HACCP | イプロスものづくり

PR重量物の搬送・精密位置決めをサポート。手作業と同じ流れでワークを移動で…

『ムーンリフタ』は、重いワークでも“手先の感覚”を活かしたハンドリングで、安全な作業とスムーズな位置合わせを実現する電動バランサです。両手でワークを持ち、軽い力で動かすことができるため、はめ込み中の引っかかり等、微妙な感触まで感じながら作業可能。接地するまでゆっくり降下したり、手をはなすと直ぐに止まるなど機能も充実。精密な位置決めが必要な組み付けや、ガラス等の繊細なワークの搬送に好適...

メーカー・取り扱い企業：ユニパルス株式会社

解説資料『HACCP義務化　飲食店は何をすればよいの？』

HACCP対応にこれから取り組む方に。基礎知識や計画・実行のポイントを…

本資料では、2021年6月に義務化されるHACCPについて、飲食店を経営・運営する方々に向けて分かりやすく解説しています。そもそもHACCPとは何か？罰則はあるのか？といった疑問にお答えしているほか、衛生管理計画の策定・実行など...

メーカー・取り扱い企業：鵬図商事株式会社

HACCP対応製品　高速シートシャッター「スムーザー」

HACCP対応高速シートシャッター。通常鋼製シャッター比、約15倍の…

HACCP対応製品として活躍！通常鋼製シャッターの約15倍の速さで開閉可能。【特徴】 ○業界トップの耐風性能　全閉時の風速29.3ｍ/秒※でも耐えうるシートシャッター。　（※ＲＢ−４型　Ｗ6050mmの場合）　外部に面した場所でも安心して利用可能。 ○省エネ　素早い開閉で、空気の流出入を最小限に。　また、通過するものの大きさに合わせて開口高さを設定し、　無駄なエネルギ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ユニフロー

ステンレス製タンク　HACCP対応品

HACCP対応のステンレス製タンク、汎用性のある1000Lを中心に小型…

材質：SUS304材を使用しHACCP対応のステンレス製のタンクです。業種：主に食品業界を中心に実績（漬物、醸造、調味液など）理由：FRPタンクからの切替、食品衛生、HACCP導入など容量：500リットル、1000リット...

メーカー・取り扱い企業：株式会社石山

HACCP対策クレーン（食品工場向けクレーン）

異物混入対策はお済みですか？食品業界向け『清潔、安全、安心』の天井クレ…

リースを採用し、食品工場向けに更に工夫をいたしました。今お使いのクレーンを見上げてみたときに、塗装が剥がれて錆が進行していたり、巻上機から油が滲み出ているようでしたら、次回は異物混入対策を施したHACCP対策クレーンにしてみませんか。 ...

メーカー・取り扱い企業：不二工業株式会社

【HACCP準拠】温度・湿度を自動で記録！簡易型温湿度計

ワイヤレス子機で最大8地点測定（最大100ｍ）測定値は液晶本体で表示。…

HACCPの重要な管理ポイントである温度・湿度の記録ですが、「記録したいが人員的負担がかかってしまう」、「記録忘れが怖い」など色々問題があります。この温湿度計は温度・湿度を自動で記録が可能です。マイクロSD（別途要）を入れることで最高8地点まで、自動で記録することができます。温湿度測定センサーを内蔵したワイヤレス子機を管理したいポイントに設置するだけで、液晶本体（親機）で測定値をリア...

メーカー・取り扱い企業：株式会社パラドックスゲイトジャパン営業・開発部　中国事業部

HACCP対応解凍庫『Sassa BF-60CE型』

品質にムラがなく、ドリップ減少！素晴らしい解凍状態が得られるHACCP…

蒸気由来の衛生的なミストは、解凍物を包み込むように接して、ムラのない水膜となります。その際、解凍物に均一に熱量を与え、品質を落とさず食品を解凍。解凍温度の履歴を自動で記録し、HACCPに対応します。【特長】 ■解凍能力：公称 60kg/B ■蒸気由来のミストでスピーディーなコンパクト解凍 ■解凍温度の履歴を自動で記録し、HACCP対応 ■品質にムラがなく、ドリ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社菱豊フリーズシステムズ

【HACCP対応】LPWA(LoRa)で冷蔵庫や保管庫の温度管理

≪HACCP制度化対応！食品工場の温度管理に最適！≫LPWA(LoRa…

・オフィスの室内環境(温度、湿度、CO2濃度など)の計測、管理・工場の機器異常検出(接点変化、電流値、電圧値など)の早期検出・冷蔵庫や保管庫などの温度管理を要する商品の管理（HACCP制度化対応）・農業や酪農などの生育環境(温度、湿度、CO2、日射量など)の管理 ※詳しくはPDF資料をご覧ください ...

