函館電子の技術紹介『Auスタッドバンプ加工』

PR少量加工に対応可能。実装面積を抑えられ、製品の小型化に貢献。正確・迅速…

当社は半導体製造で実績があり、IC一貫製造で培った技術をもとに 『Auスタッドバンプ加工』をはじめとした半導体の組み立て加工を手掛けています。 正確・高品質で、スピーディーかつリーズナブルな加工体制を実現しており 仕様や用途に合わせて条件出しを行った上で、少量品から対応できます。 【特長】 ■実装面積を小さく抑えられ、製品の小型化が可能 ■直径25μmの極小径加工が可能 ■パ...

メーカー・取り扱い企業： 函館電子株式会社

管継手・配管部材の特殊加工【MIEテクノ】

PR大口径パイプの切断、開先加工、大口径フランジの加工、バーリング加工等、…

当社、MIEテクノは、管継手メーカーとして培った加工技術を、部材加工に応用。 フランジ、パイプ開先加工、バーリングをはじめとするバリエーション豊かな加工形状により、さまざまな配管システムに対応します。 また、高機能素材の部品加工にも対応。 長年かけて構築した加工技術でお客様の多彩なニーズにお応えし、 チタン、アルミ、ニッケル、スーパーステンレス等の鋼材を素材とした、精度の高い部材を提供...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＭＩＥテクノ

【フードコンタクト対応スペーサー】POM EX-09

食品接触用途に対応 POM EX-09　ジュラコンスペーサー

ーサー】 耐摩耗性、摺動性・自己潤滑性・耐油性・寸法安定性・耐食性などバランスの取れたスペーサーです。 【ジュラコンスペーサー】 ★POM EX-09は食品接触用途にも対応しております。 食品加工機械や梱包機器などにご使用頂けます。 【掲載内容】※一部抜粋 ■六角 ・両メネジ ・オネジメネジ ・中空 ■取扱い色 ・青色 お気軽にお見積り依頼承ります ★高品質...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社廣杉計器

「トウフアップⓇ」シリーズ　【豆腐油揚用　消泡剤】

使い易くて良く消える「トウフアップⓇ」シリーズをご紹介します。　

■原材料は、植物油脂、高級脂肪酸、レシチン、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウムなどで構成されています。 ■豆腐油揚用の一次消泡として使用する場合は、加工助剤のため表示不要です。レシチンは大豆アレルギー表示が必要ですが、豆腐の場合は代替表示となります。 ■保管上の注意として、湿気の少ない冷暗所に保管し、開封後は密閉してください。...

メーカー・取り扱い企業： 三友株式会社 産業資材本部

異物混入 対策！金属検出機に反応するシリコーンスポンジ

【食品衛生法・改正RoHS対応】食品関係の製造装置等の部品として使用で…

欠損した際には金属検出機で検出できるシリコーンスポンジシートです。 食品衛生法(厚生省告示第370号)に適合しています。 また、改正RoHS指令にも対応しています。 ご要望の形状への加工にも対応可能です。 【特長】 ■食品衛生法(厚生省告示第370号)に適合 ■改正RoHS指令に対応 ■欠損した際には金属検出機で検出できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

メーカー・取り扱い企業： サンポリマー株式会社

パスタ製造設備　パスタ乾燥機　Ecothermatik

最新の乾燥技術により、高いエネルギー効率と高品質のロングパスタ製造を実…

エネルギー、20%の冷却エネルギーを削減。また新型ファンにより、10%の電力消費削減を実現（当社従来設備比）。 ■　シンプルな構造で衛生管理とメンテナンスが容易に行えます。 ■　2012年、食品加工や食品の品質向上に貢献する先進技術に送られるHighTech Europe主催「 European Food Processing Implementation Award」ゴールドメダルを受賞。...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

馬鈴薯（じゃがいも）・人参・玉葱向け選果ソリューション

農業大国ニュージーランドならではの高品質且つ最適なソリューションをお届…

セクション毎、各設備のご紹介が可能です。 選果分野、加工分野共にフルラインでご提案が可能です。 【以下、可能なセクション】 １．コンテナ反転 ２．ホッパー、バンカー ３．デストナー ４．搬送コンベア ５．屑除去 ６．洗浄、ブラッシング ...

