流体用 圧力トランスミッター『PT3100』

PR幅広い流体に使える、低価格の汎用タイプ。真空・微圧から35MPaまでカ…

ニューフロー社製『PT3100』は、低価格を追求した 汎用タイプの圧力トランスミッターです。 接液部分の標準材質はSUS316Lで、様々な流体に適用可能。 計測範囲は、真空・微圧から35MPaまでカバーしています。 食品分野などに適したサニタリー仕様も選択可能。 電磁両立性（EMC）を確保しているほか、CEマークやEAC認証も取得しています。 【特長】 ■精度は±0.5％...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バルテックインターナショナル

微細異物、有機物の除去に効果的！ドライアイススノー洗浄

PR乾燥工程や廃液処理の必要なし！半導体や電子部品も洗浄できるドライ洗浄装…

ドライアイススノー洗浄システム「QuickSnow」は、エア・ウォーターの液化炭酸ガスを使ったドライアイススノー精密洗浄システムの技術です。 【特長】 １．洗浄による残渣なし ２．ドライ洗浄 ３．対象物へのダメージレス ４．乾燥工程不要によるサイクルタイム短縮 【噴射タイプ】 ・スポット型　→　一般的な噴射タイプ ・広角型　　　→　幅広噴射に対応した噴射タイプ （その他、...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター株式会社

新型DCオーブン コンベアタイプ『EGoven』

低酸素調理でワンランク上のおいしさを。電気容量の少ないテナントでの出店…

『EGoven（イージーオーブン）』は、当社コンベアタイプ最小で、 過熱水蒸気オーブンの良さを活かした新しいタイプのオーブンです。 店舗や設置場所、調理スタイルに合わせてコンベアの幅 なども変更可能。レイアウトや動線確保が容易です。 また、オリジナルの蒸気発生器内蔵で、高品質の水蒸気はそのまま 省電力化＆省スペース化で、小規模店舗にも設置できます。 【特長】 ■カスタマイ...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

KTシリーズ　ピストン式定量充填機　卓上タイプ・脚付タイプ

あらゆる食材に対応！安全・安心・簡単・衛生的な定量充填機です。 ノズ…

ピストン式定量充填機は、ジャム・ゼリー・ようかん・あん・味噌・ドレッシングなどあらゆる食材に対応する安全・安心・簡単・衛生的な定量充填機です。 低粘度～高粘度、固形物入りの生地などに幅広く対応。 生地のストレスが少なく、オールステンレス製なので衛生的。 操作方法がシンプルで使いやすく、ようかん・ゼリーなどのホット充填も可能です。 省スペースの「卓上タイプ」、キャスター付で移動が楽な「脚付タ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社型久堂

『消毒液・食液塗布ツール』※事例入り資料など進呈

消毒作業の負担軽減や食品衛生法への対応などに。コンプレッサはクリーンな…

当社では、スプレーガンとオイルフリーコンプレッサの活用により、 塗布作業の省力化や品質・効率向上を実現する『塗布ツール』を提供しています。 「消毒液塗布ツール」は、手軽に広範囲への均一な噴霧が可能。 消毒液をカップに入れてコンセントへつなぐだけで作業を始められます。 「食液塗布ツール」は、食品衛生法に対応。 製造品や装置に触れずに焼成油などを塗布でき、 異物混入リスクの低減や、...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

飲料加熱機『リキッド・ウォーマー FLW-202B』

驚きの静音性！幅広い冷蔵ドリンクとスープに対応した自動瞬間飲料加熱機を…

『リキッド・ウォーマー FLW-202B』は、スチームで温める秒速加熱ウォーマーです。 高温高圧蒸気をいつでも供給。20秒以内でドリンクを80℃に加熱。 温度センサー付きで好みの温度に設定できます。 また、機器正面の泡立ち切り替えバルブを上部に設置し、回すだけで、 高品質な泡立ちのオン・オフの切り替えができます。 【特長】 ■20秒以内で瞬間加熱 ■誰でもカンタン、自動調...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

TV/真空減圧乾燥機

低気圧雰囲気中で品質を損なわず、幅広い材料を乾燥

■熱変異が生じません 低温で蒸発させるため、熱に弱い材料でも無理なくソフトに乾燥。材料の品質や成分を保ちます。 ■酸化せず、衛生的 酸素濃度が低い中での乾燥ですから、製品の色素をこわさず、酸化しやすい材料でも安心です。また装置の中は微生物や雑菌が発生しませんので衛生的です。 ■熱風乾燥方式と比べ、30～60％の省エネタイプ 熱風乾燥方式と比べるとはるかに低温で乾燥する...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