メーカー・取り扱い企業：マスプロ電工株式会社

「HACCP対策向け」品質管理の徹底と効率化！WD100シリーズ

HACCP対策に温度・湿度等のデータ計測＆モニタリング！データを収集、…

『WD100シリーズ　ももことあやか』は、通信にLoRa無線方式を採用した遠隔監視・制御システムです。 1台のサーバで最大32台の計測ユニットを管理でき、温度、湿度、などのデータを収集。監視環境を構築します。設置が簡単なため、監視エリアの拡張や監視項目の追加も行いやすいのが特長です。遠隔温度モニタリングによる品質管理の徹底のほか、管理業務の負荷軽減、アラート通知による...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アイエスエイ

★HACCP対応★食品トレーサビリティで苦労していませんか？

HACCP、ISO22000、FSSC22000... 原材料入荷か…

e FOOD-Pro～は、単なる文書作成ソフトではありません。原材料入荷から製品出荷まで、工場内の「モノの動き」をトータルで管理します。食品トレーサビリティを一元管理して、HACCP、ISO22000、FSSC22000などの認証に必要な業務を効率化します。認証取得ももちろんですが、本当に大切なこと…。それは『食品事故の防止』です。膨大な資料とデータ...

メーカー・取り扱い企業：東京西サトー製品販売株式会社

【導入事例】生原料の低温処理設備（HACCP準拠）

HACCP準拠の低温処理設備を導入！品質、生産性、環境面の何れも良くな…

フーズテック株式会社が手掛けた「生原料の低温処理設備（HACCP準拠）」の導入事例をご紹介します。納入される野菜等の生原料を選別するが、その為の部屋がなく、衛生面や温度、照明（見易さ）などの問題がありました。そこで、HACCPに準拠し...

メーカー・取り扱い企業：フーズテック株式会社

食品工場向け生産管理システム『α-D』　※HACCP義務化に対応

工場の大幅なレイアウト変更不要！既存設備に合わせたオリジナルシステム＆…

ステム導入が可能です。また、湿度の高い食品工場や、粉が舞う製粉工場など、コンピュータが嫌う環境での運用も！パソコンやタブレット・スマホから、工場の稼働状況を見る事ができます。 ※「HACCP(ハサップ)」導入の義務化に対応した生産管理システムを構築いたします。【特長】 ■各サブシステムの単独導入OK ■コンピュータが嫌う環境での運用も ■作業者の習熟度などをリアルタイ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社トライネット

HACCP対応全自動餃子製造機『TX-16』

オールステンレス仕様！より安全に、より衛生的に、より使い易くなりました…

や素材の選択から安全衛生レベルの向上に取り組みました。一体式の皮ガイドが容易に外れるため、ローラーやローラーケース内の掃除が簡単にでき衛生的です。【特徴】 ○オールステンレス仕様でHACCP対応 ○スクレパーは簡単に取り外せて水洗いができる ○最終麺厚は片手ハンドルで容易に調整可能 ○すべてのベルト類がはずせて水洗いが可能 ○ユニット交換により10g～30gまでの餃子製造可...

メーカー・取り扱い企業：東亜工業株式会社

スギコ産業　厨房用品 HACCP 総合カタログ

業務用厨房用品・調理道具・シルバーウェアなどのご紹介です。

だいております。現在スギコは全国に１０ケ所の営業所を配しお客様により近い所で生の声をお聞きしながらより安く、より早く、より使いやすい商品を提供するよう努力をいたしております。「厨房用品 HACCP サポートシリーズ No.5」カタログでは、ステンレスホテルパン・キッチンポット・シェフナイフ・包丁・まな板など多数掲載しています。【掲載製品】 ○ステンレスホテルパン・カバー・目皿 ...

メーカー・取り扱い企業：スギコ産業　|　杉山工業株式会社

食品搬送・加工用ベルト「HACCPベルト」

抗菌剤を使わずに、食品のより高い安全性を実現！

ジークリングトランジロンのHACCPベルトシリーズは、画期的な抗菌・防カビ効果はそのままに、より進化して洗浄性・非粘着性・耐久性・汎用性が一層強化されたベルトです。食品規格厚生省告示第370号に適合し、あらゆる食品分野でお使い...