メーカー・取り扱い企業： 双日マシナリー 株式会社 環境・生活産業システム本部

【ユニバーサルマシン】1台でカッティング、ミキシング、乳化まで！

たったの１台で製品のカッティング、ミキシング、乳化まで行える【ユニーバ…

1台3役！食品加工から化粧品、ケミカル製品など幅広い用途で使用が可能な Stephan製「ユニバーサルマシン」をご紹介します！ 「ユニバーサルマシン」の特徴:- -製品を高速かつ均一に切り混ぜる -幅広...

メーカー・取り扱い企業： サマック株式会社

食品のパルス電界処理 - PEF Advantage Pipe

ドイツ・Elea社のPEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じ、…

PEFは、細胞膜に数ナノメートル径の孔をあける、細胞レベルで発生するプロセスです。これにより細胞膜内の水分が漏出することで食材の物理的特構造が変化し、品質を向上させ、未加工の原材料の可能性を解き放ち、幅広い製品に適用されます。また、この処理により、後工程にもメリットをもたらします。 液体または半液体の処理に適した「PEF Advantage Pipe」(旧名称: C...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

高性能定貫切り身装置　「プロフェッショナルジュニア」

【切身職人の熟練の技を再現】多魚種に対応！コンパクトな定貫切り身装置

す。しかし、職人の高齢化や後継者不足により、現在ではその数が相当減少しています。切身職人の独自の切り方やスピードは、素人では至難の技で、職人の代わりは大変難しい。スーパー等で鮭切身の需要が多いなか、加工場様の機械導入は当たり前の時代になっています。 【操作は簡単】 本装置にプログラムされている魚種を選択、次にフィレを計量、所定の位置にセットしスイッチを押すと、自動的に形状登録パターンを選択...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

ワイン製造におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

Elea社のPEFは、細胞膜に数ナノメートル径の孔をあける、細胞レベルで発生するプロセスです。このプロセスは、品質を向上させ、未加工の原材料の可能性を解き放つ為、幅広い製品に適用されます。 低温法としてのPEFは、サーモビニフィケーションのような熱抽出処理の代替となります。ワイン製造プロセスの全ての製造工程で熱が少なくなる為、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

オリーブオイル製造におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

Elea社のPEFは、細胞膜に数ナノメートル径の孔をあける、細胞レベルで発生するプロセスです。このプロセスは、品質を向上させ、未加工の原材料の可能性を解き放つ為、幅広い製品に適用されます。 PEFは低温プロセスであり、オリーブの細胞膜の細孔を優しくあけることでエレクトロポレーションを誘導します。これはオリーブを粉砕した後に直接...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

『プロセッシングソリューション』

最小限のインプットで最大限のアウトプット！各事業分野で様々なご提案が可…

多様な飲料製品に対応する製造プロセスシステム ■アイスクリーム 　・アイスクリーム機器メーカーとして新技術を常にご提供 　・殺菌、調合プロセスラインを含めたトータル製造ラインのご提案 ■調理加工食品 　・高付加価値食品の品質確保、高粘度・固形物食品への無菌製造技術をご提供 ■チーズ＆パウダー 　・セミハード、ハード、ソフト、カッテージチーズ製造のための 　　トータルシステムをご提案...

メーカー・取り扱い企業： 日本テトラパック株式会社

製茶制御盤『お～とくん』

今まで勘と経験に頼っていた碾茶炉を各数字で見える化！

製茶制御盤『お～とくん』は、杉本製茶機械の独自技術を活用した制御盤で、風量は％で調整可能、ネットは秒単位で調整可能です。 『お～とくん』は、独自の煙道設計と制御技術により抜群の安定感と加工量を実現し「色よく・香り深い」碾茶が製造できる杉本製茶機械の『碾茶炉』全体の状況を「見える化」でき、炉内の状況を一目で見て対応できます。 【特長】 ○今まで勘と経験に頼っていた碾茶炉を各数字...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社杉本製茶機械

Dohmeyer製液体窒素フリーザー

-180℃まで急冷可能！ドリップロスの少ない液体窒素式冷凍機

】 　・トンネルフリーザー 　・キャビネットフリーザー 　・スパイラルフリーザー 　・タンブラー　　　　　　　　　　等 【　使用用途例　】 　・食品冷凍（肉、魚介類など） 　・食品加工（アイスクリームなど） 　・医療品凍結（ワクチン、細胞など）　　　　等 【　装置仕様　】※対象物および製品型式による 　・冷源　　　　　：液体窒素（LN2） 　・凍結環境温度　：~-18...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター株式会社

