アルミ/5軸加工機

PR5軸加工機による複雑形状の加工事例ご紹介！

当社では、5軸加工機によるアルミ材の高精度加工を行っております。 掲載写真の製品は当社で実績のある複雑形状のアルミ製品になります。 開発・試作品や量産から多品種・少量生産まで幅広くお応えいたします。 材料調達から機械加工、アルマイト・無電解ニッケルメッキ・熱処理などの 表面処理まで一括で対応しています。 【事例】 ■材料：A5052 ■設備：5軸加工機 ■サイズ：60x...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タチ製作所

無停電電源装置『KE-0520シリーズ』常時インバータ給電UPS

PR対象機器に絞った瞬停対策に！三相AC200V 5ｋVAの小容量を実現！…

『KE-0500シリーズ』は、三相200V/5kVAの小容量を実現した 常時インバータ給電方式のUPS（無停電電源装置）です。 工場全体ではなく、重要な機械・設備のみに導入するなど ターゲットを絞った瞬停対策が行えます。 また蓄電デバイスに「EDLC」を選ぶことで、従来の蓄電池では動作できなかった 零下などの低温環境下でもバックアップが可能な点も特長です。 【特長】 ■産...

メーカー・取り扱い企業： クズミ電子工業株式会社

【振動ふるい機】最大5段階まで分級！

最大5段階まで分級可能な振動ふるい機！水気のある材料、またはドライな材…

Russell Finex社のFinex Separator モデルは、最大4つのメッシュで原料を効果的に分類します これらの画期的な振動ふるい機は、濡れたり乾燥している原料を、1回の操作で最大5段階に正確に分類しサイジングするために設計されています 分類技術の多大なる進歩によって、従来のスプリングサスペンションセパレータと比較し、ふるいの厳密さ、容量、騒音レベル、アップグレードの可能にお...

メーカー・取り扱い企業： サマック株式会社

コンパクト乾燥機　SME-5S-EH　ステンレス製

「食の新しい提案のパートナー」

シンプルでコンパクトなキハラの乾燥機　SME-5S-EHは、コストパフォーマンスが魅力な食品乾燥機です。 お客様のニーズにお応えして、2022/01よりトレイ5枚に仕様変更いたしました。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社木原製作所

約5秒でスピード乾燥！食材乾燥機　転生(R)サンプルテスト可能！

食品の廃棄コスト削減に貢献！食品廃棄物を瞬時に乾燥させ、食品としての再…

食材乾燥機　転生(R)は、食品廃棄物を瞬時に乾燥させることで、食品としての再利用を可能にしました。 【特徴】 ■約5秒でのスピード乾燥 ■流動乾燥と気流乾燥との組み合わせの連続乾燥方式 　→熱風（200～600℃）により、ドラム内のセラミックボールを自由運動 　→セラミックボールでドラム内面の付着剥離、衝突...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンセイジャパン

手動式ミンサー　ボニーミンサーNO.5β【ベータ型】

牛肉、豚肉、鶏肉などの一般肉類、魚類の細断、味噌豆ひき等、幅広くご使用…

【仕様】 ■サイズ：幅180mm×奥行70mm×高さ270mm ■本体重量：2.5kg ■投入口の大きさ：70mm×70mm ■出口の径：53mm ■標準プレート：3.2mm付 ■処理能力：肉・魚約12kg/時間 ■JANコード：49 3683400500 2 ■付属...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ボニー

ダブルクリッパー『TT18,15-LF130』

コンパクトサイズで余裕結紮が可能なダブルクリッパー！

『TT18,15-LF130』は、スイスアルピナ社にて開発された 全自動タイプ余裕結紮式のダブルクリッパーです。 太物から細物までこの1台でOK。 超高速で、120 個／分の加工ができます。 【仕様...