メーカー・取り扱い企業：丸山産業株式会社

HACCP対応型　異物混入防止対策　『トピア』

HACCP対応型が追加になりました。(異物混入防止対策)

配線をダクト内に収納。ハブリング洗浄、異物混入防止にバン設置、エラー情報を画面表示、電磁弁を一ヶ所に集約、豆腐を壊しにくいエンボス坂使用、豆腐パック掻き落とし...【特徴】 ○極力駆動機構を外付けとした、異物混入防止対策タイプも新たに追加されました。 ○多品種･多サイズ対応－２サイズ兼用かつ木綿･絹ごし兼用が１台で可能となりました。 ○よりきれいに一毎回刃のブラッシングをするため豆腐切断...

メーカー・取り扱い企業：株式会社間瀬

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

P（ガス置換包装）による食品の保存性延 8章　「サニテーションマネジメント」の一環として運用すべき現場特性に応じた空気清浄管理 9章　食品工場におけるバイオフィルム形成とその対策第3編　HACCPと現場対応 1章　HACCPによる衛生管理の制度化と概要 2章　食品製造工場へのHACCP導入と運用の実際 3章　HACCP制度化における食品製造QCDの取組み 4章　HACCPに活かす...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

食品＆飲料微生物検査用シート状培地 MC-Media Pad

シート状の簡易培地。HACCPに基づく衛生管理に。国際規格（AOAC-…

おいて微生物による汚染状況の確認と検出は、その製品の品質維持のためとても重要です。 2018年6月13日に公布された食品衛生法等の一部を改正する法律において、原則としてすべての食品等事業者へのHACCPに沿った衛生管理に取り組んでいただくことが盛り込まれています。 MC-Media Padは、簡便で画期的なシート状の簡易培地です。培地の事前調製が必要なく、サンプルを滴下するのみの簡単操作の...

メーカー・取り扱い企業：メルク株式会社ライフサイエンス（シグマアルドリッチジャパン合同会社）

捕虫器シリーズ　HACCP・AIB対応型

光で集めて補虫テープでキャッチ！

スーパーマーケット、店舗・飲食店のバックヤード、食品・製缶・フィルム・薬品・印刷などの製造工場で利用可能な捕虫器シリーズです。片面誘引タイプは、窓際などに余計な虫を誘わず、UVでの壁焼けを防止することができます。補虫ランプ飛散防止機能付き捕虫器もラインアップ。【特長】 ■吊下げと壁掛けの両方が可能 ■オールステンレス（SUS304） ※詳しくはお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ピオニーコーポレーション

洗浄性バツグンの食品搬送向けコンベヤ「KIREI」（三機工業）

特許取得のかんたんベルトゆるめ機構を標準搭載。衛生管理もメンテナンスも…

HACCPとは、食品の製造工程の中で重要な管理ポイントを特定し、重点的に管理する一連のシステムのこと。食品の製造工程に必ず存在する搬送工程、特に食品が直接触れるコンベヤは重要な管理ポイントのひとつです。「KIREI」は6つの機能でHACCPを強力支援します！ ▼「KIREI」の6つの機能 1.ベルト洗浄・清掃が手早くかんたん→かんたんベルトゆるめ機構標準搭載でコンベヤを分解せずに洗浄...

メーカー・取り扱い企業：トークシステム株式会社

一般衛生管理プログラムにおけるATP拭き取り検査の活用について

正確性と一貫性を両立させたチャーム社製のATPソリューションも一緒にご…

一般衛生管理は前提条件プログラムとも呼ばれており、安全な食品を生産するための多岐にわたる基礎的な衛生管理項目の管理です。 HACCP管理の土台はPPであり、さらにPPの前提には5Sの実践があります。日々の実践を数値化することは「リスクの見える化」を可能にします。チャーム社のATP結精度とモニタリングシステムは、お...

メーカー・取り扱い企業：フォス･ジャパン株式会社

LED捕虫機『Epsilon-LED』※マンガ資料進呈中！

HACCPの専門家も推薦！特殊反射塗料を採用し、飛翔昆虫が好む波長の紫…

『Epsilon-LED』は、独自捕虫メカニズムを搭載し、高い捕獲力と美しさを実現しているHACCP対応LED捕虫機です。 48種もの様々な飛翔昆虫を捕獲でき現行機と比較して2.17倍の捕獲。また間接照明のようなインテリア性があり、なおかつ2か月間メンテナンス不要となっています。...