塩水・調味液注入機『インジェクター』

【魚塩蔵品等の新規製造法】魚を美味しく味付け！フィレ・切り身・その他味…

現在定塩フィレの多くは浸積加工により製造しています。この方法はフィレを塩水に長時間（一晩〜３日間）漬込み、その後寝かせて熟成させる方法で、主に紅鮭や銀鮭で用いられています。しかし、以前公的試験機関が「定塩鮭の浸漬条件と製品のエキ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

自動生パン粉付機『パーフェクトオートブレッダー』

手づけの感覚そのままに！多品種少ロットにも小回りがきく、働き者です。

自動生パン粉付機『パーフェクトオートブレッダー』は、ブレッディング加工食品業界に求められる、多品種・高品質のニーズを満たす、新しいブレッディング機です。 ユーザー様のお声を基に、ムダを省いた設計とエアーによるスウィングプレス機構、更にパン粉で包み込むように側面を押さ...

メーカー・取り扱い企業： マイコック産業株式会社

真空フライヤー

独自のろ過装置が標準装備されたユニット型で、品質向上を実現

0℃までの食用油を熱媒体とし、農産物等をフライ（乾燥）します。素材の色・風味・味がそのまま残り、ヘルシーな商品の製造が可能です。従来のフリーズドライ製品は湯戻ししなくては食べられませんが、真空フライ加工ではそのままでも食べられ、また湯戻しをして利用することもでき、形・色・味を残せる商品が生産できます。1ℓ/バッチ～50ℓバッチタイプまで商品づくりのご相談も承っております。 詳しくはお問い合わせ、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アトラステクノサービス

味以外のおいしさの科学

食のおいしさは“味・香り・テクスチャー”だけでは決まらない! 外観や…

　2章 喫食環境とおいしさ 　3章 錯覚・感覚強化とおいしさ 　4章 食の属性とおいしさ 第3編　調理環境とおいしさ 　1章 調理器具とおいしさ 　2章 調理機器とおいしさ 　3章 食品加工機械とおいしさ 　4章 分子調理とおいしさ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

ドライフルーツ製造装置　Cool Air Dryingシステム

無添加で本来の香り･甘さが残る製法を実現！高品質のドライフルーツが作れ…

Cool Air Drying Systemは農産物本来の成分が残る乾燥技術で、農産物の本来の味と香り、品質を閉じこめて加工します。 従来の農産物乾燥品は温風で乾燥するため、農産物本来の成分が無くなりやすく、香りや味が残らないため糖分などの添加物を加えてあるものが大半です。 Cool Air Drying Syst...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社FTH

プロトン凍結機 Proton+FREEZER／プロトン凍結食材

少ない食べ物､大事にストック！食品本来の鮮度と品質を保つ凍結機です。

○鮮度そのまま･色みも鮮やか ○ドリップが少ない ○不需要部位の有効活用 ○新規事業の確立や凍結品での全国販売が可能 ○お米が白蝋化しない ○お弁当も美味しく、パンや粉モノもふんわり ○加工野菜も新鮮 ○繁忙期にも効果的 ○純生クリームもOK。完成ケーキもそのまま冷凍 [プロトン凍結食材の製造販売] ○プロトン凍結を利用した高品質冷凍食品 ○鮮度を損なわずに食材を凍結 ○プ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ

解凍機『解凍マイスター』

低温高湿ミスト解凍システムを採用！品質に配慮し解凍ミスがほとんどありま…

【その他の特長】 ■加工食品の解凍ももちろん可能で範囲が広く便利 ■庫内の菌対策ではUV-Cランプで庫内循環空気と熱交換器に効果が得られる ■チルド庫としての利用もでき、低温保管庫の使用が可能 ■温度管理が基本であ...

メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社

小型餃子製造機『餃子革命』

小型電子レンジ並みの超コンパクトサイズ！1分間30個のハイスピード製造

小型餃子製造機『餃子革命（MA-G-1030）』は、食品加工機械の製造販売に40年の実績を持つ東亜工業株式会社が業界の要望に応えて、永年のノウハウを集積した超コンパクトな餃子製造機です。 店舗の厨房に違和感なく溶け込むコンパクトサイズのTOA小型餃子製造機...

