食品品質保持剤『ネガモールド』フロイント産業

2種類の効果を同時に発揮！カビの繁殖や食品の酸化防止に適した品質保持剤

『ネガモールド』は、エタノール蒸散剤（当社製品、アンチモールド・マイルド）
と脱酸素剤の2つの機能を併せ持つ食品品質保持剤です。

水分活性値（相対湿度）の高い食品の品質保持に適しており、カビはもちろん、
枯草菌の繁殖、酵母の発酵をも抑制する機能を持っています。

【特長】
■カビの繁殖を抑制
■酵母による発酵を抑制
■枯草菌の繁殖を抑制
■食品の酸化を防止

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - http://www.freund.co.jp/chemical/preservation/nega…

基本情報食品品質保持剤『ネガモールド』

【仕様　※一部】
■グレード30/30ｓ（水分依存型/自力反応型）
　・酸素吸収量（ml）：30
　・適用空気量（ml）：150
　・包サイズ（幅×長さmm）：30×40
■グレード50/50ｓ（水分依存型/自力反応型）
　・酸素吸収量（ml）：50
　・適用空気量（ml）：250
　・包サイズ（幅×長さmm）：40×40
■グレード100/100ｓ（水分依存型/自力反応型）
　・酸素吸収量（ml）：100
　・適用空気量（ml）：500
　・包サイズ（幅×長さmm）：40×65

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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用途／実績例	【使用例】 ■洋菓子：マロングラッセ、バウムクーヘン、フルーツケーキ、チーズケーキなど ■和菓子：まんじゅう、どら焼き、甘納豆など ■主食類：生ラーメン、生うどん、玄米パン、ピザクラフトなど ■水産加工品：珍味類、蒲鉾、くんせいなど ■その他：甘栗、のし梅、ドライフルーツなど ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。