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オトナの中学理科講座

 

【化学】コップになみなみ注いだお酒。表面張力での盛り上がりは?

お酒をコップのギリギリまで注ぐと水面が盛り上がりますね。これは表面張力によるものですが、この盛り上がりは冷酒と熱燗ではどのように違うでしょうか?
正解

正解は 「冷酒のほうが盛り上がる」

お酒に限らず、液体の表面張力は温度が高いほど小さくなります。これは温度が低いほど分子がお互いに結びついてじっとしていようとするからです。 フライパンに油を引いて加熱すると油がサラサラになるのもこのためです。

不正解

正解は 「冷酒のほうが盛り上がる」

お酒に限らず、液体の表面張力は温度が高いほど小さくなります。これは温度が低いほど分子がお互いに結びついてじっとしていようとするからです。 フライパンに油を引いて加熱すると油がサラサラになるのもこのためです。

オススメ用語解説

スリッター

概要

スリッターとは、ロール加工機械の一種であり、包装フィルムなどのシート状のものを所望のサイズに切断し、同時に巻き取る機械である。スリッターは、主に巻出部、スリット・ローラ部、巻取部の3ブロックから構成される。被切断材料は鉄、非鉄金属、紙、布、複合材料などさまざまである。また、被切断材料に加え、巻取形態、駆動方式、巻取張力制御方法によっても分類される。
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