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オトナの中学理科講座

【化学】牛乳をろ過するとどんな液体が取れる?
液体中に混ざった固体をふるい分ける手法の一つに『ろ過』があります。コーヒーフィルターなどが代表的な例ですね。ところで、十分に目が細かいろ紙を使って、牛乳をろ過すると、一体どんなろ液が抽出されるでしょうか?
正解

正解は 「透明で薄味の液体」

牛乳は牛乳の中に浮遊している乳脂肪が光を乱反射するため、白く見えます。目の細かいろ紙により乳脂肪が取り除かれると、乱反射が無くなり透明の液体になります。また乳脂肪がなくなって本来の牛乳の成分がなくなると、その味は薄く、もの足りない感じになってしまいます。ちなみにろ紙の目が粗いと、ろ液は牛乳そのままです。

不正解

正解は 「透明で薄味の液体」

牛乳は牛乳の中に浮遊している乳脂肪が光を乱反射するため、白く見えます。目の細かいろ紙により乳脂肪が取り除かれると、乱反射が無くなり透明の液体になります。また乳脂肪がなくなって本来の牛乳の成分がなくなると、その味は薄く、もの足りない感じになってしまいます。ちなみにろ紙の目が粗いと、ろ液は牛乳そのままです。

オススメ用語解説

寿命試験装置

概要

寿命試験装置とは、製品の品質・寿命を保証し、劣化原因の分析や歩留まり向上のためのデータを収集する装置のこと。寿命試験の方法・内容は各業界の規格で定められていることが多い。
一般的な検査項目は、機器・装置に対する電圧印加、過電流などの負荷試験と、加振、加熱・冷却、湿度、騒音などの環境試験、製品に合せた繰返し動作・操作の耐久試験などがある。例えば10万時間といった寿命を実際に確かめるには時間と費用がかかりすぎて現実的ではないので、寿命評価の時間を短縮するために、実際の使用条件よりも過酷なストレスを与える加速寿命試験、高度加速寿命試験を行うことが多い。
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