冷水冷却ユニット『RDHX PRO』

PR最大限の可用性と迅速な修理に対応！より長い寿命と顧客の生産性を保証

『RDHX PRO』は、データセンターの局所的でエネルギー効率の高い 冷却を実現するよう設計されている冷水冷却ユニットです。 データセンターの局所的でエネルギー効率の高い冷却を実現、 800Wモデルで78kW、600Wモデルで59kWの冷却能力。 ツールレス、ホットスワップ可能なコンポーネントにより、 最大限のアップタイムとより長い寿命と顧客の生産性を保証。 HPCおよび温水冷...

メーカー・取り扱い企業： エヌヴェントジャパン株式会社 エンクロージャー事業部

油圧装置・発電機の見える化・省人化＝リアルタイム遠隔監視システム

PR圧力、温度、流量、オイル清浄度管理を備えた、ICT遠隔監視クラウド型（…

圧力、温度、流量、オイル清浄度管理を備えた、ICT遠隔監視クラウド型 Watchlog PRO 油圧システム モニタリング ユニットを油圧システムに設置することで、流量、圧力、温度、およびオプションでオイルの清浄度が継続的に、4G (SIM カード)または Wi-Fi 経由で専用クラウドに送信されるか、貴社ウェブサーバーに送信されます。センサーの測定値は、殆どのウェブブラウザからアクセスできるオ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社チヒロ 東京営業所

【遠心分離機】汚泥処理用小型デカンタ型遠心脱水機 pro1000

コンパクトなデザインの目詰まりの無い連続式自動デカンタ型遠心脱水機!

汚泥の減容化に最適な脱水機です。 ・高脱水：最大3400Gの高遠心力により実現 ・コンパクト：長い回転筒構造によりコンパクト（小設置面積）で高い分離能力 ・自動制御：トルク制御による差速の自動調整により、常に最適な運転条件を 　保ちます。 ・安全監視：各種センサー（振動、温度、回転）により常時機械を監視します。 ・簡易オペレーション：メインベアリングへの自動給脂システム、自動制御、...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

コンビオーブン『iCombi Pro/Classic』

料理をよりクリエイティブに、スピーディに。これからの厨房に求められる知…

コンビオーブンシリーズ『iCombi Pro/iCombi Classic』は、加熱調理の80％を、この1台でパーフェクトに。 最高の仕上がりを実現するiCombi Proの独創性。 【特長】 ■完璧な温度・湿度コントロール 　投入する食材の多少にかかわらず、均一で理想的な仕上がりを実現。 ■自動調理 　６つの食材と５つの調理方法から選択、希望の仕上がりを決めれば、あとはすべておま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

プレミアム水質計 Orion Versa Star Pro

プラグイン測定モジュールの付け替えにより、測定項目の設定が自由自在 …

『Thermo Scientific Orion Versa Star』は、プラグイン測定モジュールの付け替えにより、測定項目の設定が最大4chまで可能なマルチ水質計です。pH、mv、ORP、 イオン、導電率、溶存酸素の測定が可能です。21CFR Part11対応で、データとユーザー管理の徹底に適しています。 鮮明なカラーディスプレイで、文字サイズも変更可能。 画面に操作説明が表示されるた...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

ディグメサ社 流量センサ専用 流量表示器　FC PRO

流量表示器　FC PROはディグメサ社の流量センサに取り付けて使用でき…

FC PROはディグメサ社の全ての流量センサに取り付けて使用できます。 現在値、積算値の表示、日付のアラームが設定可能です。 ■　表示文字数　8文字 ■　バックライト付　（要外部電源） ■　プロ...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター・メカトロニクス株式会社　ST事業部

Super Pro :UV-C　殺菌脱臭装置

UV-C殺菌脱臭装置 シンプルスタイルが大幅なコストダウンを実現しま…

｢室内の殺菌と脱臭｣ ＊オゾンレスランプ内蔵：装置内部に取込まれた浮遊菌の殺菌を行います。 ＊オゾンランプ内蔵：オゾンランプにより発生させたオゾンを、室内の隅々に行き渡らせ、悪臭ガス成分を分解･付着菌･バクテリアを効率よく殺菌・脱臭します。装置内部に取込まれた浮遊菌も紫外線で殺菌します。 ＊夜間はオゾンランプにより室内を隈なく殺菌・脱臭、作業開始の2～3時間前にタイマー制御によりオゾンレスラ...

