弊社のVitaminFarmプロジェクトは、ビタミンアーム植物工場で植物工場野菜の安定供給を実証し、他の地域で投資されるお客様に施設建設を行うものとして2013年にスタート2014年5月から栽培を開始し、並行して様々な規模の工場を建設、運営に協力してまいりました。
VitaminFarmプロジェクトは、中食、外食、量販店ごとに要望の高い規格に合わせて野菜を栽培する設備を備えたを工場を建設できます。
野菜の重量、大きさ、色味、形状などを調整できます。
またディスプレイ効果が必要な店舗向けには、内装も合わせて設計します。
建物の中に照明に照らされた野菜を効果的に見せることができます。
基本情報植物工場エンジニアリング（ビタミンファーム）
●概要１ーレイアウト
栽培棚は天井高に合わせて、作業性も考慮して設計します。耐腐食性を考慮した材質を選定し、室内は定期的な清掃を考慮し、微生物リスクの少ない食品工場用の床材を使用します。
●概要２ー空調、照明設備
栽培室内は温度、湿度、CO2濃度、気流を制御し、1年中最適な環境を維持します。
光源は、赤色LED・青色LED、白色LEDあるいは蛍光灯を組み合わせた選択が可能です。選択にはエネルギー効率と作業性の考慮が必要です。
栽培養液は常に監視し、最適なpH、EC値になるよう自動制御されます。
●概要３ー集中管理
栽培室内環境、および栽培養液はマルチ・センシング・ネットワークで24時間データ収集され、PLCで集中管理します。
インターネット環境により、別サイトから監視及び操作したり、ネットワークカメラで遠隔監視も可能です。
●概要４ーゾーニング
高レベルの衛生管理のために、ゾーニングから始まり、サニタリー設備までを食品加工工場並みのレベルで設計します。
●概要５ー水質管理
●建設提案
スタンドアロン植物工場／食品加工工場併設植物工場／量販店売場併設植物工場／一般建物併設テストプラント
| 価格帯 | お問い合わせください |
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お問い合わせください
※お問い合わせください。 |
| 用途／実績例 | 【計画・設計・施工実績】 日量2000株規模植物工場 自動車部品製造会社様 関東地方 日量300株規模店舗併設型植物工場 外食店舗運営会社様 東海地方 日量1250株規模植物工場 金属製品総合商社様 関東甲信越地方 日量1700株規模植物工場 総合運送会社様 中国地方 日量800株規模植物工場 食品機械他製造会社様 関東甲信越地方 日量1000株規模植物工場 印刷会社様 東北地方 植物工場実験室 運輸会社様 中国地方 植物工場実験室 石油関連商社様 東北地方 日量1000株規模植物工場 半導体電子デバイス製造会社様 関東地方 日量700株規模植物工場 小売り会社様 関東地方 |
詳細情報植物工場エンジニアリング（ビタミンファーム）
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出荷商品
コンビニエンスストア向けから、レストラン、一般消費者への直販まで、様々な販売ルートに適応できる生産ノウハウを蓄積しています
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レイアウト１
ビタミンファームは高いレベルの衛生管理を実現するゾーニングに始まり、地域・コミュニティーに合わせた取り組みまでを考慮して設計・レイアウトしています。
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レイアウト２
栽培棚は天井高に合わせて、作業性も考慮しながら設計します。
耐腐食性を考慮した材質を選定します。
室内は通常床面に水は流れませんが、定期的な清掃を行う必要があります。
そのため、微生物リスクの少ない、食品工場用の床材を使用します。
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空調、照明設備
栽培室内は温度、湿度、CO2濃度、気流を制御し、1年中最適な環境を維持します。
光源は、赤色LED・青色LED、白色LEDあるいは蛍光灯を組み合わせた選択が可能です。
赤色・青色系と白色系ではエネルギー効率と作業性を考慮することが必要です。
栽培養液は常に監視し、最適なpH、EC値になるよう自動制御されます。
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集中管理１
栽培室内環境、および栽培養液はマルチ・センシング・ネットワークで24時間データ収集されます。
これらのデータをもとにPLC(Programmable Logic Controller)で集中管理される設計です。
VPN(Virtual Private Network)やFTPサーバーなどインターネット環境を構築することにより、別のサイトから監視及び操作することも可能です。
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集中管理２
通信回線に余裕があれば、同じインフラを使って、ネットワークカメラを複数配置して遠隔監視することも可能です。
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ゾーニング
食品加工工場の場合は、野菜が消費されるまでの衛生品質を確保するため、高いレベルの衛生管理が必要となります。
そのためゾーニングを初めとしたレイアウトから始まり、サニタリー設備を食品加工工場並みのレベルで設計します。
上 サニタリールームの配置
下 スタッフルーム
取扱企業植物工場エンジニアリング（ビタミンファーム）
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冷熱エンジニアリング 冷熱プラント・冷熱機械設備システムのコンサルティング・設計・設備及びそれらに関連する機械装置の製造・販売・設置工事 空調換気設備工事 空調換気設備 局所排気設備 恒温恒室設備 クリーンルーム設備 排熱再利用システム 給排水衛生設備工事 給水給湯設備 低温設備工事 冷蔵冷凍設備 青果物予冷設備 食品プラント低温生産室設備 冷蔵冷凍ショーケース 環境衛生設備工事 水処理設備 集塵処理装置 排煙処理装置 産業廃水処理装置 食品生産機器 差圧式冷却装置 スパイラル・トンネルフリーザー キュアリング貯蔵システム エチレンカット保鮮システム パン生地解凍醗酵装置 店舗･一般建築物設備 遊戯施設用全熱交換空調システム 設備工事設計 一般空調換気給排水設備 産業用空調換気給排水設備 建築に関する手続の代行 工事契約に関する事務、工事の指導、 監理、調査及び鑑定 空調・冷凍機器販売 事務所店舗用パッケージエアコン販売 設備用パッケージエアコン販売 冷蔵冷凍ユニット販売
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