メーカー・取り扱い企業： 本州リーム株式会社

Finer-V　5ロール・チョコレートリファイナー

チョコレートの多様な精錬要望にお応えするリファイナー

●Finer-V 最新鋭の5ロールリファイナー ●緻密なプロセス制御 プロセスの透明性により、操作・運転が容易 ●高い生産自由度と拡張性 全自動運転に対応したモジュール設計 ●カスタム仕様 処理能力と粒...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

［解凍装置］高周波解凍装置（大型連続式タイプ）

冷凍から加熱まで大量の冷凍製品を連続・高速に処理！

テンパトロンは、高周波の優れた内部加熱特性を生かし、-20℃程度でブロック状に凍結された牛肉類、豚肉類、鶏肉類、 魚肉類などの製品を、次加工に適したマイナス温度（-1℃?-5℃）まで一気に解凍。 5分?30分という短時間で均一解凍できる装置です。 【効果】 ●作業は全自動なので、作業の負担を軽減し、効率と生産性を 　高めます。 ●ベルト送り方式で連続的に解...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［解凍装置］小分け解凍が良い7つの理由を解説　※小冊子進呈

食品ロス・いらない在庫の削減、品質管理向上に！食品製造現場におけるムダ…

5分から30分という時間単位で解凍ができる高周波解凍装置が、必要な時に必要な量の解凍・加温でムダ（食品廃棄ロス）を排除します。 【7つのムダの視点】 つくりすぎのムダ・手持ちのムダ・運搬のムダ・加工そのもののムダ・在庫のムダ・動作のムダ・不良品、手直しのムダ （資料：農林水産省「外食・中食の生産性向上に向けた手引き」より） 「食品製造業における労働力不足克服ビジョン」（資料：農林水産省 ...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

【総合カタログプレゼント】食品工場向け製麺・製皮システムのご提案

もちっとした麺からパリッとした餃子の皮まで！あらゆるニーズに対応する製…

・ラーメン等の製麺機、ギョウザ・ワンタン・シュウマイ等の生皮製造機等々、 多種多様な機械をご提案しています！お客様のご要望に応じ、自由に展開可能ですのでお気軽にお問合せください。 ◆豊製作所の5本の柱 機能・衛生・安全・操作性・そしてメンテナンス性を重要視し、皆様にトータルシステムの提案をお届けします。 【掲載製品】 「製麺・製皮システム」総合カタログでは、UT-3 冷温水器や、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

賞味期限設定･延長のための各試験･評価法ノウハウ

～保存試験･加速（虐待）試験･官能評価試験と開発成功事例～

いて、食品開発に永年携わるエキスパートの執筆陣が現場の具体例を含めわかりやすく解説したノウハウ集！ ◇これから求められる食品の安全と安心を確保するためのHACCP取得手法にも言及 ■体裁：B5判246頁 ■定価：32,000円＋税 ■著者：山崎 勝利、朝田 仁 ■発行：エヌ・ティー・エス ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

［解凍装置］NAVIモード簡単操作！高周波解凍を手軽に！

選べる３つのモード「NAVI・QUICK・MANUAL」で、作業効率を…

：「第46回食肉産業展2022(併設：FOODEX JAPAN2022)」 ■日程：2022年03月08日（火） ～ 2022年03月11日（金） ■会場：幕張メッセ ■ブース番号：展示ホール5　5C-12 【高周波解凍装置とは】 電波の力で冷凍された食品を短時間で均一に解凍する装置です。-20℃からわずか数分程度で-1～-5℃までの処理が可能。他の解凍方式に比べ、短時間且つ均一な...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

自動充填装置

自動充填ユニットとの組み合わせで充填作業の完全自動化

とが出来ます。 ･深絞り包装機とのスムーズな連携 深絞り包装機と信号をやりとりする事で無駄のない連係動作を行う事で、人手による充填より効率良く充填することが可能です。 ･月々のお支払い(リース5年として)が人件費の1/3以下 本体定価350万円リース5年(リース料率1.87%)としてご購入頂いた場合、月々の御支払い金額￥65,450-となり、パートの方の一ヶ月の人件費￥251,808-(...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社モトイ機械

