粗いたたき切りから決め細やかな乳化まで。 加熱/冷却機能を付加するこ…

GEAのバキュームカッター（ボウルナイフ/ボウルカッター/サイレントカッター）は、カッティング、ミキシング、および乳化などの食品加工の上工程に適した装置です。 柔軟性があり、ナイフおよびボウルの回転数、真空度といったレシピを迅速に変更することができ、生産性も高いです。 粗いたたき切りからきめ細やかな乳化まで、原材料の均一なカッティングとミキシングを共に実現できます。 【特長】 ■均一な...（つづきを見る）

製パン・製菓プロセス用製品設備についてご紹介します！

当カタログは、GEA Comas社/Imaforni社が扱っている製パン・製菓プロセス用 製品設備の紹介カタログです。 製パン製菓部門における 100 年にわたる経験に基づき、ケーキ・パイ・ クッキー・ソフトビスケット...（つづきを見る）

イタリアの本格的モッツァレラチーズづくりを、あなたの工房で。『GRAN…

GRAN ITALIAは、モッツァレラチーズ製造機の世界的リーディングブランドCMTが開発したモッツァレラチーズ製造装置です。熱水の中での延伸から成型までの工程は全ておまかせ。手作りでは大変な「ストレッチング」「モールディング」といった、チーズのおいしさを左右する難しい一連の作業を効率よく行うことができます。また、イタリアのチーズ工房見学も実施していますので、機器利用のコツや工房運営のポイントなど...（つづきを見る）

Wiegand社濃縮器プラントの実績適応製品のリストなどをご紹介！

当カタログは、GEA Germany(旧Wiegand)の、薄膜式・プレート式・ 強制循環式濃縮機をはじめ、濃縮プラントの濃縮能力と運転条件など について掲載しております。 「濃縮プラント」は溶解液、サスペンジョン液、エ...（つづきを見る）

ABBは、試験実績で培った導入ノウハウ、シミュレーション技術、実機試験…

食品分野を中心とする、国内ピッキング試験実績が裏打ちする導入ノウハウ、シミュレーション技術、実機試験施設を3 つのエンジンとし、国内向けオールインワン・パッケージなどを活かした自動化提案を行なっています。 人手不足：社会課題に取り組むために ここ日本において少子高齢化が進む中、ここ数年、私たちのようなロボットメーカーへの自動化の問い合わせ件数は急速に増えています。それと同時に、従来の生...（つづきを見る）

【無料進呈中】一流料理人の“ワザ”を追求！CHIBAの調理機器を多数掲…

『CHIBAの調理機器　総合カタログ』は、おいしい料理をもっと おいしく見せるCHIBAの調理機器のを掲載したカタログです。 あなたの料理をさらに美しく魅力的に。 “美しく正確に”を尊ぶ日本の技術をお届けします。 今ならカタログを無料プレゼント中です！ 【掲載内容】 ■調理機器ラインナップ ■輸入商品 ■会社案内 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わ...（つづきを見る）

Ａ１−ＳＱ６オールインワンブラシレスモータ

□６０×L５０のサイズに３０Wのブラシレスモータとその制御ドライバを組み込んだモータです。ユーザ指定機能にソフトウェアで対応可能です。速度制御、トルク制御が可能。１/１０、１/３０、１/５０の高トルク仕様のギヤヘッドで対応。...□６０×L５０のサイズに３０Wのブラシレスモータとその制御ドライバを組み込んだモータです。ユーザ指定機能にソフトウェアで対応可能です。速度制御、トルク制御が可能。１/１０...（つづきを見る）

必要となる温水・冷却機能を内蔵！原料自動受入用センサー等も追加可能

『AATMシリーズ』は、必要となる温水・冷却機能を内蔵しており、 冷媒となる水や不冷液等を補充すれば、コンセントに接続(3相、200V、50/60Hz) するだけで、ご使用いただける自動テンパリングマシンです。 能力は、100、200、300kg/時です。(含有油脂融点により異なります) ご要望に応じ、原料自動受入用センサーや、バイブレーター付シーブ等も 追加可能です。 【...（つづきを見る）