メーカー・取り扱い企業：鵬図商事株式会社

HACCP対応型　オールステンレス製グラインダー　『マッシュ』

来型の石を使わない豆摺り機

オールステンレス製で衛生的。...【特徴】 ○従来の石製グラインダーではなくすべてステンレス製の為、ＣＩＰ洗浄も対応できます。（オプション） ○フィルター刃の取替えも簡単なのでメンテナンスフリーです。 ○ラインシステムとしてＨＡＣＣＰに対応が可能となりました。 ●その他機能や詳細については、カタログをダウンロードもしくはお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社間瀬

-5℃までの温度環境に対応！防熱扉「エコノミーバリア」

食品工場や配送センターにある小開口の冷蔵室向けに、安全・軽量・高気密を…

内部に隙間なく注入された硬質ウレタンフォームにより高い断熱性能と、特殊なダブルパッキンで優れた密閉性能を低価格で実現。また油垂れの無いベルト駆動のモーターや、HACCPカバーの設置しやすいすっきりとした駆動ユニットで衛生基準の厳格な施設にも対応します。ブラシレスモーターが開閉頻度の激しい出入り口でも優れた耐久性を発揮し、スローストップ機能や過負荷感知機能が...

メーカー・取り扱い企業：金剛産業株式会社

208 ディテクトブローガン

【2024年発売開始】製造工程で食品の安全性向上に革新をもたらすモデル

HACCP、IFS、BRCなどの食品安全システムは、異物（食品に混ざった望ましくない固形物）混入を製造工程における主要なリスクの一つとしていますが、一方で金属とプラスチックは食品に混入する頻度の最も高い夾雑物です。208 ディテクトブローガンは食品グレードのプラスチック素材でありながら、2ミリ角*のプラスチック片であっても金属検出機やX線で検出されるため、HACCP、IFS、BRCに沿った衛生管理工程の...

メーカー・取り扱い企業：セインジャパン株式会社

小荷物専用昇降機（昇降路付き）『トライベーターミニN』

食品などの搬送に好適！省スペースオールインワンの一体型で狭い場所にも設…

『トライベーターミニN』は、衛生面に優れたステンレス外装の小荷物専用昇降機です。省スペースオールインワンの一体型で、食品などの搬送に好適。壊れにくいシンプルな構造となっており、HACCPやクリーンルーム、耐防爆などのカスタマイズも可能です。また、耐蝕性に優れ環境の厳しい場所にも設置ができます。【特長】 ■狭い場所にも設置可能 ■衛生面に優れたステンレス外...

メーカー・取り扱い企業：トライシステムエンジニアリング株式会社東京本社

バンガード

無色透明のチューブで、既存の蛍光灯を強力な飛散防止タイプに変換します。 ●紫外線をカットし走光性を持つ虫の飛来を大幅に削減します。 ●蛍光灯付近の商品等の変褪色劣化防止効果があります。 ●HACCP.AJVC認定商品 ●繰り返し使用可能で約１０年間耐用...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ハギテック本社工場

食品搬送用ベルトコンベア「KIREI」＆「ぐっと楽」

メンテナンスがとっても簡単なベルトコンベア

「KIREI」と「ぐっと楽」の２つの製品を紹介いたします。 ◆「KIREI」の場合◆ HACCP支援コンベアの「KIREI」なら、腐食しにくい素材を使用しておりゴミ・雑菌が溜まりにくい構造になっています、また、汚れた場合にも簡単にベルトをゆるめることができ、本体の水洗いも可能です。...

メーカー・取り扱い企業：三機工業株式会社機械システム事業部

スーパー次亜水生成装置『HSP』食品分野でのスーパー次亜水の役割

HACCP（ハサップ）義務化？！食品分野でのスーパー次亜水の役割をご紹…

食品製造・加工の現場での衛生手法である「HACCP」。これまでの抜取検査による衛生管理とは違い、問題のある製品を未然に防ぐことのできるシステムとして、世界的に導入が進められております。日本でも現在、厚生労働省でHACCP義務化に...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エイチ・エス・ピー

ニッタブルーベルト

HACCP管理支援！次亜塩素酸ナトリウムによる表面樹脂の劣化がないベル…

ナトリウムによりベルトの表面樹脂の劣化がないコンベアーベルトです。抗菌、防カビ、熱消毒対応、耐湿熱などの特長があります。【特長】 ■低収縮（熱収縮） ■耳ほつれ防止 ■HACCP管理支援詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：有限会社シンアイ産業

