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有限会社タケトモ電機

      有限会社タケトモ電機 企業イメージ

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      タケトモ電機製テンシプレッサー、テクスチョロメーターは咀嚼動作を再現し、物理的に計測を行い咀嚼感の数値化をします。

      食感測定器(テンシプレッサー、テクスチュロメーター)の開発・製造メーカーです。
      食品の力学的物性試験機に着目し、昭和41年にゼネラルフーズの食品官能検機であるテクスチュロメーターの製品化、または製造をし、現在に至ります。

      事業内容

      物性(食感)測定器の開発・販売
      食品全般、やわらかい物から硬いものまであらゆるものをお客様のニーズに合わせて数値化致します。
      得意とする測定
      1)米飯集団粒:硬さ・こし・付着・粘り
      2)米飯一粒:表面、全体の硬さ・粘り
      3)麺類:硬さ・弾力・粘り
      4)揚げ物:硬さ・さくさく感
      5)畜肉:柔らかさ、噛みごたえ、柔軟性、もろさ、弾力性
      6)海苔:口解けやすさ、硬さ
      その他、パン、ゼリー、野菜等測定できます。
      えん下困難者用食品、ユニバーサルデザインフードの測定も可能

      詳細情報

      製品・サービス(6件)一覧

      カタログ(7件)一覧

      ニュース(8件)一覧

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