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オトナの中学理科講座

 

【生物】鳥の肝臓は、アンモニアを何に変える?

肝臓はアルコールを分解するところですが、体内で生成された有毒なアンモニアを無毒な尿素に変える場所でもあります。そこで問題、焼き鳥などで『レバー』として食べる鳥の肝臓は、アンモニアを何に変えるでしょうか?
正解

正解は 「尿酸」

体内でアミノ酸が分解されるとアンモニアが発生します。人は肝臓で尿素に変え尿と一緒に排出しますが、鳥は『尿酸』に変えて排出します。鳥の糞が白いのは、その尿酸の色です。ちなみに魚類は、アンモニアをそのまま排出しています。

不正解

正解は 「尿酸」

体内でアミノ酸が分解されるとアンモニアが発生します。人は肝臓で尿素に変え尿と一緒に排出しますが、鳥は『尿酸』に変えて排出します。鳥の糞が白いのは、その尿酸の色です。ちなみに魚類は、アンモニアをそのまま排出しています。

オススメ用語解説

カーボンフットプリント

概要

カーボンフットプリントとは、『個人や団体が生活・活動する上で排出するCO2などの温室効果ガスの出所を調べて把握すること』と『企業が自社の製品に温室効果ガスの排出量を表示する制度のこと。環境ラベリング制度の一つでカーボンラベリングとも言う』の2つの意味がある。
後者の意味では、商品原料の調達から製造、加工、輸送、廃棄までのそれぞれの段階で排出された温室効果ガスの合計を重量で表し、商品に表示することを指し、イギリスやフランス、ドイツなどではすでに導入されている。日本でも2008年11月に統一マークが決定した。
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