大根オロシ機（極粗鬼オロシ）【小型機】

大根1本まるごと投入！極粗鬼オロシや生姜も素早く簡単にできる機器をご紹…

0X/Z』を取り扱っています。 両製品とも大根、人参、生姜をまるごとおろす事が可能。 「DX-60Z」は、極粗の鬼オロシが素早く簡単にできる極粗鬼オロシです。 大根ですと、中目12本/5分、極粗鬼60本/5分の処理能力を持ちます。 詳細については下記のPDFダウンロードよりご覧ください。 【仕様（一部）】 ■機械寸法：W250×L290×H480（mm） ■投入口：...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

フレーカー『CBC LP/CBC HP』

冷凍肉のブロックを素早くスライス！鮮度そのまま作業時間短縮！

ックや他製品を スライスしたり、-20℃の商品をミンサーでミンチにする 下準備に優れたカッターです。 CBCは10枚刃のローラーが回転し、冷凍のブロックをカット。 肉の種類や温度によって5g～50gの間のイレギュラーサイズに。 CBC HPは、5枚刃ローラーを使って冷凍のブロックをカット。 製品を肉の温度やタイプによって、5mmと10mmの間の イレギュラーサイズに。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テスコム

食品テクスチャーの測定とおいしさ評価

食品テクスチャーの基礎から食品開発、調理・加工までを体系的かつ実務に役…

○「食品テクスチャーの測定とおいしさ評価 　　～食品構造とレオロジー、咀嚼・嚥下感覚、機器測定・官能検査、調理・加工～」 ■体裁：B5判　258頁 ■定価：39,600円(税10％込) ■監修：山野善正、大越ひろ ■発行：エヌ・ティー・エス 第1章　おいしさとは何か ―食における五感の位置づけ 第2章　食品の構造とレ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食品機械『飲茶名人 AF-50』

どなたでも簡単に使用可能！設置スペースは0.5m（W）×1.7m（L）…

『飲茶名人 AF-50』はボタンによる操作で、10種類以上もの食品を 簡単にお作りいただける食品機械です。 アタッチメントを替えるだけで、大きさや形も自由自在に変更可能。 1時間に、1,000～5,000個製...

メーカー・取り扱い企業： 大英技研株式会社

大根・にんじん・長芋のオロシ機【小型機】

プラスチック製のため軽量化を実現！グッドデザイン賞受賞のスタイリッシュ…

スで取り扱っている『RX-2』をご紹介します。 当製品は、グッドデザイン賞を受賞したスタイリッシュなデザインの コンパクトオロシです。 プラスチック製のため、軽量化を実現。 大根10本を5分、長芋9.2kgを5分で行える処理能力があります。 詳細については、下記のPDFダウンロードよりご覧ください。 【仕様】 ■機械寸法：W160×L260×H270（mm） ■投入口...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

業務用多機能ミキサー「キッチンエイドミキサー」

パン、ケーキの生地作りに最適！アメリカで1919年に生まれ、キッチンの…

○KSM150MC ・寸法：220×360×350mm(H) ・電気容量：225W ○KSM-5 ・寸法：270×340×415mm(H) ・電気容量：250W ●詳細は、お問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 大阪ケミカル株式会社

AVEVA Edge活用 遠隔監視ソリューション

AVEVA Edgeは、Web型クライアント/サーバ方式SCADA！階…

AVEVA Edgeは、工場などのMES(製造管理）向け新世代SCADA（監視制御とデータ収集）ソフトウエアー！　IoT/遠隔監視対応、世界の実績50万ライセンス超！ １．AVEVA　Edgeは、Web型クライアント/サーバ方式のSCADAです。階層タイプと直結タイプの両方が可能です。 ２．階層タイプ　ローカルとクラウドのアプリを共通・流用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・エックス・テクノロジーズ（MXT） 東京事務所/大阪事務所

［解凍装置］高周波解凍装置をデモしてみませんか？キャンペーン中

【デモ機貸出中】高周波解凍を体験してみませんか？5分～30分の短時間解…

高周波解凍の特徴 ・5分～30分のスピーディな解凍 ・あつみのある冷凍品でも中心部までムラなく解凍 ・ドリップロスが最小限に抑えられ、歩留まりが向上 ・冷凍保存から解凍、そして後工程へと連続処理が可能 ・ダンボー...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

誕生日や結婚記念日にケーキの上に写真を貼れる可食インクプリンター

誕生日や結婚記念日に写真の載ったサプライズケーキプレゼントが出来る食べ…

印刷サイズ：210 X 297mm 　 解像度：5,760x1,440dpi インク：4色大容量専用カートリッジ式　100ml 本体寸法：幅506 X 奥530 X 高332 mm 重量：5Kg...

