合などの「感触」最適な「感覚」を数値で表示。 ●応...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シロ産業

デジタル硬度計／品番　M123GRT-1H

荷重ではなく、物体が外力を受けたときに応じて、内部に現れる抵抗力を計測…

荷重ではなく、物体が外力を受けたときに応じて、内部に現れる抵抗力を計測するデジタルフォースゲージシリーズです。計測範囲は、10N～100N。コンパレータ判定表示で合否を判定。メモリ機能で1000件計測データを記憶出来る...●デジタルで様々な触感を計測パンやケーキ、麺生地などの「食感」、イスの座り心地や化粧品の硬さなどの「感触」などを数値で表示。 ●応力測定単位はパスカル表示...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シロ産業

【植物工場事業】農業気象学を活用した植物工場システム

農学研究成果を生産や研究設備に活用！完全人工光型植物工場にも！

当社では、植物と光に関する研究やそれらを社会利用できる形態とする応用研究などを行っております。『植物工場事業』では、栽培システムを立ち上げたい、既設栽培装置を活かして新しいことを行いたい場合に、その実現に向けてサポートいたします。『農業気象学を活用した植物工場システム』として、栽培プラント設計から、システム立ち上げ、農業指導や年間コンサルタントまで、研究や周年安定栽 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アグリライト研究所

壽環境機材株式会社　会社案内

多くの実績が生んだ良質なメンテナンス。幅広い分野で一貫したサービスを提…

【取扱製品】 ■真空脱気装置(VC) ■オゾン発生装置 ■治具(自動車部品加工用) ■窒素ガス発生装置 ■海苔成分計・食感測定器　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：壽環境機材株式会社本社

【東北大学技術】非接触的定量診断装置『U-May』

嚥下機能や味覚・食感の評価に有用！食べ物を飲み込む運動の非接触的定量診…

『U-May』は、嚥下・蠕動機能を非接触で定量診断できる装置です。在宅医療・福祉・介護の現場などでは、「飲食物を誤嚥する」→ 「誤嚥したものが肺に入る」→「炎症を起こす」プロセスで起こる肺炎が課題となっています。当装置は、非接触でとらえた頸部表面の動きから、食べ物を飲み込む嚥下機能を定量診断します。【結果】 ■頸部の動画像から食べ物を飲み組む運動を非接触で測定し...

メーカー・取り扱い企業：株式会社東北テクノアーチ

食感測定器テンシプレッサー TTP-50BX2【高性能】

食感物性測定器高機能ロングストローク型

●標準のロードセル（交換なし）で最少０．００１ｇから１５ｋｇの測定が可能 ●オプションロードセルで５０ｋｇの測定が可能 ●麺類、フィルム類引っ張り測定可能 ●タケトモ電機オリジナルの多彩な食感測定モード ●えんげ困難者用食品：硬さ・付着性・凝集性、ユニバーサルデザインフード：硬さの測定も可能...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タケトモ電機

画像分析でお米のクレームを防ぐ！穀粒判定器RN-700

虫食い跡、砕けたお米、亀裂の入ったお米など、玄米・精米のクレーム要因と…

虫食い跡などは見た目が悪く、砕けたお米はべっちゃりと食感が悪くなり、クレームの要因となります。外観品質を目視判断するにも、見る人や光の加減で差があり、取引時の食い違いにつながります。穀粒判定器RN-700は、器械による客観的・標準的な”ものさし”として、項目ごとに粒数・割合で数値化できます。お米を買うとき・売るときの評価基準として測定値を活用いただけます。 ◇トレイにサッと広...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ケツト科学研究所