メーカー・取り扱い企業： 東亜工業株式会社

食品用円形振動ふるい機「SANITARY SEPARATOR」

FDA（アメリカ食品医薬品局）も認める！食品に安心して使える丸型シェー…

ーセパレーター）はFDA（アメリカ食品医薬品局）も認めるシェーカーです。 食品を扱う際に安心して使うことができ、海外の多くの食品メーカーに使用されています。 【特徴】 ・ステンレス製で食品加工に安心して使用できます。 ・使用用途により大きさ、高さ、スクリーンの枚数をカスタムできます。 ・乾燥した物はもちろん、水が混ざっているものも分類できます。 ・丸型なので狭い場所でも設置でき、作...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社エス・エー・エス・シー・ジャパン

焼付固着を防止できるボルト『SDCクリーンボルト』【潤滑剤不要】

潤滑剤・めっきを使わず焼付・カジリを防止！クリーン環境に最適な六角ボル…

六角ボルト　全ねじ 六角ボルト　半ねじ 六角ナット　１種形状 ■その他 在庫完備 即納可能 特注サイズも製造可能ですのでお気軽にお問合せ下さい ■オプション仕様 ガス抜き穴付加工 精密洗浄 窒素ガス封入梱包...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＳＤＣ田中

加熱焙煎機『GRAVITON』

食品残渣から酸化を防止！有効成分も減少させないパウダー化製品を生み出し…

【シイタケを用いた旨味成分試験結果】 ＜通常の焙煎機でパウダー化したシイタケ＞ ■グアニル酸：検出せず ■ビタミンD：3.0mg/100g ＜加熱焙煎機GRAVITONで加工したシイタケ＞ ■グアニル酸：187mg/100g ■ビタミンD：1.1μg/100g ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アクアデザイン

連続高圧発泡ミキサー　連続ミキサー「ターボミックス」

精緻な設計から理想のエアレーションを実現。温度、圧力管理に優れた高粘度…

・大量生産工場向けに開発された連続ミキサーでです。 ・前工程機・後工程機との組み合わせにより、さまざまな分野での製造ラインを自動ができます。 ・製菓工場をはじめ、水産・食品加工分野、化学分野など、幅広く使用されています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

トレー自動盛付機『AZ-341+P（PZ1-200）』

すでに導入済みの「AZ-341」へ現地加工で後付けが可能！画像センサー…

『AZ-341+P』は、当社のロングセラー機ベンディングスライサー 「AZ-341」専用の自動トレー盛付け装置です。 既存の「AZ-341」に後付けが可能で、生産性・衛生面の向上に加え、 省人化対策に効果を発揮。 大型タッチパネルを採用しているので、視認性・操作性が向上し、 ベンディング16アイテム・スライス16アイテムが登録可能です。 【特長】 ■1パック中のスライス枚...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

連続圧延機 中空モーター仕様『U.T.50型』

操作が簡単！高精度・高強度、自動制御方式駆動の静かな連続圧延機

『U.T.50型』は、自動制御方式で操作が簡単、高度な加工技術と高精度の部品で高強度・長寿命を実現した連続圧延機です。 中空モーターを採用することで大変静かで清掃性に優れています。 自動制御でわずらわしい麺厚と速度のバランスを調整。 駆動部、危険...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

解凍機「解凍マイスター　ＦＨ-Ａ２０００システム」

高湿ミストでスピーディ解凍！ 庫内の菌対策も万全！

単に扱いができ、熟練工が不要 ○解凍温度が低め運転が可能になり、品質が安定する ○設備費が解凍機の中で平均的 ○品質管理が行きとどき、季節の温度変化にも即応できる ○生食用解凍の可能性あり、加工食品の解凍ももちろん可能で範囲が広く便利である ○庫内の菌対策にもオプション対応が可能（たとえば殺菌水噴霧など） ○チルド庫としての利用もでき、低温保管庫の使用が可能 ○温度管理が基本であるた...

メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社

スライス・千切りの連続使用可能カット機【中型機】

大手コンビニ工場や野菜加工工場で活躍！千切りもスライスも、思いのまま！

『マルチスライサー（工場仕様）DX-1000』をご紹介します。 投入口の交換で、多彩な処理が可能。シャープな切れ味で 断面がきれいです。 高耐久性のステンレスボディなので、衛生的です。 冷やし中華のきゅうりの、端に緑が残る切り方はこの機械で簡単にできます！ いちごのスライスも得意。クリスマスシーズンに大活躍です！ 曲がりきゅうりやアスパラのスライスも対応可能です。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

電動うろこ取り機『TASCALE（タスケール）』

細かな部分のウロコもしっかり取れる！異常負荷時には自動停止する安全設計

『TASCALE（タスケール）』は、水産加工場をはじめ、寿司店などで ご使用いただける電動うろこ取り機です。 傾斜10枚刃の独自形状で、細かな部分のウロコもしっかり取ることが可能。 回転刃とグリップは水漏れを気にせず丸洗いできます。...