メーカー・取り扱い企業： カッティングエッジ株式会社

製茶制御盤『お～とくん』

今まで勘と経験に頼っていた碾茶炉を各数字で見える化！

タッチパネル →見やすさと使いやすさを両立 ○各機械の状態が一目で分かる →工場全体の能率アップが簡単にできる ○各機械の扉・搬送時間などを画面内で簡単に細かく設定できる ○機械の制御盤（5段制御・水分計・水分制御）を画面内に組込可能 →かなりのコストダウンが図れる 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社杉本製茶機械

調理機器『ポップコーン・わた菓子』

楽しい演出効果！抜群の集客力を誇るポップコーン・わた菓子調理機器

【ラインアップ】 [ポップコーン] ■型番：PA-36 　・標準能力：3分毎に350g ■型番：APM-6 　・標準能力：2分毎に180g ■型番：POP-10F 　・標準能力：3分毎に280g ■型番：APM-12 　・標準能力：2分毎に300g [わた菓子]...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

［解凍装置］超短時間でムラなく解凍！

独自の電波加熱技術で短時間且つ均一な食品解凍を実現します！

高周波解凍装置『テンパトロン』は、高周波の優れた内部加熱を活かし、-20℃程度でブロック状にされた畜肉・魚肉・野菜・乳製品などの製品を、次加工に適したマイナス温度（-1℃?-5℃）まで一気に解凍。 5分?30分という短時間で均一解凍できる装置です。解凍以外に、高周波誘導加熱の利用により、加熱・滅菌・乾燥の用途として使用していただけます。...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［導入事例］高周波解凍装置での魚介類（イカ・タコ・魚）実績は？

短時間で均一解凍できる高周波解凍装置 ◆冷凍イカ、タコや冷凍魚貝類製…

配がありません。コストのかかる排水処理の問題もありません。 ◆10分から20分で最適な温度に解凍が可能。 ◆短時間解凍の為、少量多品種、急な準備に最適です。 ◆解凍・加温能力は90kg/h?150kg/h(FRT-8型) 　テンパトロンシリーズでは、多量処理での連続式から少量多品種対応の小型バッチ式まで、お客様のニーズに合わせた装置をご提案させて頂いております。 ●詳しくはお問い合...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

千切り・スライス・短冊切りが1台で可能な卓上機【小型機】

スライスと千切りを組み合わせて、2工程できれいなダイスカットが仕上がり…

カットできます。 きんぴら用のカットにもおススメです。 【仕様】 ■機械寸法：W470×L280×H430（mm） ■投入口：W100×L100×H120（mm） ■定格消費電力：165/200W 50/60Hz ■重量：13kg ■使用時間：30分 ※ダウンロード資料は取り扱い説明書となりますので、詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

引出し型 芋釜

引き出し式で手早く簡単！おおぜいの人々の集まり、子供会や農業祭、ふる里…

当社では『引出し型 芋釜』を取り扱っております。 1つの引き出しに約4～5kg入れることが可能。芋の出し入れが簡単で 手間がかからず速く、おいしく、たくさん焼けます。 キャスター式なので店頭への出し入れも簡単。水タンクが付いていて適当に 温度を保ち、均一に加熱し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タチバナ機工

代替プロテインによる食品素材開発

～植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション～

「代替プロテインによる食品素材開発　～植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション～」 ■体裁：B5判 322頁 ■定価：42,000円＋税 ■監修：竹内 昌治 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1編　国内外の代替プロテイン開発動向 第2編　植物由来食肉様食品（PBM） 第3編　昆虫食...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