メーカー・取り扱い企業： 壽化工機株式会社

配膳・運搬ロボット『LuckiBot Pro』

顔認識後の積極的なプロモーションAI放送！広告を自動的に流し顧客を誘引

『LuckiBot Pro』は、料理を自動的に識別し、音声放送と共に、 テクノロジー感が溢れる配膳・案内ロボットです。 強力なAI音声機能を備え、ハイスペックな6つのマイクアレイは周囲の 騒音を最大75dBまで分別でき、シームレスに動作。 240度LiDARと3D全方位障害物回避センサーを内蔵し、より安全な 操作を実現します。 【特長】 ■料理認識カメラ ■正確かつ迅速...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HCI

AI配送ロボット『LUCKIBOT PRO』

積載物認識カメラ搭載！積載物を検知し、自動的に次のタスクへ移行

『LUCKIBOT PRO』は、お客様の要望を認識することで、好適な経路を独自に 選択し、目的地まで効率的に案内する機能を搭載したAI配送ロボットです。 走行中の衝撃を抑えるトーションバーサスペンションを装備する ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HCI

工業用大型焙煎機『PRO STAR』＜麦・コーヒー・穀物＞

独自の風味を引き出す焙煎機！クリーンな熱をリサイクルし、大幅なエネルギ…

『PRO STAR』は、麦・コーヒー・穀物の風味を 引き出すことが出来る工業用大型焙煎機です。 インバーター制御により焙煎時間を自在に可変することが可能。 オリジナルの製品が生み出せます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 近藤工業株式会社 環境機器事業部

OSK 12GUTMS-Pro テクスチャーアナライザー

食感を科学的に分析！幅広い食品に対して食感を数値化・分析することが可能

『OSK 12GUTMS-Pro テクスチャーアナライザー』は、簡単なボタン操作と コンピューター制御によって作られた食品食感(テクスチャー)分析器です。 ソフトウェアは、多段階プログラム機能を搭載することで広範囲におよぶ 試験設定が可能。硬さ・脆さ・付着性・弾力性などのパラメータを数値化。 食品技術者の意見を基に食品技術者のために設計された ソフトウェアを採用しております。 ...

メーカー・取り扱い企業： オガワ精機株式会社

業務用生ゴミ処理機GomiMagic PRO-200

処理容量200kg/1日の大容量大型業務用生ゴミ処理機。巨大機を構築す…

■（オプション）で油分排水処理 ■（オプション）IoT処理データ管理で環境問題や効率の良い処理環境の分析・考察が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※IPROSにてお問い合わせ後１週間以上こちらからの返答がない場合は、大変お手数ですが、弊社Webのお問い合わせフォームよりIPROSにて問い合わせ済の旨を記載して再度ご連絡ください。 【GomiMagi...

メーカー・取り扱い企業： ケーアイ工業株式会社 本社

卓上型半自動式 超音波カッター『USC Pro8』

セントラルキッチン向け！食品加工用の小型・半自動式超音波カッター

『USC Pro8』は、従来、食品加工の量産ラインで稼働する大型装置を、中堅・中小の多店舗展開されているセントラルキッチン向けに、新規に開発した小型・半自動式超音波カッターです。 今まで導入が難しかったお客様方へ、効率化と品質安定化などへ向けたソリューションをご提供して行きたいと考えております。 是非、本製品を導入頂き、お客様からの声をお聞かせ下さい。 【特長】 ○設定した形状に自動切...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フルハートジャパン

