【デュケイン社】超音波を利用したフードカット技術

デュケイン社の「超音波技術」は、従来の切断ブレートの連続的な清掃による
ダウンタイムを低減し、さらに速い加工時間を実現できます。

生産の効率化、食品の無駄をなくし、メンテナンス費用を抑え、
色々な食品の加工アプリケーションに対して新しいカット、
スライスなどを提供します。

【特長】
■清潔性、外観を重視する食品のカットに最適
■カットは僅かな加圧力
■生産の効率化
■早いカットスピード
■メンテナンス費用を抑制

詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

デュケイン社の超音波フードカッターはアメリカ、ヨーロッパの食品加工において広く使用されており、カット用ホーンも用途に合わせて様々な形状をご用意しています。型崩れしやすいケーキや、べたつくチーズなどをきれいに切断することができ、食材の価値を高め、また切りくずを減らす事によってコスト削減にも貢献致します。 （詳細を見る）