ウィングバード（トンネルフリーザー）

省力化と衛生管理を向上させた新しい連続急速冷凍冷却装置の形

縮自在な「シャトルコンベヤ」。 2.フリーザー庫内が一望できる「ウィングドア」。 3.蒸気殺菌可能な「特殊断熱パネル」。 4.フリーザー庫内にゴミがたまりにくい「楕円形ボディー」。 5.HACCP対応「ＣＩＰ装置」が取付可能。 6.操作が簡単な「操作盤」。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フリーザーシステム

次亜塩素酸水・炭酸次亜水生成装置『除菌革命』無電源＆バッグ交換式

原材料は水道水と次亜塩素酸ナトリウム、炭酸ガスのみ。ウィルス除去に…

『除菌革命』は、弱酸性次亜塩素酸除菌水を、使いたい時に使いたい分だけ、 “その場で生成できる”装置です。各種菌の除去でHaccp対応をしませんか。次亜塩素酸ナトリウムを炭酸水で希釈することで、pHが安定し、低コストで安全・強力な除菌水ができます。塩素濃度は0～400ppmで、その場で設定が可能です。当製品で生成されるカーボニック次亜水は、除菌効果の試験によって、強力な...

メーカー・取り扱い企業： CO2システムズ株式会社

食品安全における一般衛生管理、設備・機器・備品・設計・設置に注目

生物学的、化学的、物理的の3つの分類！それぞれのケースのHazardの…

機器、備品について、国内外の実例とともに、解説しております。「生物学的Hazardの実例」や、「化学的Hazardの実例」、「物理的Hazardの実例」などを掲載。また、「HACCP Internationalによる認証」についてもご紹介しておりますので、是非、ご一読ください。【掲載内容】 ■生物学的Hazardの実例 ■化学的Hazardの実例 ■物理的...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

FSSC22000エアフィルターでご協力

無料WEBセミナーや直接面談などを実施！食品用エアフィルターでご協力し…

HACCP義務化・FSSC22000の対策でお困りではございませんか？当社では食品製造のお客様、関連のお客様へHACCP・FSSC22000を踏まえたご提案を実施しております。「とりあえず情報を得たい」そんなお客様はHACCP・FSSC22000無料WEBセミナーをお聞きください。直接面談、個別のWEB面談をご希望のお客様はお申し付けください。【こんなお困りごとはありませ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社前田シェルサービス

大型IH調理機

炒飯なら一度に100人前を4～5分間で、300℃の高温と専用撹拌方式で…

”“炒める”などの調理も可能です。専用撹拌方式でほぐしと混ぜ込みを自動で行う為、誰にでも同一品質の調理が可能です。また、麺の撹拌にも対応しております。 “なべ”は投入、排出両側に反転するHACCP対応、計量機能付歩留りの確認も出来ます。 ※当社デモキッチンにてテスト調理可能です。 ※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。...

メーカー・取り扱い企業：伊藤工機株式会社本社

ATP測定器『AccuPoint Advanced』

HACCPの対応に最適！ATP検査による迅速衛生モニタリングシステム

できる ATP検査による迅速衛生モニタリングシステムです。サンプリング精度と再現性が飛躍的にアップ。目的に応じて3種類のサンプラーから選択可能です。総合的な衛生管理が可能となりHACCPの対応に最適です。【特長】 ■カラーディスプレイ ■アイコン表示で分かりやすい画面表示 ■さらに効率が高くなった拭き取り試薬詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業：エア・ブラウン株式会社営業開発部

棒磁石

狭い箇所に簡単に取り付け可能なパイプ表面15000のガウス棒磁石です。

料落し口、払い出し口などの狭い箇所にも簡単に取り付けが可能な表面磁力最高15000ガウスの棒磁石です。ステンレスパイプのため液中でも使用可能で、1mm単位でご希望のサイズに合わせて製作可能です。HACCP、ISO等の対策用に磁力表記付きの検査成績表の添付も可能です。詳しくはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業：日本マグネティックス株式会社

食品製造工場　施工サービス

HACCP導入に沿った改修工事をご提案！

当社では、培ってきた技術を基に、工場の衛生管理強化のため、 HACCP取得対応可能な工場改修をご提案させていただきます。導入にあたって、専門家によるサポート対応もできます。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【こんなお悩みに】 ■工場...