【Deville社】コンパクトなチーズ加工ライン

様々なタイプのコンベヤーをご用意！お客様のニーズを満たすソリューション…

当社は、Deville社の『チーズ加工ライン』を取り扱っています。 製品ラインは、モッツァレラチーズのような柔らかい高水分チーズから、 エダムやゴーダのような粘着性のあるチーズ、また硬いパルメザンチーズ やエメンタールタイプのチーズまで、幅広い種類のチーズを処理可能。 搬送コンベヤーは片持ち構造とヒンジ付きカバーを備え、シンプルさを 念頭に置いた設計で、分解や洗い流しの容易さにこ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

チョコレート製造設備　ラボ用コンチェ

チョコレートの新製品開発に最適

あらゆるチョコレートアプリケーションに対応するラボ用コンチェ...ビューラーのチョコレート製造ラボ用コンチェFRISSEは、 短時間・高効率で、風味、口溶けの良さ、テクスチャーをはじめ、 レオロジー特性や最終含水量についても、最適なデータが得ることができます。 ■構造と搭載装置の技術仕様は、当社大型機コンチェと同一であるため、テクスチャーの改良や風味の発現の両方を試験することができ、高品質...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

盛込充填システム

迅速正確な定量充填を実現します！

『盛込充填システム』は、雑菌汚染対策に貢献する高品質なシステムです。 高精度充填ラインに加えて、オートケーサーが大幅な省力化を実現。 容器供給から定量充填、皮膜かけ、トップシールまでスピーディーで 精度の高い作業が可能です。 【特長】 ■作業時間を大幅に短縮 ■高精度 ■タレ・カラシの確実な投入をクリア ■各種容器の兼容機から高速生産の専用機まで幅広いニーズに対応 ■発酵...

メーカー・取り扱い企業： 鈴与工業株式会社

食品用2軸押出機　ZSK MEGA Volume(Mv)シリーズ

通常のプラスチック用押出機よりもマイルドに製品を混錬することが可能！

コペリオンドイツでは食品部門を設立し、ドイツ食品技術研究所との 長期にわたる技術研究を共同で行っております。 その中でも組織状植物性たん白のドライタイプ(TVP)やウェットタイプ(HMMA)への 関心が高まっており、既に欧米を含め各国で組織状動物性たん白の代替え食品 のため、深溝型押出機『ZSK MEGA Volume(Mv)』が活躍しています。 また組織状植物性たん白以外にも、...

メーカー・取り扱い企業： コペリオン株式会社 本社

棚式乾燥機『TCD』

台車を置くスペースが少なくてもOK！省スペース型の棚式乾燥機をご紹介し…

当社が取り扱う、棚式乾燥機『TCD』をご紹介します。 どんなものでもやさしく乾燥し、場所をとらないシンプルタイプ。 乾燥機自体の中に棚を設けており、台車が不用なため「台車を置いておく スペースはないけれど、台車式と同じ乾燥効果を得たい」という場合に 適した省スペース型です。 【特長】 ■どんなものでもやさしく乾燥 ■場所をとらないシンプルタイプ ■乾燥機自体の中に棚を設...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

デジタル指示計「デジタルストレンゲージメータA5000-17」

ロードセルに接続して重量をデジタルで表示します。

ストレンゲージとは、物体のひずみ測定を利用して荷重測定を行う方法です。 この指示計はロードセルに接続して計測結果を表示させます。 【特長】 ■ディスプレイ2タイプ（マルチ、シングル） ■出力ボード7タイプ ■マザーボード（電源部）は2タイプ ※詳しくはお問合せ、もしくはカタログとダウンロードしてご覧ください。...※詳しくはお問合せ、もしくはカタログとダウンロードしてご覧くださ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンサー センサーシステム事業部

特殊環境対応ボールブッシュユニットLCF-B/BL【ASK】

特殊環境対応ボールブッシュユニット・コンパクトで高剛性！ 高負荷・高…

・高剛性ボールブッシュ内蔵 ・コンパクトで剛性の高いボールブッシュを内蔵 ・高剛性リニアケース ...LCF-B,BLタイプはFCD45を材質とし、フランジ部が一体型の構造になってる為、高剛性タイプとして定評のあるユニットです。 特にBLタイプは高モーメント荷重が予測される場合、全長の長さからその効力を発揮します。 グリスニップルの穴が計けてあり、給油が可能です。 ケース部表面には...

メーカー・取り扱い企業： 鍋清株式会社

次世代レベルスイッチ

液体、泡、粉体、クリーム状、高粘度の物なども、誤動作せずに、非常に安定…

次世代レベルスイッチは、316Lステンレススチール（ハウジング部）とPEEK材（検出面）を使用し、最新技術で設計されたため、極めて高精度かつ非常に安定した検出が可能なレベルスイッチです。例えば、液体の上に泡が乗っている状態では、液体に反応せずに泡の部分を検出することも、泡に反応せずに液体の部分を検出することも可能です。しかも、一つの製品で、ほとんどの物（液体、泡、粉体、クリーム状、高粘度、等々）に...