製造業のブラジル進出を考える市場調査・拠点設立から、成功までのポイント

製造業のブラジル進出を考える市場調査・拠点設立から、成功までのポイント

1-2　なぜ今ブラジルが注目されるのか? 　1-3 製造業の進出先としてのブラジル 　　 　—市場・インフラ(物流・交通事情・治安など) 　1-4　外資企業への政策動向・税制・法規制 　1-5　これからブラジル進出を考える日系企業の動向と狙い 2.日本の製造業のブラジル進出のかたち—歴史を振り返る 3.ブラジル進出企業の実例に見る日本と他国の違い 　3-1　自動車産業(トヨタvsフ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社AndTech

スライス・千切り・短冊切りができるコンパクト機【小型機】

コンパクトな千切り機！大根やニンジンのカットが得意です。 脚が本体と…

【仕様】 ■機械寸法：W360×L190×H350（mm） ■投入口：W80×L80×H70（mm） ■定格消費電力：100/110W 50/60Hz ■重量：7kg ■使用時間：30分 ■処理能力 　・大根：9本/5分 　・人参：...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

3Dパック定量スライサー”ゼウス”

省人化の主役　新登場！ バラ・ロース等の薄切り肉を高速定量スライス！…

【処理能力】 　　＜シングル＞ 　　　・パック定量　800P/時（10枚間欠時） 　　　・ポーションスライス 5000枚/時 　　＜デュアル（2本投入時）＞ 　　　・パック定量　1600P/時（10枚間欠時） 　　　・ポーションスライス 10000枚/時 【スライス可能寸法 】 　　＜シングル＞...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

高性能除水装置『スイトール』【抜群の除水力と低騒音を実現！】

技術資料『除水作業の5つの問題を解決する方法』進呈中！ブロア、エアー、…

を行っています。『スイトール』 は、抗菌入り特殊ウレタンスポンジを採用し、コンパクトで効率良い除水 が可能です。対象物の厚みを調整し、固形物のつぶれの心配もありません。 ◎技術資料『除水作業の5つの問題を解決する方法（NEW）』を進呈中です！ 【特長】 ■抗菌剤入り特殊ウレタンスポンジ採用で、騒音がなく抜群の除水効果 ■内容物が潰れやすいワークでも安心して使用可能 ■工具レスで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

ごぼうのささがき・長ネギの斜め切り【小型機】

ごぼうのささがき、ネギの斜め切り専用！ コンパクトサイズで厨房でも場…

ささがきスライサーミニ『DX-55』をご紹介いたします。 当製品は、ごぼうのささがきや、ラーメン用の斜め切りネギを切りたい時にぴったりな一台です！ 丸刃の超高速遊星回転で、先端から切り上げるシステムを採用。 当製品を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

全方位放射伝熱式　解凍システム

【厨房型】解凍マイスターFH-01・FH-03

1.　5段階の温度コントロール設定により、食品の品質やサイズに応じて柔軟な運転が可能。 2.　徹底的な温度管理で「ドリップゼロ」を実現。 3.　紫外線殺菌灯を搭載。 4.　動力は単相100Vの家庭用で...

メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社

タンパク質のおいしさ科学

機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで詳解。

「タンパク質のおいしさ科学　～機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで～」 ■体裁：B5判 396頁 ■定価：36,000円＋税 ■監修：山野　善正 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1編　タンパク質の機能・役割と味・テクスチャー 　1章　食品タンパク質の機能・役割とおいしさ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

調理機器『ベイクド・ドーナツベーカー』

たった4～5分で焼き上がり！人気沸騰中の油で揚げないドーナツのベーカー

「プチ・ベイクド・ドーナツ」、「ハート・ドーナツ」、「ベイクド・フレンチクルーラー」をラインアップしています。 【特長】 ■バリエーション充実 ■シングル、ダブルの全8機種 ■わずか4～5分で手軽に焼き上げる ■全機種、工事不要なAC100V仕様のコンパクトサイズ ■生地、トッピング、提供方法も多彩なアレンジが可能 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

製菓製パン・食品加工機械『餅つき機』

効率と安全を兼ね備えた、シナガワ餅つき機シリーズ！

イパワー飛鳥と同様においしく搗き上げり →1台でお鏡、小餅から団子まで、様々な商品を効率よく生産 ○ハイパワー飛鳥[ANT-L] →静かでパワフル、処理量の幅広さも魅力 →クランク式の杵が、5合から5升までのもち米を搗き上げる →サニタリー性にも配慮 ○ハイパワー飛鳥 特別仕様[ANT-LX] →安全・衛生面を考え、エリアセンサーなどを搭載 →ハイパワー飛鳥の次世代機 ○石臼モ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