残存タンパク質測定キット『Pro-Clean（プロクリーン）』

判定し易い！製造器具等の洗浄度をタンパク汚れで判定する一体型キット

【仕様】 ■商品：PRO-100　PRO-Clean ■数量： 100テスト/箱 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： エア・ブラウン株式会社 営業開発部

LuckiBot Pro活用例『スーパーマーケット』

スマートなプロモーション、広告再生、試食のおすすめができるAIロボット…

スーパーマーケットでの『LuckiBot Pro』の活用例をご紹介いたします。 来客が探している製品を簡単に見つけられるよう、スタッフに支援し、 その分の人工コストを大幅に節約。 場所の案内を通じて、ブランド露出と売上を増加。スーパーマーケットの 現代的でハイテクなイメージを向上させ、顧客体験の向上を図ります。 【活用例】 ■モバイルまたは固定場所でのプロモーション ■リ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HCI

卓上型ミキサー「ケンミックス　アイコー シェフPRO」

お菓子づくりに調理の下ごしらえに大活躍! 多くの方々に愛されている定…

洋菓子店、ホテル、レストランでお馴染みのスタイリッシュなコンパクト・ミキサー「ケンミックス」。 ミキサーヘッドを上げるとミキシングが止まる安全装置やフィンガーガードがつき、より安全にお使いいただけるようになりました。...【特徴】 ○きめ細かい泡立て ○安全 ミキサーヘッドを上げるとミキシングが止まる安全装置付き。フィンガーガードがついているので、指が巻き込まれにくい構造です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

コイン精米機「米ぼうやくんPRO」

精米でもっとおいしくできる！

『米ぼうやくんPRO』は、新精米方式「うまみ精米」機能搭載のお米本来のおいしさを追究したコイン精米機です。 「うまみ精米」とはお米のでんぷん層とヌカ層の間にある”うまみ層 ”を残す新しい精米方式です。 「うまみ精米」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機

業務用庖丁　Brieto 総合カタログ

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り！業務用庖丁を紹介します。

【掲載製品】 ○Brieto-M12 PRO ○Brieto-M11 PRO ○Brieto-M11 PRO D.P.S ○竹 TAMAHAGANE ○響十 TAMAHAGANE ○竹 TAMAHAGANE 響十 ○Briet...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社片岡製作所

黄色ブドウ球菌の増殖をモニタリングするための自動化ソリューション

インフィニット200 PRO マルチモードリーダープラットフォームにお…

アプリケーションノート：インフィニット200 PRO マルチモードリーダープラットフォームにおける常時振盪および加熱を用いた細菌増殖試験の最適化 インフィニット200PRO マイクロプレートリーダーを用いて600 nm 吸光度測定を行う、 黄色ブ...

メーカー・取り扱い企業： テカンジャパン株式会社

業務用　米研ぎ器・洗米器「はやとぎプロ」

テレビや新聞雑誌でも数十回以上放映。 業務用米とぎ器「はやとぎプロ」…

手も電気も使わず、水道の水圧で微細気泡を発生させ、3升＝4.5ｋｇ（6ｋｇ用も有）のお米を90～180秒で研げる夢のような米とぎ器です。 操作は簡単。ホースをワンタッチで水道の蛇口につなぎ、蛇口をひねるだけ。 動画→　https://hayatogi-pro.stores.jp/ ◆3升（4.5ｋｇ）が約3分　使用水量10～15Ｌ 手研ぎに比べ水は半分　時間は5分の1～2分の1（当社調...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クレセント

ドライ食品・製品向け異物選別装置（色彩・形状選別）

食薬業界に最適な画像検査により色彩検査、形状検査できる異物選別装置

HG-PRO型画像・色彩式異物選別装置は、画像検査により色彩検査、形状検査を行う汎用異物除去装置です。解析ソフトは自社開発であり、特徴は以下のとおりです。 １．一般的なラインセンサーではなく、エリアセンサー...

