アミノ酸分析日本食品機能分析研究所

アミノ酸を分析して数値化し、製品の付加価値を高めます。

日本食品機能分析研究所では、アミノ酸を分析いたします。

タンパク質は、炭水化物、脂質と並んで三大栄養素の一つとして
よく知られており、そのタンパク質を構成しているのがアミノ酸です。

また、グルタミン酸などのアミノ酸は、食品中の旨味成分でもあります。
この食品の味に関わり、健康維持にも必要なアミノ酸を分析して数値化し、
製品の付加価値を高めます。

高速液体クロマトグラフィーを用い、公定法（食品衛生検査指針）に
則った分析結果を迅速にご報告いたします。

【以下のようなご要望に対応】
■醤油中のアミノ酸量を知り、他社の商品と比較したい
■みかん中のアミノ酸量を調べ、他の産地や他の品種と差別化したい
■肉の熟成に好適な条件を見つけたい

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - https://www.nikkiken.jp/service/amino.html

基本情報アミノ酸分析

【ご依頼から報告までの流れ】
■ご依頼の確定
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■検体サンプル到着
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■検査開始
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■入金確認
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■報告書作成
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■速報送付
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■成績書原本郵送

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取扱企業アミノ酸分析

株式会社日本食品機能分析研究所本社

【事業内容】 ■食品・化粧品の品質保持期間・安全性・効果性能・成分に関する　分析及び評価業務 ■食品・化粧品の安全性・効果性能に関する臨床検査業務試験の　実施及び評価業務 ■化学薬品、食品添加物、農薬及び医薬品の分析・検査並びに　その他各種分析・検査業務 ■水質、大気、土質及び産業廃棄物に関する分析及び測定業務