上下2室別制御ドゥコンディショナー『メイシャス』

正確な生地管理でおいしいのお手伝い！パンの種類や使用形態に合わせて3種…

メンテナンスは、コンピュータが運転状況を常に自己診断し、 トラブルが発生するまでのメンテナンス情報と、トラブルが発生した時は その状況を点検表示します。 【特長】 ■モードの分け方は5モード ■理想の温度上昇カーブで好適な発酵をコントロール ■冷却器は特殊仕様で制作、腐食に強く長時間使用も耐えられる ■3種類のプログラムをあらかじめ登録できる ■操作盤は全てがタッチ式のキ...

メーカー・取り扱い企業： 戸倉商事株式会社 機械事業部　栗東工場

CH型高速度パンミキサー　※パン・菓子・豚まんなど多数実績有り！

Ｚ型アジテーターを採用することで、仕上がり生地の温度、水分量、硬さのバ…

【ラインアップ】 ■CH-2（2袋用) ■CH-3（3袋用) ■CH-5（5袋用) ■CH-6（6袋用) ■CH-8（8袋用) ■CH-10（10袋用) ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長

高速冷凍スライサーミートロボ『クロノス』

ロスを最小限にするため、刃の下まで受取コンベヤが入り込むように設計をし…

『クロノス』は、牛・豚問わず-5℃の冷凍食材を難なくスライスできる 高速冷凍スライサーミートロボです。 最高速度300回/分の高性能はそのままに、衛生面や歩留まりの更なる向上を 目指し、大幅に改良。まったく新しいミートス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

大根・にんじん・長芋のオロシ機（粗さが選べる）【小型機】

6種類の粗さが調節できるコンパクトなオロシ機です！ オロシ盤が3種類…

高級割烹店でもご使用いただいております。 また、シンプルな構造なので掃除やメンテナンスが容易に行えます。 【仕様】 ■機械寸法：W210×L270×H300（mm） ■投入口：φ105（変形） ■定格消費電力：180/220W 50/60Hz ■重量：7kg ■使用時間：30分 ※ダウンロード資料は取り扱い説明書となりますので、詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

スパイラルミキサー『SMシリーズ』

仕込み時の生地温度上昇が少なく、吸水率アップ！均一な生地造りができます…

【ラインアップ】 ■SM-25型 ・(ボール満水量/45L)粉仕込量/3～13kg・生地仕込量/5～25kg ■SM-50型 ・(ボール満水量/80L)粉仕込量/5～25kg・生地仕込量/8～40kg ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場

針生姜用専用機【小型機】

手間のかかる針生姜を簡単に！繊維質の生姜でもカット断面がシャープに仕上…

株式会社ドリマックスで取り扱っている『DX-50F』をご紹介いたします。 当製品は、丸刃・超高速遊星回転で引き切りし、繊維質の生姜でも カット断面がシャープな仕上がりにできる針生姜専用機器。 簡単に高速処理できるから料理にたっぷり...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

発酵と醸造のいろは　～伝統技法からデータに基づく製造技術まで～

発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…

■体裁：B5判　398頁 ■定価：32,000円＋税 ■企画協力　宮尾　茂雄 ■発行：エヌ・ティー・エス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

卓上水平切スライサー『FTS-40』

標準で2組の刃が付属！400m/m幅スポンジでもOKのワイドサイズを誇…

『FTS-40』は、ヨーロッパトレーのサイズで焼いたスポンジをそのまま スライスできる卓上水平切スライサーです。 操作は簡単。特殊刃により、断面図がきれいです。 また、スライスの厚さは5mm毎の28段であり、フレキシブルな調整が可能です。 尚、高さは0.6～15cm迄OKです。 【特長】 ■400m/m幅スポンジでもOKのワイドサイズ ■標準で2組の刃が付属 ■操作が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オカダ