食品加工機械　循環・間接加熱方式大型フライヤーシバタ

直火ではないため油をいためず、風味をそこなわない最高の揚げ上がりを実現

大型フライヤーは、揚げ物の生命ともいえる油を従来の直火式から循環・間接加熱するという新方式のシステムを採用しています。直火ではないため油をいためず、風味をそこなわない最高の揚げ上がりを実現しました。熱交換機に送り込まれた油をスチーム熱で加熱する方式により、油の寿命が飛躍的に伸び、また燃費も従来の2分の1～3分の1という驚異的な省エネシステムです。排ガスや熱気のたちこめも無く、作業環境は快適そのものです。製品の均質化、省エネ、環境への配慮、そして安全性まであらゆる条件をクリアする大型フライヤーです。
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基本情報食品加工機械　循環・間接加熱方式大型フライヤー

【特徴】
○油を、循環・間接加熱するという新方式で開発したシステム
○油をいためず、風味をそこなわない最高の揚げ上がりを実現
○熱交換機に送り込まれた油をスチーム熱で加熱する方式
→油の疲労が少なく寿命が長い
○燃費が2分の1から3分の1と超経済的
○揚げカスの連続除去が出来る
○製品の品質が均質化し、さらに向上
○排ガス・熱気の立ちこめが無く、作業が快適
○火災や、爆発事故などがなく安全性が高い
○省エネ設計で経済的
○実用新案登録第037403号

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