技術伝承と発展を支援する ものづくりエンジニア向け技術用語サイト『モノシリ』

オトナの中学理科講座

 

【化学】ビールを光にさらすとどんな匂い?

ビール瓶はビールを光から守るために茶色などに着色されています。この瓶が透明だと、当然ビールの成分が変化して…変な匂いがするようになります。そこで問題。ビールが光にさらされた結果漂う匂いは、一体どんな匂いでしょうか?
正解

正解は 「スカンクのおなら」

ビール中に含まれるホップの成分の一部は、青~紫外線の光を浴びると、独特の匂いを発するようになります。これはいわゆる「日光臭」と呼ばれるもので、スカンクのおならやタヌキの糞と同じような臭いです。一度実験してみてはいかがでしょうか? 多くのビールが茶色や緑色に着色されているのはもちろんこれを防ぐためですが、瓶が透明なメキシコのコロナビールはこの日光臭の発生自体を防ぐための処理がされています。コロナビールにレモンを入れる習慣は、この日光臭が微かに残ったものを紛らわすため…という説もあります。

不正解

正解は 「スカンクのおなら」

ビール中に含まれるホップの成分の一部は、青~紫外線の光を浴びると、独特の匂いを発するようになります。これはいわゆる「日光臭」と呼ばれるもので、スカンクのおならやタヌキの糞と同じような臭いです。一度実験してみてはいかがでしょうか? 多くのビールが茶色や緑色に着色されているのはもちろんこれを防ぐためですが、瓶が透明なメキシコのコロナビールはこの日光臭の発生自体を防ぐための処理がされています。コロナビールにレモンを入れる習慣は、この日光臭が微かに残ったものを紛らわすため…という説もあります。

オススメ用語解説

VE提案

概要

VE提案とは、VE(Value Engineering)の手法に基づき、製品やサービスの価値をより向上させる提案を行うこと。VEとは、製品やサービスの価値(V)を、それが果たすべき機能(F)と要するコスト(C)との関係式、V=F/Cで表し、価値(V)のアップを図る手法である。したがって、機能や品質を維持したままコストを下げる、コストを上げずに機能を向上する、といった考えに基づいて、工程(開発、設計、製造、購買など)での具体的な改善や代替案を提案することである。
・・・続きを読む

気になる!モノシリ注目企業

・セラミックファイバーの紡織品とその各種加工品 ・耐熱、難燃繊維製の防熱服   ・安全作業着 ・溶接用火花受けクロス ・電子レンジ、ガ...
井前工業

この技術用語の意味を理解しよう!

IPROS 製造業関連情報サーチ

製造業に関する製品・会社が見つかります
検索

お役立ち情報

このページのトップへ