株式会社エヌ・ティー・エス 最新 食品製造工程におけるアレルギー対策

最新 食品製造工程におけるアレルギー対策 http://www.ipros.jp/public/product/image/1e7/2000467729/IPROS94995887631856125395.jpeg ●日時:2019年12月10日(火)10:30~16:10 ●会場:オーム社・第2ゼミルーム<東京都千代田区> ●受講料:45,000円(1人/税別)※資料を含む ●主催:株式会社エヌ・ティー・エス ●プログラム概要 第1講 食物アレルギーの基礎知識 黒瀬 光一(東京海洋大学 学術研究院 食品生産科学部門 教授) 第2講 食品工場における食物アレルゲンコントールプログラムの導入 津田 訓範(シーアンドエス株式会社 西日本事業部 セールス部門 執行役員) 第3講 食品メーカーにおける食物アレルゲン管理 鶴田 慎太郎(日本ハム株式会社 中央研究所 ヘルスサポート課) 株式会社エヌ・ティー・エス セミナー・スキルアップ > 技術者向け > 技術セミナー 受講料:45,000円(1人/税別)※資料を含む
食物アレルギーのメカニズム、診断・治療などの基礎知識、食品製造現場におけるアレルギー物質のリスク調査と対策について講演します。

■第1講 食物アレルギーの基礎知識
講師:黒瀬光一 東京海洋大学 学術研究院 食品生産科学部門 教授 
▼内容
食物アレルギーに関する理解を深めるために、基礎知識を解説する。

■第2講 食品工場における食物アレルゲンコントールプログラムの導入
講師:津田訓範 シーアンドエス株式会社 西日本事業部 セールス部門 執行役員  
▼内容
食物アレルゲンは微量の混入で人に対して重篤な健康被害を発生させる可能性があり、食品工場は原材料の購入、加工、出荷に至る全体を管理する必要がある。食品工場における食物アレルゲンコントロールプログラムの導入について実例を含め解説する。

■第3講 食品メーカーにおける食物アレルゲン管理
講師:鶴田慎太郎 日本ハム株式会社 中央研究所 ヘルスサポート課
▼内容
弊社食物アレルゲン検査キット「FASTKITシリーズ」をご使用中の顧客から伺った貴重な意見を元に、食物アレルゲン管理のポイントを紹介する。

基本情報最新 食品製造工程におけるアレルギー対策

●日時:2019年12月10日(火)10:30~16:10
●会場:オーム社・第2ゼミルーム<東京都千代田区>
●受講料:45,000円(1人/税別)※資料を含む
●主催:株式会社エヌ・ティー・エス

●プログラム概要
第1講 食物アレルギーの基礎知識
黒瀬 光一(東京海洋大学 学術研究院 食品生産科学部門 教授)

第2講 食品工場における食物アレルゲンコントールプログラムの導入
津田 訓範(シーアンドエス株式会社 西日本事業部 セールス部門 執行役員)

第3講 食品メーカーにおける食物アレルゲン管理
鶴田 慎太郎(日本ハム株式会社 中央研究所 ヘルスサポート課)

価格 受講料:45,000円(1人/税別)※資料を含む
価格帯 1万円以上 10万円未満
納期 2・3日
用途/実績例 アレルゲンコントロールプログラム
食物アレルゲン洗浄
衛生検査技師
危害要因分析
HACCP
食物アレルゲン検査
食物アレルゲン管理
従業員教育
コンタミネーション制御

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