メーカー・取り扱い企業： ハヤシレピック株式会社

トンネルオーブン『キャタピラオーブン STO』

多彩なお菓子を簡単操作に焼き上げる「トンネルオーブン」です！

当製品は、広範囲な波長の遠赤外線が生地を内部からじっくりと 焼成することが可能な遠赤外線ガス式オーブンです。 ジュトロールモーターによりエアーの供給量を無段階で制御可能。 設定温度に対し最適な大きさの炎がコントロールできます。 また、効率のよいプレミックス方式を採用。バーナーごとに必要機器を 組み込み安定して燃焼するサイクルを取り入れました。 さらに、オーブンの燃成データな...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダックマシナリー 本社

多用途対応縦型ミキサー　マイティSシリーズ

メンテナンスしやすいステンレスを多用した平面デザイン。任意で回転数が設…

愛工舎の永年の経験と研究に基づいて開発されたプラネタリーアクション方式採用のスタンダード縦型ミキサー。撹拌子の交換により幅広い用途に使用されています。 マイティS15Sから300まで幅広くラインナップを取り揃えています。 また、さまざまなタイプがあります。 ●標準セットタイプ ●ボール兼用タイプ…2種類の処理量用にアタッチメントが用意されたタイプ ●スウィングウォーマー式湯煎器タ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

高速裁断機『350型サニタリータイプ II』【総合カタログ進呈】

洗浄・殺菌の作業性に優れたサニタリータイプの高速裁断機です！角切り・短…

非常停止ボタン・安全カバー・近接スイッチ装備の安全性に優れた高速裁断機です。 洗浄・殺菌の作業性に優れたサニタリータイプ。高速回転により処理量増大。タッチパネル方式により速度・寸法の設定が簡単で間欠送りによる正確な切幅を実現します。 肉・魚類や野菜類、漢方薬などの用途に好適。切り方は、角切り・短冊切り・せん切・細切り・斜め切り・波切りなどがあります。 【特長】 ■安全性：非常停止ボタン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ

全自動・丸型ケーキセパレータ　超音波・トルテセパレータ

スイッチ一つでデコレーションケーキを形をくずさずに美しく分配。

「超音波・トルテカッター」で美しくカットされたケーキはトルテ台ごと「超音波・トルテセパレータ」に移動、スイッチ一つでデコレーションケーキを形をくずさずに美しく分配できます。トルテ台が中心から開くように分離するのでカットされたケーキに無理をかけずに次行程へ移送します。ケーキ１台用のシングルタイプと２台用のダブルタイプがあります。詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

高周波解凍装置【連続式】：高周波解凍機

高周波誘導加熱の利用により、加熱・滅菌・乾燥の用途として最適！高周波解…

◆厚みのある冷凍食品均一解凍可能。 ◆包装したままでの解凍が可能。 ◆短時間解凍の為、少量多品種に最適です。 ◆解凍能力は90kg/h〜150kg/h・・・FRT-5/8型『バッチタイプ』 ◆解凍能力は1000kg/h〜２000kg/h・・・FRT-30/60型『連続タイプ』 　テンパトロンシリーズでは、多量処理での連続式から少量多品種対応の小型バッチ式まで、...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

350型サニタリータイプ　高速裁断機

優れた衛生面と高い処理能力で、高評価の高速裁断機

高速裁断機の標準機の衛生面を強化したタイプ 洗浄・殺菌の作業性に優れたサニタリータイプで、ベルト幅が広めの350ミリ 200型サニタリータイプよりベルト幅が150ミリ広い分、加工量も約175％と増大 ...【特徴】 ○200型サニタリータイプでは処理能力が足りない場合に最適 ○細刻みから長切り、輪切りまで汎用性の高い一枚刃 ○原料自体の幅が広い場合にも最適 ●その他機能や詳細につ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ

食品業界・医薬品向けコーティング装置『コータロー』

食品業界（菓子・健康食品）・医薬品向け！更に進化した次世代コーティング…

『コータロー』は、レボパンと渦流式を融合した、食品業界・医薬品向け マルチスピンコーティング装置です。 コーティングする粉や液の展延スピードが速く、従来のレボパン（回転式）に比べて 生産効率が2倍以上です。 また、コーティング対象のセンター1つひとつが停滞なく常に運動するので、 アベック、貼り付き、粉や液の材料ロスを大幅に軽減します。 標準器、超万能機、従来機、粉掛け専用機の4...

メーカー・取り扱い企業： ユニテクノロジー株式会社

焼肉ロースター『ダントツ』

大勢で囲めるワイドタイプや、スタイリッシュなお店作りに適したスタンドタ…

『ダントツ』は、煙が極少の焼肉ロースターです。 熱源はプロ料理人が使用する遠火の強火で、素材の旨さを トコトン引き出します。 下引き排気ではないのでテーブルの移動は自在に変えることが可能。 焼いた時に出る油脂分は熱源に当たることなく水受け皿に落下するため、 煙は極少となっています。 【特長】 ■下引きダクトではないので、初期投資が大幅にダウン ■レイアウト変更も簡単 ...