メーカー・取り扱い企業：中央特機株式会社

クッキングミキサー

ンワンバッチ ■外装・缶内は衛生的なステンレス製。耐蝕性に優れ、清掃も容易です。軸封・菌溜りのないオ一バーヘッド斜軸撹拌方式に加え、ケトル内のノンビス化を実現。サニテーションに優れた構造でHACCPに対応します。 ■斜めのかきとり撹拌軸という独特の機構と半球形の缶体は優れた加熱・混合・撹拌効果を生み、食品素材の物性を損なわず、均質的安定的な製品を作り出すことができます。 ■用途に合わせ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社カジワラカジワラカスタマーセンター

多品種小ロットの食品製造工場でも使える生産管理システム『αーD』

計りと情報端末を繋げば、初心者も外国の方も指示内容が一目でわかる！シス…

グラフで生産状況の可視化 ■監視カメラやシステムも全てサーバーで一括管理 ■在庫量・出荷量の可視化 ⇒ムダな在庫・製造量・設備の工数がすべて見える化！歩留まり改善＆コスト削減に ★「HACCP(ハサップ)」導入の義務化に対応した生産管理システムを構築いたします。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社トライネット

電気式撹拌機付き回転釜ヴェスタタッチ式　HEK-VP

HACCP対応！取り外し式攪拌羽根や、掃除らくらくパワフルハンドシャワ…

。調理をワンタッチのマニュアル化し、タイマー機能で調理スケジュール管理いたします。また、自動給水や斜め調理も可能で、連結可能な省スペース設置を実現しました。【特長】 ■HACCP対応、調理データ（時間や温度）の自動記録⇒USB出力 ■撹拌プログラムを9個標準装備（お客様の調理に合わせて追加可能） ■調理をワンタッチのマニュアル化 ■タイマー機能で調理スケジュール管...

メーカー・取り扱い企業：服部工業株式会社

フラット駆動式インテリジェンスミキサー解析資料

自己診断機能組込み、リアルタイムでの遠隔監視機能！シールレス構造の為コ…

、永年の流体工学の経験を基にリアルタイム遠隔監視が可能な「自己診断機能遠隔監視警報型ノンシールミキサー」を開発いたしました。当製品はインテリジェンスノンシールミキサーであり、GMP&HACCPに対応。「設備の安全操縦管理」「Rael-Time」「Performance」「Management」「Operations」「Intelligence」を可能にしたものであり、顧客...

メーカー・取り扱い企業：有限会社ＯＳ技研

無線通信型　食品芯温測定器　“おんどとりPushワイヤレス”

“おんどとりPushワイヤレスRTR-61”は、記録ボタンを押した時の温度と時刻を記録する食品芯温測定用の新製品です。食品製造分野HACCPの温度管理に対応し、温度・時刻データと共に作業者名、測定品目も記録することが出来ます。測定場所からは記録データを無線でPCに収集、別売の“Pushワイヤレス通信セット(RTR-61SK)”で...

メーカー・取り扱い企業：株式会社山電器

フードマシニングハイドロリックオイル「メダリオンFM作動油」

精製基油を採用しています。 ●メダリオンFM作動油には、抗菌・防腐作用のあるルブリスタットTMが配合されており、バクテリヤや微生物の繁殖を阻止し、設備機械から汚染源を排除します。 ●HACCP対応品 ●NSF/USDA（米国農務省）H-1認可品...

メーカー・取り扱い企業：大洋シーアイエス株式会社　TAIYO CIS CO.,LTD.

【導入事例】藏セントラルキッチン株式会社

HACCPの高度化認証を取得した、高い衛生管理レベルを誇る施設の事例

高齢者向けの食事を提供している同社は、食の安全に何より気を配っています。「厨房施設づくりと現場レベルの衛生管理について豊かなノウハウを持つ fujimakさんの全面協力があって、HACCPの高度化認定を実現できました」といったお声をいただくことができました。【事例概要】 ■会社名：藏セントラルキッチン株式会社 ■所在地：大阪府松原市 ■営業種目：福祉・介護・医療...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジマック

ウエノのトータルサニテーション

お客様のHACCPに沿った衛生管理の構築および運用をサポート！微生物検…

剤類までを組合せた『トータルサニテーション』を提唱しております。食品微生物を制御するためには、原料から製造工程、そして消費段階に至るまでのトータルな対策が必要。当社では、お客様のHACCPに沿った衛生管理の構築および運用をサポートするため好適な製品・サービスを提供いたします。【取扱製品】 ■衛生資材 ■洗浄除菌剤 ■エタノール製剤 ■脱酸素剤類 ■食品添加物 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ウエノフードテクノ