強力循環で浮遊カスを瞬時に排出し、美味しさを逃がしません
熱交換器式フライヤー（DLNC 型）は、省スペース・大容量熱源で、油槽の大きさに関係なく大量の熱量を供給し、油量の抑制と温度低下がありません。また、投入口より高温油のため、表面硬化が早くドリップも少なく、加熱劣化を抑制します。強力循環で浮遊カスも瞬時に排出し、美味しさを逃がしません。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。
基本情報熱交換器式フライヤー（DLNC 型）
【特長】
○省スペース・大容量熱源
→油槽の大きさに関係なく大量の熱量を供給
→油量の抑制と温度低下なし
○美味しさを逃がさない
→投入口より高温油、表面硬化が早くドリップも少ない
→油の加熱温度が低い、加熱劣化を抑制
→強力循環で浮遊カスも瞬時に排出
○選べる加熱方式
→ガス、蒸気（重油）等の色々なエネルギー源
○作業環境の改善
→ガス方式は集中排気
→ 蒸気や熱媒体は熱源排気なし
○ステンレス油槽が標準仕様
●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。
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