メーカー・取り扱い企業： 倖生工業株式会社

台車式乾燥機『TD』

同時に多品種の乾燥が可能！少ないスペースでたくさん処理できる台車式乾燥…

『TD』は、どんなものでもやさしく乾燥し、場所をとらないシンプルタイプ の台車式乾燥機です。 乾燥機内の温度はセクションごとに変える事が可能。このため、乾燥機の中 に多数の台車を入れる場合や、多品種を同時に乾燥する場合でも、その状態 や材料に応じた温度が設定でき、希望通りの品質を実現します。 棚台車のトレイに乾燥材料を乗せて乾燥させるので、材料自体が激しく 動かされることがなく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

【豆腐用】ガス・電気式赤自動フライヤー

1時間当たりの処理量は1564丁！豆腐用に好適なフライヤーです。

当製品は、ブラストバーナーを採用した、豆腐用の ガス・電気式遠赤自動フライヤーです。 1分間に7℃以上の温度上昇、立ち上がり時間は25～30分でOK。 有効活用される熱エネルギーが従来の約２倍と高いためにすばやく熱供給 されます。 一人で投入、取り出し可能な「AFP-015M」をはじめ、 自動昇降式の大型タイプ「AFP-040MF」などをラインアップしております。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サミー 小野工場

遠赤応用焼物調理機『倖生炭グリラー 総合カタログ』

遠火の強火で焼く「倖生炭グリラー」等を掲載している総合カタログです。

『倖生炭グリラー 総合カタログ』は、ダイナミックな肉料理から繊細な和風料理まであらゆる焼物に対応、“遠火の強火”を長時間安定供給可能な「燻(かおる)シリーズ」や、ふんわり・ソフトはそのままでほぼ無煙、ギラギラ脂は思い切り落し美味しくなる「快焼(かいしょう)シリーズ」、焼肉店が低コストでオープンできる「焼肉ロースター ダントツ」等を掲載しているカタログです。 【掲載製品】 ○燻(かおる)シリ...

メーカー・取り扱い企業： 倖生工業株式会社

マイクロ波解凍機『MIP型』

冷凍された肉・魚・果物等を食品に適したマイクロ波で解答します。

マイクロ波解凍機『MIP型』は、米国・フェライト社製品です。周波数923MHzのマイクロ波で解凍するため、解凍の浸透が格段に深くなっています。また、時間当たり最大15.4tの能力を持ちます。 【特長】 ■品質維持と収率アップ ■衛生的 ■作業の効率化 ■長寿命で経済的 ■必要時に対応可能 ■信頼の設計 ■安全基準をクリア ■確かな製品保証 マイクロ波を発生させるトランス...

メーカー・取り扱い企業： 明治機械株式会社

水平切りスライサー

鶏むね肉、ささみを瞬時に水平薄切りスライス！！ バタフライカット（開…

『ＥＢＡＫＩ水平切りスライサー』は、コンベアに乗せた鶏むね肉、ささみなどを厚さ約0.5mmのナイフを最大１０枚装着できる”多段水平ナイフ”に通すことによって瞬時に水平にカットできる機械で、薄切りだけでなく、バタフライカット（開き）も可能。 カットした鶏むね肉やささみは、鶏しゃぶ、チキンカツなどの用途に最適。肉の厚さが均一になるため、定量や小口などのサイズに再加工する場合も作業がしやすくなる。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカミ

食品乾燥機『ドラッピーシリーズ』

電気だから安全、安心！家庭用から業務用まで充実のラインナップ

食品乾燥機『ドラッピーシリーズ』は、灯油を使わないので、設置・移動も楽らく、音も静かで環境に優しい食品乾燥機です。 余った食材を有効利用。 干し野菜、乾燥野菜、ドライフルーツがカンタンに作れます。 【特徴】 ○環境にやさしい →規格外の農林水産物や未利用資源で自然食や商品づくり ○経費節約 →従来の灯油式乾燥機と比較した場合、ランニングコストを大幅削減 ○安全＆安心 →衛生的...