メーカー・取り扱い企業： 日立造船株式会社 機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

食品の抗酸化能測定のためのORAC 法

Infinite 200 PRO マルチモードリーダーを用いた酸素ラジ…

アプリケーションノート：Infinite 200 PRO マルチモードリーダーを用いた酸素ラジカル吸収能測定 異なる飲料を抗酸化物質のサンプルとして用いて、 市販されているORAC アッセイキットと組み合わせたInfinite (インフィニット)F2...

メーカー・取り扱い企業： テカンジャパン株式会社

★HACCP対応★食品トレーサビリティで苦労していませんか？

HACCP、ISO22000、FSSC22000... 原材料入荷か…

食品トレーサビリティシステム ～Trace eye FOOD-Pro～ は、 単なる文書作成ソフトではありません。 原材料入荷から製品出荷まで、工場内の「モノの動き」をトータルで管理します。 食品トレーサビリティを一元管理して、HACCP、ISO22000、FSSC22000などの認証に必要な業務を効率化します。 認証取得ももちろんですが、本当に大切なこと…。 それは『食...

メーカー・取り扱い企業： 東京西サトー製品販売株式会社

【食品業界向け】目視検査工程の省力化、ICTを活用しませんか。

【事例紹介】目視検査工程の省力化、ICT活用の「出展社プレゼンテーショ…

製品の検査装置だけではなく、製造ラインなどの管理システム、検査装置のリモートメンテナンスシステムなどを提案し、食の安全・安心の確保した工場全体の省力化、ICTの活用をサポートいたします。 加工・生産されている製品の検査工程を省人化・自動化、生産能力向上、品質の安定化を実現する装置を提案し、食の安全・安心の確保も実現いたします。 日立造船は、「FOOMA JAPAN 2023」に出展します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日立造船株式会社 機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

調理機器 総合カタログ【売れ筋メニューを自在に開発可能に！】

売れ筋メニューが自在に開発可能になる「調理機器 総合カタログ」を進呈中…

』は、食品製造機械および調理機器の設計・制作・販売などを行っている、株式会社サンテックコーポレーションの総合カタログです。プレート交換式で季節・時間帯・立地にフレキシブルに対応する「マルチベーカーPRO」をはじめ、「ベルジャンワッフルベーカー」や、「お好み焼き機」など、豊富なラインアップを掲載しています。 【掲載内容】 ■マルチベーカー ■ベルジャンワッフルベーカー ■パンケーキベー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

近赤外 栄養成分分析装置『フードスキャン2』

惣菜や弁当の各種栄養成分を最短25秒で同時に測定可能。サンプル前処理も…

惣菜や弁当、一般食品の栄養成分表示が2020年4月から義務化されました。 効率的な分析手法の一つとして、迅速かつ高精度な栄養成分分析が行える 近赤外成分測定装置『フードスキャン2』をご提案します。 本機はさまざまな食品の検量線を標準搭載し、サンプル100gあたりの 水分・たんぱく質・脂質・塩分・炭水化物など各項目を最短25秒で同時に測定できます。 カロリー表示にも対応。粉砕したサ...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

有希化学株式会社『サニテーション洗浄剤 総合カタログ』

豊富な品揃えで、お客様に最適な洗浄システムの構築をご提案いたします！

『サニテーション洗浄剤 総合カタログ』は、有希化学が取扱っている食品工場向けの 殺菌剤・洗浄剤を掲載したカタログです。 アルミ材にも使用できる「アルミ対応あぶらおとし」や、グリーストラップ用の 洗浄剤「グリストルPro」など、用途に合わせた豊富なラインアップを 取り扱っています。 当社は、自社製品だけでなく様々なメーカーのものを取扱うことで、 お客様にとって一番良いものをご提案...

