木村アルミ箔株式会社 食品安全マネジメントシステムの国際規格 ISO22000認証
- 最終更新日:2013-07-18 13:07:40.0
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包装資材の「食品安全」を極める。ISO22000認証を取得しました。
木村アルミ箔株式会社は2007年5月食品安全マネジメントシステムの国際規格ISO22000:2005認証を取得しました。大阪工場及びりんくうタウン工場における「食品容器」、そしてきむら菓子製作所及びK'sSTUDIOにおける「生菓子及び焼き菓子」の二つの分野において、同時に取得しました。このことは、世界中で初めての快挙と言われております。
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基本情報食品安全マネジメントシステムの国際規格 ISO22000認証
【特徴】
○製品の安全を損なうおそれのある微生物や化学物質、異物を特定
○ハザードの中から、極めて重要な管理点(CCP)を決定
○守られるべき基準(温度、加熱時間等)の決定
○基準が守られているか、外れていた時の対策などの対応方法の決定
○作業要領書として文書化
○モニタリングなどの結果を記録・保管
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