メーカー・取り扱い企業： 静岡製機株式会社 浅羽工場

200型サニタリータイプ II　高速裁断機

【動画有り】衛生面を強化！本体材質と分解洗浄にこだわった安全・高速裁断…

熱湯・蒸気・塩素系洗剤による徹底洗浄が行えるよう、本体にはステンレスや耐腐食性材料を採用！原料とじかに接触するベルトやロールは、分解して手軽に洗浄・殺菌が可能です。 【特長】 ○切断可能幅の設定が0.2mm〜90mmに拡大 ○コンピューター制御によりベルト間運動を実現 ○取り外し部品は、使う直前まで殺菌液に「浸け置き」が可能 ○より衛生的な作業環境を実現するための機種　標準装備刃（一...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ

200型／350型ロングタイプ　高速裁断機

優れた衛生面と高い処理能力で人気のロングタイプ高速裁断機

高速裁断機の標準機を衛生面を強化したタイプ スルメや沢庵等、スライスした原料をバラバラにせず、整然と並べてパックしたい場合に最適。 ...【特徴】 ○ゆとりをもたせた長いベルトで、裁断直後のパッケージングが可能 ○原料ロスの選別作業も行える ○大量加工には、ベルト幅の広い350型が最適（200型の約1.75倍の処理能力） ○錆びにくいオールステンレスタイプもご用意 ●その他機能や...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ

連続加圧蒸煮装置

連続均一蒸煮で高効率と高品質を実現！

当製品は、脱脂大豆、丸大豆、米、麸など兼用処理できる 連続加圧蒸煮装置です。 連続式のため、大幅な作業時間の短縮と能率がアップ。 蒸煮後の原料を連続かつ速やかに冷却することが可能となり、 高品質化がはかれます。 蒸煮缶の両端は全開閉蓋のため内部が完全に洗浄でき、また、 点検・検査・修理が容易です。 ロータリーバルブには横型と竪型タイプがあり、 用途に応じて選択できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

500型サニタリータイプ　高速裁断機

大量加工に最適で、幅広い原料にも対応する人気の特注機！

ワイドシリーズの高速裁断機 ...【特徴】 ○ スタンダードタイプでは処理能力が足りない場合に最適な特注機 ○幅の広い原料を裁断する場合にも最適 ○ベルト幅は500〜1000ミリまで、バリエーション豊かにご容易 ○500型については、サニタリータイプにも対応できる ○機種：500型・600型・700型・800型・900型・1000型 ●その他機能や詳細については、お問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ

ピストン式・ロータリー式　アイス充填システム　

0.1度刻みで温度調節可能！充填後にカップを上下に、振動させ、アイスの…

充填後にカップを上下に、振動させ、アイスの形を整えることができるアイス充填システムです。調整アイス、ジェラートを保冷しながら充填できます。固いアイスや固形物が入ったアイスを充填する事が可能なピストン式充填機タイプ、工具無し分解洗浄が可能ロータリー式充填機タイプを展開しています。 【特　長】 ■見やすい温度調節器 上下ボタンで0.1度刻みで調整が可能です。 ■電動昇降テーブル 充填後に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

超音波振動式・丸型ケーキカッター　超音波･トルテカッター

大量生産ラインに対応可能。形がくずれない。付着クリームの自動ふきとり。

超音波振動式・丸型ケーキカッター　超音波･トルテカッターは、カッターナイフが超音波微振動することにより、製品に圧力をかけず、無理のないカッティングを行います。また、自動的にケーキを等分できる構造により、カットされた製品の大きさのバラつきがありません。「全自動・トルテセパレータ」と組み合わせ、大量生産ラインに対応できます。シングルタイプのほかに２台のケーキを同時にカットできるダブルタイプもあります。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

業務用電子レンジ

カンタン操作で素早く・美味しく！高出力・高機能レンジをご紹介いたします

『業務用電子レンジ』は、信頼の高出力、高機能でお店に貢献しています。 マイクロ波を上下から同時に照射。当社独自の新形状アンテナを庫内上下で 回転させ、よりキメ細かい加熱状態を実現し、加熱ムラを最小限に抑えます。 当社では、16素子赤外線センサー搭載レンジの「200V センサータイプ」と、 パワフル&スピーディーな「200V マイコンタイプ」をご用意しております。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネスター 営業部

パドルミキサー『MIXシリーズ』

180L～3600Lまで対応！ミキサー専門メーカーによる堅牢な構造を実…

『MIXシリーズ』は、N&N（NADRATOWSKI）社が取り扱う 食肉加工用パドルミキサーです。 ミキサー容量3600Lまで対応できる、豊富なラインナップを取り揃えており 新たにZアームタイプのミキサーも追加いたしました。 ノーマルタイプと真空タイプをご用意しております。 また、独自の交差パドル方式により、高い混交率を実現しました。 【特長】 ■180L～3600Lまで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ラディクス

連続発泡ケーキミキサー『CM型』

連続生産と均質な生地！手作りの食感を再現する連続発泡ミキサー

『CM型』は、手作りの食感の再現に特化したケーキミキサーです。 本体中央のディスク型のミキシングヘッドでプレミックス生地に エアーを混入させながらミキシングし、バラツキのない希望の比重の 生地を連続的に製造することが可能。 また、操作は“アナログタイプ”と“タッチパネルタイプ”をお選び いただけ、自動比重システムを使用することで、どのオペレーターが 生地を作ってもブレがなく均質...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長

超高分子量ポリエチレン粘着シート（非粘着あり）

滑り向上！超高分子量ポリエチレン粘着ラッピングシート

滑り向上目的での使用としては抜群の性能です。 特長は耐衝撃性、耐摩耗性、自己潤滑性、耐薬品性、非吸水性等。 粘着タイプと非粘着タイプがあります。...滑り向上目的での使用としては抜群の性能です。 特長は耐衝撃性、耐摩耗性、自己潤滑性、耐薬品性、非吸水性等。 粘着タイプと非粘着タイプがあります。...