メーカー・取り扱い企業： 有希化学株式会社

レオメーター

世界初！！液体測定の新たな時代を構築！高精度・低コストで食品・医薬品・…

世界初の液体測定の新たな時代を構築した高精度・低コストな多目的な用途に対応した「厚生省高齢者食品規格基準準拠品」である総合物性測定装置です。 ◆粘度・粘弾性測定システムNRCC　Visco-PRO（液体用） レオメーターに専用のアダプター、ソフトを追加する事で液体の粘度・粘弾性の測定ができます。 ◆物性データ自動解析ソフト「RHEO　DATA　ANALYZER　for　Win（...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サン科学

バイキングポンプ チョコレート専用ギアポンプ CHCシリーズ

バイキングチョコレート専用ギアポンプはチョコレートを漏らさないシンプル…

バイキングポンプ社は、1911年創業の産業・化学用ギアポンプのトップメーカーです。 チョコレートの製造現場においても、脈動のない低シェアで安定した送液、シンプルで頑丈な構造によるメンテナンスの負担軽減でご評価頂き、長年にわたり多数ご使用頂いています。 今回ご紹介するチョコレート専用1224A-CHC（鋳鉄モデル）と1227A-CHC（316ステンレスモデル）はシンプルなダブルOリングシール（O-...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シー・エス・シー 本社、大阪支店、福岡出張所

栄養成分用近赤外成分測定装置『FoodScan2』

お惣菜、お弁当用検量線を標準搭載！透過型近赤外分析法による高精度、高速…

『FoodScan2』は、さまざまな種類のお惣菜や冷凍食品、お弁当などに 対応した検量線を搭載した栄養成分用近赤外成分測定装置です。 ミキサーにかけペーストにしたサンプルをビニールバッグに入れて そのまま測定することが可能。 わずか25秒の測定時間で、サンプル100gあたりの水分、たんぱく、脂質、 炭水化物、灰分、ナトリウム、食物繊維、糖質の8成分を同時に測定できます。 【...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

Windows10 IoTとIoTの階層化と多地点の監視への展開

ローカルに Windows10 IoTまたはLinux「IoT Vie…

１．ローカルにWindows10 IoTまたはLinux「IoT View」を適用し、安価に構築が可能です。 ２．HMI/SCADA/IoTの階層化　いつでもどこでも情報にアクセス できるユビキタスの世界を実現できます。 ３．タグでのデータ共有とDBでのデータ共有を行うことにより、ユーザの開発をしやすくします。クラウドからローカルタグを直接読み書きも可能です。 ４．ローカルとクラウドのアプリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・エックス・テクノロジーズ（MXT） 東京事務所/大阪事務所

Hops technology

ビールにおけるアロマ成分の完全でユニークなソリューション

BrauKon社ホップテクノロジーは、ビール中のアロマ成分のコントロールを 可能にし、アロマの再現性に必要なすべてのソリューションを提供します。 苦味、種々のアロマ化合物およびホップによる"bouquet (酒香)"の バランスを、各ビールにおいて個々に細かく調節することが可能です。 ホップペレットおよびホップ抽出物を簡易的かつ自動的に添加できる 「HopDosing」をはじめ...

メーカー・取り扱い企業： 伊藤忠マシンテクノス株式会社

オスミウムコータ設備の紹介とその観察例

試料の上面、側面などや、複雑な試料にも奥深く均一にコーティング可能！

試料表面の導電被膜形成処理として、金属オスミウム（Os）の極薄膜 コーティングを行います。 熱ダメージもなく、nm単位の膜厚を高い再現性で成膜可能。 また、試料表面に膜由来の形状が現れず、表面形状観察やEBSD測定への 前処理に用いることができます。 繊維構造を有するサンプルの表面観察では、オスミウムコートでは、複雑な 構造でもチャージアップなく観察できました。 　　　 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クオルテック

食品分析 機器カタログ

食品栄養表示・残留農薬分析・機能性食品研究用の豊富なラインアップを掲載…

当カタログは、食品分析機器を取り扱っている日本ビュッヒのカタログです。 アルコール分測定の水蒸気蒸留機に適した「ケルダール蒸留装置 K-350」 をはじめ、「スクラバー K-415」や、「ケルダール分解器 K-425」などを ラインアップしています。 【掲載内容】 ■たんぱく質測定 ■水分・たんぱく質・脂質・灰分測定 ■灰分測定 ■脂質測定 ■トランス脂肪酸測定 ■残留...

