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オトナの中学理科講座

【生物】サクラのピンクと同じ色素なのは?
桜のピンクの色はとある赤い色素に起因しているんですが、その色素と同じ色素を持つものは以下のうちいったいどれでしょうか?
正解

正解は 「なす」

桜のピンク色の原因は、植物では一般的な色素「アントシアン」で、なすやイチゴ、黒ゴマなどにも含まれています。紅葉の赤もこの色素によるものです。 ちなみに、スイカの赤はトマトなどにも含まれるリコピン、フラミンゴのピンクは甲殻類などにも含まれるカンタキサンチンという色素が原因です。

不正解

正解は 「なす」

桜のピンク色の原因は、植物では一般的な色素「アントシアン」で、なすやイチゴ、黒ゴマなどにも含まれています。紅葉の赤もこの色素によるものです。 ちなみに、スイカの赤はトマトなどにも含まれるリコピン、フラミンゴのピンクは甲殻類などにも含まれるカンタキサンチンという色素が原因です。

オススメ用語解説

定量充填

概要

定量充填とは、一定量の液体や粉体を容器に満たすこと。もっぱら定量弁やバルブ、定量ポンプなどを搭載した装置が使われ、液体を定量吐出する装置はディスペンサと呼ばれる。供給量を一定にする仕組みとして、流量制御と容積計量式、重量計量式に分類される。重量計量には全体の重量から原料を排出した前後の軽減率を計算して供給量を制御するロスインウェイト方式などがある。
飲料・食料品や医薬品などの生活必需品からオイルや接着剤など工業用品まで幅広く使われる。

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