熱帯産果菜類の安全な輸出入を確実にサポート！薬品を使わずに消毒処理をし…

コンテナ方式でコンパクトな差圧式蒸熱処理装置 Vapor Heat Treatment Systemは、薬品を使わず、高温高湿の飽和蒸気で果実内の害虫の卵・幼虫をクリーンに消毒処理することができます。 さまざまな果菜類のより安全な輸出入、国内への...（つづきを見る）

うま味を逃さない乾燥蒸気！食材のもつおいしさを最大限に引き出します。

【A-2SG仕様】 ○熱源：ガス ○最大外形寸法(mm)：間口735×奥行645×高さ1730 ○内容量：2室　200ℓ ○消費量：10,800kcal/H ○熱源配管口径：ホースエンドLP9.5φ/C13φ ○給排水：給15A、排25A ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...（つづきを見る）

細かな部分のウロコもしっかり取れる！異常負荷時には自動停止する安全設計

『TASCALE（タスケール）』は、水産加工場をはじめ、寿司店などで ご使用いただける電動うろこ取り機です。 傾斜10枚刃の独自形状で、細かな部分のウロコもしっかり取ることが可能。 回転刃とグリップは水漏れを気にせず丸洗いできます。 さらに、異常負荷時には自動停止する安全設計。 回転刃安全カバーは、ウロコが飛び散りにくいスリムな形状です。 【特長】 ■傾斜10枚刃の独自形...（つづきを見る）

コンパクトな精選・ふるい分け機

コンパクトなシービングマシン LAGAは、穀物、種子、コーヒー豆等の確実な予備精選と本精選を、低価格で実現します。 製粉工場、サイロや貯蔵プラント、種子処理加工施設、麦芽製造工場などでの使用に最適です。... ■□■特徴■□■ ■ 簡単な操作 ■ 優れた分離効率 ■ 高い信頼性 ■ スクリーン交換が簡単、メンテナンスが容易 詳細は、お問い合わせください。...（つづきを見る）

～水が機械を動かす～　安心・安全・クリーンな次世代プレス機

■安心 プレス駆動に、水圧システム技術【ADS (Aqua Drive System)】を搭載。 丸洗いしても大丈夫。 万が一もれても水道水だから大丈夫。 力は自由自在。 ■安全 作業性を損なわず、開閉部には全てインターロック機構採用。安全性...（つづきを見る）

レボパンに比べて生産効率が2倍以上！渦流式コーティング装置

『Coaterrow(コータロー)しりーず』は、渦流式のコーティング装置です。 コーティングする粉や液の展延スピードが速いため、従来のレボパン （回転式）に比べて生産効率が2倍以上になり、生産性が向...（つづきを見る）

使いやすさと機能性を兼ね備えたコーヒーロースター

RoastMaster(TM) 20は、最新のプログラム制御技術で、どの一粒も芯から表面までムラのないコーヒー焙煎を実現します。 中小規模の事業者様および焙煎技術開発用途のお客様に最適な、フレキシブルで...（つづきを見る）

先進のヒートポンプシステムと熱量の的確なコントロールを実現

『KONAZO(R)』は、ヒートポンプを応用した 新しい乾燥原理による乾燥装置です。 従来の乾燥方式やヒートポンプ乾燥装置に比べて高い操作性、 高いエネルギー効率、高い安全性、高品質の乾燥を実現します。 熱源部分は「KONAZO ENGINE」として単体でも利用でき、 装置メーカーは「KONAZO ENGINE」を使い、 短期間で独自のヒートポンプ式乾燥装置を開発することができ...（つづきを見る）

フルオートメーション化された角砂糖成形、乾燥、梱包機などをご紹介！

当カタログでは、世界各国に納入実績のあるGEA Elbaブランドの 角砂糖製造、乾燥、梱包ラインについて掲載しております。 大幅な少人化、運転コスト削減、簡易な操作、さまざまな製品形状、 最小限のメンテナンスなど、ユーザー目線の良いこと尽くしの...（つづきを見る）

手作りの美味しさをお届けします。

搬送ネットで運ばれながら、途中浮き上がった食材は、投入側から出口側までの一体式潜行ネットで油中に押さえられ、食材表裏は裏返すことなく均一に調理されます。キャタピラコンベヤーから搬送ネット乗り移った食材は確実にそのまま出口まで運ばれます。油槽に落ちたかすも食材につかないので、仕上がりがきれいです。また、油槽のかすは、自動かす排出装置で油槽から排出されます。投入部に特許キャタピラコンベヤーを採用し、天...（つづきを見る）