メーカー・取り扱い企業： 朝日産業株式会社

コンベアプレス『LP220/CP220/CP300』

工具なしで分解可能！メンテンナンスに配慮したコンベアプレスです

厚みにプレスが可能です。 分解洗浄の簡単さ、メンテナンスにも十分に配慮した設計で、 工具なしでもコンベアベルト脱着が可能。 当社製ミニマルチスライサーと接続し、筋切りとプレスを 連続加工できる仕様もご用意できます。 【特長】 ■プレス厚さはプレートにより自由に調整可能(基本5mm単位) ■コンベア速度はインバータにより自由に調整可能(オプション) ■コンベアベルトは工具...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ産業株式会社

食品工場向け生産管理システム『α-D』　※HACCP義務化に対応

工場の大幅なレイアウト変更不要！既存設備に合わせたオリジナルシステム＆…

【システム各種】 ■α-D計量端末 ■在庫管理システム ■進捗確認モニタリングシステム ■デザインラベルチェックシステム ■廃棄ロス管理システム ■加工指示・実績収集システム ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トライネット

強化液（中性）消火器　セーフミスト

強化液（中性）消火器　セーフミスト

タイリッシュなデザインで、デザイン性を求められるような場所にもマッチします。 ■キズやサビを防ぐ超硬質塗装（VF3A) 容器にキズやサビを防ぐ超硬質塗装を施し、耐久性をアップさせました。樹脂加工の底部はマジックホール構造を採用。サビなどの劣化原因となる湿気を逃がします。 ■天ぷら油火災にも効果を発揮 ABC火災に対応するほか、厨房などで出火の原因になりやすい、天ぷら油による火災にも...

メーカー・取り扱い企業： モリタ宮田工業株式会社

高機能野菜・果物カッター『Multicut240』

最大能力500Kg/時間！中規模製造業・調理施設に最適な大型野菜・果物…

（突起部分を含む最大の大きさ）：78.2x72.8x105Cm ■電源 　・3相200V 50/60Hz 0.75kW ■機械重量：75Kg ■その他 　・安全装置標準装備 　・防水加工 ■付属品 　・ローターリープッシャー 　・ラージプッシャープレート 　・野菜押出しプレート 　・日本語マニュアル ■安全規格：CE規格、NSF規格、UL規格準拠 ※詳しくはカタロ...

メーカー・取り扱い企業： アゼット株式会社

AGB型　硬質材料擂潰　可変速対応　卓上型

卓上型で実験機に最適。杵をモータで強制回転させる機構を採用し、より高い…

１）独自設計により鉢内を均等・均一に撹拌擂潰処理が可能 （２）撹拌・擂潰の同時処理が可能 （３）駆動トルクが高く高粘度体の処理が可能 （４）ボールミル等に比べて処理エネルギーが低く「マイルドな加工」が可能 【製品の基本仕様】 ・鉢の種類：めのう、アルミナ、炭化タングステン ・鉢内径：めのう:120mm　アルミナ：120mm　炭化タングステン：140mm ・鉢深さ：めのう：30mm...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社石川工場

水の浄化と再利用の円形振動ふるい機！【カタログ無料進呈】

マルチに対応するSWECOの円形振動ふるい機！

」 【排水浄化】 排水浄化、水汚染コントロール、有用な固形物の効果的なリカバリーと水の浄化と再利用が可能。 【用途】 ポテトの皮むきとゴミ、果物・その他の食品類、肉・鶏肉及び魚介類の加工工場、醸造所の廃棄物、クリーニング業者の廃液、紙パルプの廃液、乳状液とその他の化学品、果物や野菜及び漬物の缶詰工場、 【カタログ無料進呈中】 PDFダウンロードからSWECO製品のカタログを...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社エス・エー・エス・シー・ジャパン

各種省力機　設計・製造サービス

各種省力機・自動機・専用治具・検査装置を取り扱っております

【その他事業】 ■設備メンテナンス及び、既設設備改造 ■制御プログラム・ソフトウエア開発 ■当社独自ルートによる中国ローカル企業を使った加工、組み立て事業 ■メーカー標準品を主軸に、主変を含めたSubAssy品を提案 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 大和理研株式会社