メーカー・取り扱い企業： 日本ビュッヒ株式会社

調理機器『マルチベーカーシリーズ』

プレート交換式！多彩なメニュー作りを簡単に実現する業務用ベーカー

交換式で多彩なメニュー作りを簡単に実現する業務用ベーカーです。 人気の最新メニューがこれ1台で簡単に増やせます。 22種類のプレートの「マルチベーカーMAX」、1台16役の「マルチベーカーPRO」、1台2役の「マルチベーカーMINI」をラインアップしています。 【特長】 ■ワンタッチプレート交換 ■プレート丸洗い ■一台で複数メニュー ■簡単スピーディー ■コンパクトな電...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

試料原液作成用　自動秤量分注装置

試料原液を自動で作成。自動秤量分注装置 ＤＴ ｃｕｂｅ　

＊＊特徴＊＊ ・類稀なるコンパクト設計 　本体サイズW320×D280×H270mm本体重量7.5kgは、 　クリーンベンチ内でも使用できます。 　ノズルは左右いずれにも取り付けられます。 ・空気圧送方式を採用 　高い分注性能を有します。 　滑らかで静かな分注音。分注後の”後ダレ”が 　ありません。 ・希釈液はディスポーザブルタイプを準備 　自家製ボトル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エルメックス

籾すり機『SMR』

実りの喜びが伝わる優れた籾すり性能！抜群の選別と確かな仕上がりを実現

当社では、籾すり機『SMR』を取り扱っています。 ジェット方式の「SMR-JNシリーズ」、高耐久のプロ仕様 「SMR-PROシリーズ」、さらに進化した超小型籾すり機 「PMJ20」と豊富にラインアップ。 優れた選別・脱ぷを実現します。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【SMR-JNシリーズ...

メーカー・取り扱い企業： 静岡製機株式会社 浅羽工場

輸入機器　ピンボーンリムーバー/ミートプロ成型機

スウェーデン、イギリス、イタリアなど世界各国の高い技術力！代理店として…

ニチモウ株式会社では、輸入機器の「ピンボーンリムーバー/ミートプロ成型機」を 取り扱っております。 世界各国の独自性を持った、高い技術力を特長とする各種機械を 代理店として日本国内にご紹介。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【取扱機械】 ■ピンボーンリムーバー/EXOS(スウェーデン) ■ミートプロ成型機/Meat Pro Forming Machines ...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

【導入事例】JCHO湯河原病院

ニュークックチルシステムの導入で労働環境の改善と患者満足度の向上を両立…

移転新築に伴い、ニュークックチルシステムを導入していただいた JCHO湯河原病院様の事例をご紹介いたします。 クックチルシステムとは、加熱調理（芯温75℃以上）した食品を急速冷却し、 チルド保存（0～3℃）した後に、喫食時間に合わせて再加熱（芯温75℃以上）して 提供する、調理・保存システムの一種です。 導入後は、食事についての患者満足度は大きく上昇。また、作業が平準化される分、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】entre nous（アントル ヌー）

作業時間を短縮するには「手間を機械で稼ぐ」！移動しないで済むキッチンを…

当社で厨房設計・施工のお手伝いをさせていただいた、フレンチレストランの entre nous（アントル ヌー）様の事例をご紹介いたします。 ブラストチラーのほか、コンビオーブン、バリオデュアルパンなど、 先進の加熱機器や冷却機器を積極的に導入しておられます。 「細かなレイアウトの指定や設備の特注を含め、"これを作ってください"と お願いしたものをすべて叶えてくれました。機器の性能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】流山市立おおぐろの森中学校