メーカー・取り扱い企業： テクノプラスト株式会社

小型サニタリーポンプ『アラウンダーポンプ！』

食品・医薬品等製造工場の少量多品種化に適切なポンプ

『ジャパンエコテック製』分解・洗浄が容易な、小型サニタリーポンプ！ ・食品・医薬品等製造工場の少量多品種化に適切なポンプです。 ・食品衛生法適合材質を採用。 ・予備のポンプ部（モーターなし）があれば生産と洗浄のローテーション運用が可能となります。 ・消耗部品が少ないのでランニングコストが抑えられます。 ・分解工具が不要、内部洗浄が容易に可能です。 ・小型、軽量（全長50cm）（重量：約...

メーカー・取り扱い企業： 名東化工機株式会社

Ｋタイプシース熱電対ナイクロベルφ1.6ダブル

高温用シース熱電対Ｋタイプ　φ1.6ダブルの取り扱いを始めました！

高温用シースとして御好評いただいている、【ナイクロベル】にφ1.6ダブルタイプが追加されました！ φ1.6という外径ながら常用温度1000℃で使える上、片側を温度調節用、もう片側を警報用とする様な使い方もできます。...【ナイクロベル】は常用1250℃という高温にも耐え、シース特性としても優れている熱電対用シース合金です。 主にＫタイプ、Ｎタイプで使用されます。 今回、新しく取り扱いを始めた...

メーカー・取り扱い企業： アムニス株式会社

調味液・ピックル液注入機『スーパーインジェクター』

高精度なインジェクション・安全性・操作性・洗浄性！安定した注入を実現し…

当製品は、独自開発のトリプル針ダブル針で 針が回転することなく高精度で安定した注入を実現します。 サーボモーターとボールねじの組み合わせにより 正確に位置決めコントロールすることが可能。 また、針カプラはOリングレスカプラを標準装備しており 異物の心配がなく、油圧不使用で油流出の危害もありません。 分解や洗浄の作業員負荷を軽減するため 精度と強度を高め 部品の軽量化も実現して...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

SND型サンブレンダー

容量は100L～2,000L！不等速タイプと等速タイプをラインアップ

『SND型サンブレンダー』は、捏和・混練に適した攪拌羽根と、好適な ねじり角度により、原料を均一に混合します。 2本の軸に異なった回転数を与えて、原料間に摩擦を起こさせ撹拌・捏和を強力に 作用させる「不等速タイプ」と、2本の軸に同じ回転数を与えて、羽根の軌跡が 重なり合うことで粘性の高い物でも、混和・混練する「等速タイプ」をご用意。 餃子の種、シュウマイの種、バター、ベーキングパ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

オールインワンＤＣブラシレスモータ【制御回路を内蔵！】

制御回路を内蔵した省配線タイプのオールインワンブラシレスモータ！高自由…

ソフトロニクスはモータが求められる分野に、制御回路を内蔵した省配線タイプとしてのオールインワンブラシレスモータを廉価でご提案していきます。マイコンを搭載したシリーズは、ユーザシステムの機能をモータに取り込み、コスト低減、省スペース化にお役に立ちます。特注仕様としてさらに高機能（シーケンサ機能、通信機能など）を組み込む事も可能です。高出力ギヤヘッドでの対応も可能です。 【特長】 ■コンパクト...

メーカー・取り扱い企業： ソフトロニクス株式会社

解凍機『解凍マイスター』

低温高湿ミスト解凍システムを採用！品質に配慮し解凍ミスがほとんどありま…

『解凍マイスター』は、高湿ミストでスピーディ解凍し、庫内の菌対策も 万全な解凍機です。 低温高湿ミストでの解凍はドリップの少ない品質優先の解凍が実現可能。 庫内の解凍ファンユニットが壁面にあるので機器の管理がしやすい仕様です。 当社では、棚段数可変式で同一制御タイプの「FH-250」をはじめ、 インナーラック2台格納で個別制御タイプの「FH-W300」や同一制御タイプの 「FH...

メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社

多目的充填／搬送システム『UNIFILLERシリーズ』

動力はフレッシュエアーだけ、 材料を優しく送る充填・搬送システム。 …

『UNIFILLERシリーズ』は軽量でコンパクトな「充填システム」、固形物を含んだ材料にも対応する「搬送システム」をラインアップ。 製品・容器に応じて選択できる豊富なノズルバリエーションで、洋菓子・和菓子、海産物、キムチ、グラタンなど幅広くご利用いただけます。 工具なしで分解・洗浄が行えるほか、形状の異なるエアーカプラーと色分けされたエアーチューブを採用し、組み立ての間違いが起こりませ...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社

350型スタンダードタイプ 高速裁断機

ベルト幅が、ゆとりの350ミリ！

200型の標準機より加工量も175％アップした高速裁断機 ...【特徴】 ○＜200型スタンダードタイプ＞をさらにパワーアップした製品 ○処理能力は標準機の約175％と、大幅に増大 ○標準機では処理能力が足りない場合に最適 ○幅の広い原料にも対応 ○錆びにくいオールステンレスタイプもご用意（標準装備刃・一枚刃） ●その他機能や詳細については、お問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ

冷凍ブロックカッター『TBG480/TBG630』

パワフルな油圧式ギロチンタイプの刃を装備！オールステンレス製で衛生的

『TBG480/TBG630』は、非常にパワフルな油圧式ギロチンタイプの刃で ブロックをカットするミートブロックカッターです。 標準で1枚の水平刃と4枚の垂直刃を備えており、10～12cm幅で 厚さ4cmのカットをします。 綺麗に小さくカットしたブロックは、次の工程でミンサーでミンチにする 下準備となり、作業時間を短縮することができます。 【特長】 ■オールステンレス製 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テスコム

調理機器『デニッシュサンドメーカー』『ピザプレッサー』

ユニークな形、新しい美味しさ！どなたでも手作り本格ピザが簡単に

『デニッシュサンドメーカー』は、場所を取らないコンパクト機器で、 どなたにもおいしく均一に4分で「デニッシュサンド」を焼きあげることが できます。スナックからデザート、食事までアイデア次第で豊富な メニューバリエーションを作れます。 『ピザプレッサー』は本格派クリスピータイプのピザが簡単にできる調理機器です。 20秒でピザ生地を一発成形が可能です。 【特長】 ■デニッシュサン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

カッターミキサー

さまざまな材料を瞬時に乳化、混合、切断。新商品開発に！

高速回転するカッターナイフにより、さまざまな材料を瞬時に乳化・混合・切断するミキサー。カッターミキサーは材料加工を最も合理的、経済的に行います。更に、時間経過による変質が少ないので、品質の高い製品作りが可能です。製菓・製パンやホテル・レストランなど食品加工分野をはじめ、化学分野、また医薬・化粧品分野まで幅広く使用され、その利用方法は無限の可能性を秘めています。 【特長】 ■材料に適した機種...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

ボールリフト反転投入機　カローダ　Ｋシリーズ／水平移動型

大量生産工場のみならず小規模店舗でも省力化に利用可能。

ボールリフト反転投入機「カローダ」は手作業ではむずかしい重量の大きいミキサーボールの上昇、反転を行います。「マイティ」「スーパーツインミキサー」「ＡＣＭ」の各種ステンレスボールに対応し、各機種用意されています。小型機種からラインアップされているので、大量生産工場のみならず小規模店舗でも省力化に利用できます。詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...【主な特長】 ○手作業...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

タッチパネル式高速裁断機

高性能・クリーン設計・安全設計のタッチパネル式高速裁断機

■高性能設計 ・独自の設計によって、原料が刃が入るズレを防止 ・どんな性質の食材にも対応できる押さえバネ調節機構を装備 ・タッチパネル式で、簡単操作 ■クリーン設計 ・錆びにくいオールステンレスタイプや、 　衛生面を強化したサニタリータイプもご用意 ・本体の材質はもちろん、洗浄時の作業性にも配慮した設計 ■安全設計 ・主要作動部分に手が届かない「安全カバー」 ・万一カバ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ

薄焼(シート状)食品焼成機械

薄焼玉子やクレープ等を無人全自動で焼きあげます

玉子のことならダイハンにお任せ下さい。食品の中でも温度調整が非常に繊細といわれる玉子製品の焼成に、ダイハン独自の温度管理技術を用いることで、素人の方でも常に再現可能な焼成状態が期待できます。材料の自動投入からカットに至るまで、さらにオプションの整列機を用いる事で、すべての工程が全自動で行えます。焼成部のみに加熱エネルギーを入れているので周辺温度が上昇せず、とても経済的です。 ...ベテランでも難...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

『濃縮技術　カタログ』

Wiegand社濃縮器プラントの実績適応製品のリストなどをご紹介！

当カタログは、GEA Germany(旧Wiegand)の、薄膜式・プレート式・ 強制循環式濃縮機をはじめ、濃縮プラントの濃縮能力と運転条件など について掲載しております。 「濃縮プラント」は溶解液、サスペンジョン液、エマルジョン液を 熱力学的分離技術を使って濃縮、分離を行うものです。 濃縮操作は色々な要求に対して色々な蒸発器のタイプ、運転モード、 組み合わせなどがあります。 ...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

連続甘藷蒸煮冷却設備 STMAC

日量20t～100tを連続処理！従来のバッチタイプと比べ、1日当たりの…

ストマックSTMACは装置内に大量の甘藷を均等に投入する事が可能で、 層高さの違いによる蒸しムラを防ぎます。 また、日量20t～100tまでを連続処理できることで従来のバッチタイプと比較して１日当たりの処理能力が向上します。 将来的な設備拡張が可能です。装置主要構造を変えることなく処理能力をアップ出来ます。 ※詳しくはPDFダウンロード、もしくはお問合せください。 ...【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヨシカワ

離水装置『ハイプレス』

豆腐離水装置

Uターンタイプ、1ウェイタイプの二種類...【特徴】 ○木綿豆腐、絹ごし豆腐，ソフト豆腐の３種類の豆腐に対応しています。 ○Ｕターンタイプは動作が終了したあと，型箱が元の位置に戻ります。 ○手動モードか他の機械（凝固機械）と連動して操作する事が出来ます。 ○動力はモーター等を使用せず、全てエアーシリンダーを使用しています。 ○低圧，中圧，高圧の３系統が利用可能。 ●その他機能や...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

シリコーンゴムシート

様々な特性を付与したマクセルクレハのシリコーンゴムシート。

耐熱性、耐寒性および電気絶縁性に優れています。また、食品用途にも適しています。真空プレス、ラミネーター用ダイアフラムに適した高引裂き・高伸張タイプも各種、広幅で提供できます。...耐熱性、耐寒性にすぐれたゴムシートで、電気絶縁性にも優れています。また、食品用途にも適しています。真空プレス、ラミネーター用ダイアフラムに適した高引裂き・高伸張タイプも各種、広幅で提供できます。...

メーカー・取り扱い企業： マクセルグループ

チョコレート用予備結晶化種付けシステム　SeedMaster

確かなテンパリングをお約束！チョコレートの予備結晶化種付けシステム

確かなテンパリングをお約束！ チョコレートの予備結晶化種付けシステム ...■コンパクトで省スペース ■チョコレート生産ラインの広い処理範囲（150〜6000 kg/時）に対応 ■モジュール方式で、1混合ユニットのシングルタイプ（Ｓ）または、 2混合ユニットのツインタイプ（T）をご用意 ■カスタマイズ・ソリューションが可能であり、チョコレート生産ラインの 多種多様なニーズに対応可...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

完全無消泡タイプ　煮炊き名人　『豆次郎』

完全無消泡タイプが追加になりました！(オプション)

全自動タイプ、半自動タイプの二種類...【特徴】 ○たっぷりの低圧蒸気で短時間に煮炊きするので、風味のある豆乳になります。 ○独自の潰祥羽根により、むらなく炊き上がります。 ○オプションにより無消泡剤豆乳が簡単にできます。 ●その他機能や詳細については、カタログをダウンロードもしくはお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

ヒートプレスメーカー　スタンドタイプ/卓上タイプ

スピーディープレスで、アツアツをおいしく食べよう！

ヒートプレスメーカーは、食材はなんでもOKで、アイディア次第で、おいしくムラなく熱プレスします。たとえばクレープ作りに、おせんべい焼き、ピザや焼肉料理にと、バリエーションが豊富です。素早くプレスできて、しかも安全・安心ですので、万能ヒートプレスは屋外でも室内でも、さまざまなシーンでご活用いただけます。場所を取らないコンパクト設計ですので、お店やイベント会場などへの持ち運びも簡単にできます。店頭での...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ミスヤトラスト

挽肉製造ライン（半自動タイプ）『ミンスパッカー MP-083』

均一に排出される挽肉を定寸でカット！重量のバラツキが少ないパックが生産…

『ミンスパッカー MP-083』は、半自動タイプの挽肉製造ラインです。 当製品＋専用ツインチョッパーC-083Mの組み合わせで、 挽肉のトレー盛り付けを大幅に省力化が可能。 料肉が人の手に触れる頻度が減り、衛生面も向上する他、スタッフの 習熟度による品質の差や生産性の差も無くなり、安定的な生産ができます。 【特長】 ■専用ミートチョッパーでばらつきの少ないミンチ ・均一に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

製菓製パン・食品加工機械・理化学機械『混合撹拌機』

蓄積されたノウハウがあらゆる混合・撹拌の効率アップを可能にします。

『混合撹拌機』は、幅広い用途・容量・多様な機能、蓄積されたノウハウがあらゆる混合・撹拌の効率アップを可能にします。 原材料の特性や撹拌目的に応じた撹拌羽根のラインナップを取り揃えています。 特性に応じた撹拌軌跡をご提案いたします。 撹拌羽根と撹拌軌跡の組み合わせで商品にベストな混合撹拌機をご提案いたします。 容器内中央部が山状に盛り上がっていることで、撹拌溜まりを抑制できます。 容器と撹...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所