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包丁ができるまで
鉄の塊 これから包丁が出来ます。信じられないよねー
火入れ 鉄の組成を変えていきます
打ち出し 鉄の塊を焼いて打っていく
たたき 形を整えていきます
水入れ 急激に冷やすことで鉄の組成がぎゅっとつまります
研ぎ キレイに研いでいきます
出来上がり すっごいキレイでしょ
基本情報株式会社山谷産業 包丁
【特徴】
○鉄の塊：これから包丁が出来ます。信じられないよねー
○火入れ：鉄の組成を変えていきます
○打ち出し：鉄の塊を焼いて打っていく
○たたき：形を整えていきます
○水入れ：急激に冷やすことで鉄の組成がぎゅっとつまります
○研ぎ：キレイに研いでいきます
○出来上がり：すっごいキレイでしょ
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