人参・きゅうり・レモン・なす・トマト等の縦割り機【大型機】

鮮度長持ち・シャープな切れ味！回転丸刃が引きこみながら均等にカットしま…

合最大φ85。丸刃φ135の場合は 最大φ120です。 回転丸刃が引きこみながら均等にカットするため、鮮度は長持ちし、 シャープな切れ味となっています。 【特長】 ■漬物工場、野菜加工工場への納入実績あり ■対応可能な食材直径 　・丸刃φ100の場合：最大φ85 　・丸刃φ135の場合：最大φ120 ■投入口は食材の大きさ等に合わせ決定...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

ホタテ貝自動生剥き機　「オートシェラー」

手剥きと同等の製品を省人化と歩留まりアップで実現

シェラーシリーズはホタテ加工業界より数年にわたって要望され続けてきた加工機械であり、株式会社ニッコー がそれまでの常識を覆すような技術で完成させた装置です。「オートシェラー」は、ホタテ原貝を投入するだけで、自動的にミミ・ウロを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

パドルミキサー『MIXシリーズ』

180L～3600Lまで対応！ミキサー専門メーカーによる堅牢な構造を実…

『MIXシリーズ』は、N&N（NADRATOWSKI）社が取り扱う 食肉加工用パドルミキサーです。 ミキサー容量3600Lまで対応できる、豊富なラインナップを取り揃えており 新たにZアームタイプのミキサーも追加いたしました。 ノーマルタイプと真空タイプをご用意して...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ラディクス

水平切りスライサー

鶏むね肉、ささみを瞬時に水平薄切りスライス！！ バタフライカット（開…

平にカットできる機械で、薄切りだけでなく、バタフライカット（開き）も可能。 カットした鶏むね肉やささみは、鶏しゃぶ、チキンカツなどの用途に最適。肉の厚さが均一になるため、定量や小口などのサイズに再加工する場合も作業がしやすくなる。 ナイフやコンベアなどは水洗いが可能で、洗浄のための分解・組み立てが容易にできる。機械本体には非常停止スイッチが付いているほか、稼働中でもナイフ部分のカバーを開くと自...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカミ

食品工場 総合衛生管理システム『TOSCO SYSTEM』

より安心・安全な食品づくりを

ランニングシステムです。 厚生労働省やマスコミ情報で言われる「HACCP」「ISO22000」 「FSSC22000」のシステムを具体的行動計画にしました。 【特長】 ■高品質な食品加工室のサニタリーパネルシステムの提案設計・施工 ■理想に近い給気を実現し、室内の温度・湿度・空気清浄の環境を整備 ■食品衛生の要となる「手洗い作業」を自動化『手指洗浄消毒器HWS-1』 ■速硬化...

メーカー・取り扱い企業： 赤田善株式会社

調理機器『マルチベーカーMINI』

コンパクトサイズ！2種類の交換プレートがセットの業務用ベーカー

0W ■質量：約 6.7kg（プレートも含む） ■サイズ：約 273(W)×280(D)×205(H)mm ■コード長さ：約 2m ■材質 　・本体：ステンレス 　・プレート：フッ素樹脂加工アルミダイキャスト ■付属品：ワッフルプレート上下セット、ホットサンドプレート上下セット ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

フレーカー『F-103A/251A/253A/302A』

バーチカルコンベアとのジョイントで次工程へスムーズな移送が実現！冷凍材…

トップレベルの製品品質と安全性、サニタリー性を追求した『フレーカー』 シリーズは、-20℃対応のモデルが加わり、様々な原料に対応します。 ライナー調節によって、切削厚みを3～8mmの間で変える事が可能。 バーチカルコンベアとのジョイントで次工程へスムーズな移送が実現でき、 小規模・専門店さまに適した「F-103A」をはじめ、高性能普及タイプの 「F-251A」など、目的に合わせた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

圧延式ピザ成型機 「E-PRESS」

誰でも手延ばし感覚のナポリピッツァの縁（コルニチョーネ）が簡単に作れま…

圧延式ピザ成型機 「E-PRESS」は、誰でも手延ばし感覚のナポリピッツァの縁（コルニチョーネ）が簡単に作れます。 加熱された上面プレートにより、生地を素早く加工出来ます。 操作が簡単で手粉を使用しないため機器を清楚に保ちます。 【特徴】 ○コンパクトなサイズで、省スペース ○最大直径３０ｃｍのサイズに対応 ○省エネ　1.1kW　100V単相 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト