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オトナの中学理科講座

【生物】酸性・中性・アルカリ性を色の変化で調べられるアントシアニンを含むのは?
酸性・中性・アルカリ性という水溶液の性質を調べるときに重要な役割を果たすアントシアニン。次のうち、 アントシアニンを含むものは一体どれでしょうか?
正解

正解は 「いちご」

アントシアニンは様々な植物に含まれています。ムラサキイモやシソ、ナスやブドウをはじめ、いちごにも含まれています。ちなみに昆布の茶褐色はニンジンなどにも含まれるカロチン。またムラサキウニの紫色はエキノネンという色素の影響です。

不正解

正解は 「いちご」

アントシアニンは様々な植物に含まれています。ムラサキイモやシソ、ナスやブドウをはじめ、いちごにも含まれています。ちなみに昆布の茶褐色はニンジンなどにも含まれるカロチン。またムラサキウニの紫色はエキノネンという色素の影響です。

オススメ用語解説

真空計

概要

真空計とは、真空、すなわち大気圧よりも低い状態の圧力を専用に測定する圧力計の一種。気体の種類を問わない全圧真空計と、気体の種類別に圧力を測定する分圧真空計に大別できる。絶対真空を0として表示する絶対圧方式と、大気圧を0とするゲージ圧方式がある。
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