卓上型、可変速対応、少量擂り潰しに最適な撹拌擂潰機。

●撹拌擂潰機AGB型は、精密で強力な擂り潰し能力を持ち 　同時に混合・拡散も致します ●一定時間に一定作業を行う機構になっていますから 　試料の性質の比較が明確になり正確なデータ作成の役に立ちます ●設置場所もスムーズな卓上型で場所を選びません又 　簡単に移動が出来るので便利です ●防護カバー付の為、試料の分散なども防げます...●撹拌擂潰機AGB型は、精密で強力な擂り潰し...（つづきを見る）

簡単に素早く、チョコレートのテンパリングを行います。

『EATM』は、コンセントに繋ぐだけで、チョコレートの溶解及び テンパリングを可能にします。 夜間はモード切替により溶解状態を保ち、翌朝テンパリングモードに切替えれば 約30分後にはチョコレートのテンパリングが出来上がり、生産が可能に。 オプションのチョコレートコーティング用ネットを設置すれば、 簡易エンロバーとしてもご使用いただけます。 【特長】 ■日本製 ■テンパリ...（つづきを見る）

コンパクトなチョコレート／コンパウンド製造ソリューション

SmartChoc(TM)は、小規模生産用にビューラーが開発した、コンパクトなチョコレート製造設備です。 ビーズミル、ミキサー、コンチェから構成され、100～400kg/hの処理能力をもつSmartCh...（つづきを見る）

特殊星型刃で筋をカットし、硬い肉を柔らかく！トンカツ、ステーキ、唐揚げ…

『オートテンダー WTR-A』は、さっと通すだけで、筋を切り硬い肉を やわらかくする連続式筋切り機です。 投入、受け取りコンベアー装置で処理能力が向上。また、カバー類はすべて インターロック機能付きで、安全面にも配慮しています。 【特長】 ■特殊星形刃が筋をカットして硬い肉をやわらかく ■刃のかみこみ量はハンドルひとつで調整可能、用途に応じて使い分け ■取外し可能なカセット式...（つづきを見る）

コーヒーの香り、物性、品質の一貫性を、バッチ毎に管理できるコーヒーロー…

RoastMaster(TM) 60は、多段階式の焙煎プロファイルを採用し、あらゆる品種のコーヒーとブレンドから最適な香りを引き出し、優れた一貫性を実現します。定評あるドラム式焙煎技術で高い信頼性を備え、...（つづきを見る）

短時間で均質なコーティングが可能！

『Coaterrow NEXT』は、食品及び医薬品向けのコーティング装置です。 ドラムとディスクが独立回転することにより、未知の領域のコーティング が可能になります。 コーティングする粉や液の...（つづきを見る）

コストパフォーマンスを追求しリニューアル！

『Coaterrow Standard』は、渦流式のコーティング装置です。 遠心力が生み出す圧倒的な展延スピードと、渦流動が生み出す従来にない 均一性が特長です。 作業性や操作性に優れ、設置面...（つづきを見る）

様々なミキシングに対応するオリジナルのフォークミキサー！

『AXOPLUS 95』は、ミキサー専門メーカーとして豊富な技術力と経験、 製品ラインアップによりお客様の信頼を得てきた関東混合機株式会社の フォークミキサーです。 関東ミキサーオリジナルで、様々なミキシングに対応します。 【仕様】 ■ボール容量（L）：95 ■推奨最大粉量（kg）：12.5（70%吸水時） ■外形寸法（mm）:L1230×W910×1275 ■電気仕様（V...（つづきを見る）

割れやすく欠けやすいセンターに効果的な粉掛け専用機

『Coaterrow CCM』は、粉掛けに適した振動式パウダーコーティング装置 です。 コーティング槽を振動させることでセンターがスパイラル流動、粉を投入 するだけで均一な粉掛けができます。 ...（つづきを見る）

ロードセルに接続して重量をデジタルで表示します。

ストレンゲージとは、物体のひずみ測定を利用して荷重測定を行う方法です。 この指示計はロードセルに接続して計測結果を表示させます。 【特長】 ■ディスプレイ2タイプ（マルチ、シングル） ■出力ボード7タイプ ■マザーボード（電源部）は2タイプ ※詳しくはお問合せ、もしくはカタログとダウンロードしてご覧ください。...※詳しくはお問合せ、もしくはカタログとダウンロードしてご覧くださ...（つづきを見る）

効率的なスクリーニング、簡単なメンテナンス

ドラムシーブ AHCYは、多用途の予備精選機として主に製粉工場、精米工場、飼料工場やサイロなどで使用します。 顆粒状および粉状の原料から、麦わら、糸くず、紙や木片、茎など粗い不純物を取り除き、後続の機械やコンベヤへの負担を軽減し、作動不良や損傷を防ぎます。... ■□■特徴■□■ ■ 多様な穀物に対応 ■ 高い処理能力 ■ 安定した運転 ■ 設置場所を選ばないコンパクトなデザイン...（つづきを見る）

高精度な計量、供給・配合、混合のためのソリューション

フローバランサ MZAHは、流動性原料の流れを重量配分し、異なる種類の原料を混合したり、製品の流れを調整して指定された処理力を維持します。 原料の比重や含水量の変動に関係なく、処理能力を一定に保つことにより、多様な穀物の最適な混合を実現します。 ...■□■特徴■□■ ■ 定量供給 ■ 高速かつ正確な自動制御システム ■ 高い信頼性 ■ 省スペース ■ 操作性と安定性 ...（つづきを見る）

生鮮食品よりも新鮮な冷凍食品へ！効率的なIQFフリーザー

【対象製品】 ■IQF track（デリケート製品） ・半生パスタ ・果実類 ・冷凍エビ ・ハーブ類 ・調理米 ■IQF tray（衛生的な製品、大量生産） ・細切り、角切りにされた鶏肉 ・細切りのチーズ ・一...（つづきを見る）

洋菓子や調理食品などの手作業工程の自動化に！作業者による品質のばらつき…

関東混合機工業は、近未来の製造工程の問題を先取りして研究し、 ミキシングルームにおける手作業工程の自動化開発に取り組んでいます。 洋菓子や調理食品、その他色々な分野で新たな展開の可能性を拡げていきたい と考えています。作業現場での問題点がありましたら是非ご相談ください。 【メリット】 ■人口の減少化に伴う人材の確保と技術の確保 ■人手を介すことによる異物混入リスクの軽減 ■人...（つづきを見る）

-100～260℃まで対応可能なコンベア用ベルト！カットサンプルプレゼ…

『CHEMFAB（ケムファブ・ベルト』は、グリル用ベルトとして耐熱性に優れたサンゴバン社製のベルトです。 PTFE塗布特殊織物で、最大約4,000ミリ巾まで製造可能です。 お客様のニーズに適したベルト製品を提供いたします。 【特長】 ■優れた非粘着性 ■耐油脂製 ■衛生的、簡単清掃 ■優れた機械的強度 ■帯電防止 ■連続使用可能温度：-100℃～+260℃ ※カット...（つづきを見る）

均一に拡散するミキサー＋すばらしいテクスチャーを誇るグラインダーで、安…

ミキサーグラインダー『MG878/210A』は、定評のある独自のミキサーと グラインダーを一体化させた食品加工機械です。 一体化させることで、設置スペースの削減と原料輸送の手間・時間を 削減することが可能です。 独自のオーバーラップパドルシステムにより、短時間で均一な撹拌を行えます。 【ミキサーの特長】 ■USDA及びCE認証所得 ■ステンレススチール構造 ■ユニークなツイ...（つづきを見る）

大量生産に最適！フルートのオリジナルクッキー煎餅焼機

】 ○主な製品名：クッキー煎餅、切種 ○生産能力：2,000～3,000枚/時（型1丁当3ヶ付） ○焼型速度：3.5～7秒無断変速/1型当 ○熱源：都市ガス・プロパンガス　108,000kcal/h ○モーター：3相 200V →本体：750W →生地供給装置：200W →コンベアー：100W →コンプレッサー：400W ○据付面積 →本体：長さ3,600×幅2,000×高...（つづきを見る）

【シンプル】かつ【簡単操作】で【データ記録】も可能な半自動打錠機は、場…

FlexiTab Sは貴社の研究を、より便利にします。 ・少量の打錠に長時間のセットアップが不要 ・パーツが少なく、メンテナンスも簡単 ・構造がシンプル、操作性も抜群。どなたでも扱うことができま...（つづきを見る）

強力なモーターを2台搭載！コンパクトで力強いスパイラルミキサー

「S-8AJ」は、コンパクトなボディにもかかわらず強力パワーのスパイラルミキサーです。 固い生地でも、十分にミキシングできます。 ピッツァやハード生地のフランスパンなどの生地にも対応できます。 【特徴】 ○横幅41cmと狭いスペースでも設置可能 ○ハード系のパン生地等にも対応可能な牢さとパワーの持ち主 ○スパイラルフックとボールが同一方向に回転する生地に優しいミキシング 詳し...（つづきを見る）

3点式ロードセルにより計量ホッパーを吊り穀物原料を計量するため、高精度…

‐3点式ロードセルによる高精度制御及び計量 ‐均一且つ連続的排出 ‐高い衛生性 ‐容易なメンテナンス ‐コンパクトな設計で据付が簡単 ...ビューラーの新型トランスフロートロンMSDG型は、3点式ロードセルにより計量ホッパーを吊り穀物原料を計量するため、高精度で流量を管理できます。また、計量ホッパーはシングルジャケットで、内部に原料留まりなどできない構造で、メンテナンスも...（つづきを見る）

確かなテンパリングをお約束！チョコレートの予備結晶化種付けシステム

確かなテンパリングをお約束！ チョコレートの予備結晶化種付けシステム ...■コンパクトで省スペース ■チョコレート生産ラインの広い処理範囲（150〜6000 kg/時）に対応 ■モジュール方式で、1混合ユニットのシングルタイプ（Ｓ）または、 2混合ユニットのツインタイプ（T）をご用意 ■カスタマイズ・ソリューションが可能であり、チョコレート生産ラインの 多種多様なニーズに対応可...（つづきを見る）

健康生活は食生活から

（A型〈平列〉／B型〈田ノ字〉）...【特徴】 ○標準セット ・ 大豆排出主バルブ（ゲートまたはバタ弁） ・ 大豆ストッパー栓（栓玉、栓抜きシリンダ及びステンレスワイヤ） ・ 手動給水、手動ブロワ－ ○オプション ・ 大豆排出口ストッパー方式（排出主バルブとストッパー栓を兼用） ・ 自動給水、自動ブロワ－（バルブセット、制御盤） ・ 架台（亜鉛付、ステンレス大小によっ...（つづきを見る）

粉粒状原料をスムーズに搬送

プラグダイバータ MAYKは、ニューマ搬送ラインの分岐機器として使用します。 製粉および飼料分野の粉状または粒状の原料搬送を最適化します。... ■□■特徴■□■ ■ コンパクトなデザイン ■ 低メンテナンス ■ 優れた衛生性 ■ 60度の向きに方向転換 詳細は、お問い合わせください。...（つづきを見る）

モジュール設計で、多種多様な成型ラインに対応可能。

新しいチョコレート成型装置、ChocoStar(TM) Compactは、モジュール設計により、多種多様なチョコレート成型ライン構成を実現、また充填ノズルブロックの交換が容易である為、品種切替短縮化に貢献します。効率性を重視した設計で、チョコ...（つづきを見る）

迅速で衛生的な混合を実現

新型ミキサーSanimixは、水平混合プロセスにより、粉体、フレーク、粒状材料を均一に混合します。　 パドル式とチョッパー式の2タイプがあり、ドライミックス、スペシャルミックスのいずれにも対応。独自形状のチャンバ...（つづきを見る）

冷風を上から下に循環させることにより、冷凍時間を短縮！スパイラル型なの…

大量生産型急速凍結フリーザーの省スペース化を実現し、衛生性を考慮したスパイラルコンベアの急速凍結フリーザーです。 ベルトをベルト自体で支えているので、冷風が逃げないため効率的に冷凍・冷却することができ、洗浄もベルトだけで済むので衛生的です。 【特長】 ■電気消費量を削減 ■冷凍時間が短く脱水を抑え、製品品質を最高級に ■細菌が付着・増殖する場所がない ■ベルト幅670mm ■ベル...（つづきを見る）