コンビオーブンや冷蔵・冷凍庫、食器洗浄機などの機器もご使用いただいてい…

当社で厨房設計を承った、流山市立おおぐろの森中学校様の事例をご紹介いたします。 将来の2000食対応も視野に入れて設計した同校の調理場は、食品衛生の面でも 全国でトップクラスの設備です。 ケトルなどとともに、加熱調理にコンビオーブンをご利用いただいており、 「焼き物だけでなく、蒸し料理にも使っています。安全性が大前提となりますので、 食材の中心温度をコントロールできるのがよいです...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】藏セントラルキッチン株式会社

HACCPの高度化認証を取得した、高い衛生管理レベルを誇る施設の事例

当社製品を導入していただいた、藏セントラルキッチン株式会社様の事例を ご紹介いたします 高齢者向けの食事を提供している同社は、食の安全に何より気を配っています。 「厨房施設づくりと現場レベルの衛生管理について豊かなノウハウを持つ fujimakさんの全面協力があって、HACCPの高度化認定を実現できました」 といったお声をいただくことができました。 【事例概要】 ■会社名...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】い和多

均一かつスピーディに焼き上がる！「スマートミール」弁当の製造を支えるジ…

東京・日本橋箱崎町で半世紀以上にわたって弁当の製造を続けている 株式会社い和多様の事例をご紹介いたします。 平日に1日あたり約1万食の弁当を製造し、東京23区と近郊のオフィスや工場などに 配達している同社の本社工場では、ジェットオーブンに加え、コンビオーブンも ご利用いいただいています。 「事業所にお届けする弁当の調理は時間との勝負。食材が均一かつスピーディに 焼き上がるのがい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】ホテルインディゴ犬山有楽苑

先を読んだ対応にご評価！ご要望を承りながら衛生的で機能的な厨房を設計・…

ホテルの厨房設計に関するコンサルティング業務をご用命いただき 厨房設備機器を納入した、ホテルインディゴ犬山有楽苑様の事例を ご紹介いたします。 レストラン、バンケット、バーの厨房に加熱機器や冷却機器などを導入。 IHGホテルズ＆リゾーツの厳格な衛生基準に合致した厨房が出来上がりました。 「設計段階から、保健所などの行政機関に対して、いつ、どのような申請が 必要になるかといった与...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】RIVA chocolatier

コミュニケーションを取りながら微調整！経験に基づく提案をさせていただい…

当社の製品を多くご採用いただいている、RIVA chocolatier様の事例を ご紹介いたします。 導入製品はコンビオーブン、冷機器、チョコレート製品の保管用キャビネットなど。 「冷蔵庫の扉にハンドルのような突起物があったり、他と違う色のパーツが 混ざっていたりすると、それが視界に入って集中力を削がれてしまいます。 その点、fujimakの冷蔵庫はハンドルのないフラットなデザイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】社会医療法人愛育会　福田病院

新たな家族を迎える女性に、心づくしの食体験を提供！演出と作業効率を両立…

当社で手掛けた、社会医療法人愛育会　福田病院様のオープンキッチンの事例を ご紹介いたします。 産科や小児科など多くの診療科目がある病院で、館内レストランで当社の コンビオーブンやバリオデュアルパンなどをお使いいただいております。 「厨房面積は広くないのですが、20年以上付き合いのある担当者が私の細かい 要望を取り入れ、演出と作業効率を両立させた、自慢のオープンキッチンに 仕上げ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】ホテル鐘山苑

さらなる感動の提供を目指し、主厨房と洗浄室を改装！作業環境が改善された…

当社で主厨房と洗浄室の改装を承った、ホテル鐘山苑様の事例を ご紹介いたします。 盛りつけ台を中心に加熱エリアを一箇所に集約するレイアウトに変更。 併せて、コンビオーブンの「iCombi Pro」や「バリオ大容量パン」を 導入いただきました。 「各ポジションを近づけて、意思疎通を図りやすくしました。加熱エリアの 面積は減るものの、省スペースで効率良く加熱できる機器を活用すれば、 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック