• 連続投入型高速ミートスライサー『ギャラクシー WPN-G321』 製品画像

    商品の品質と歩留りの向上を実現した連続投入型高速スライサーが「生産性」…

    『ギャラクシー WPN-G321』は、小間スライスの生産性で問題を抱えている、 食品加工工場様向けの生産性重視で開発されたスライサーです。 スライスで一番重要な丸刃の状態とスライサーのセッティングを両立し、 商品の品質と原料の歩留り向上を実現しました。 また、生産アイテムごとに推奨値が入力済みなので、 初心者でもベストなセッティングが可能になりました。 さらに汎用性があり、多彩...(つづきを見る

  • 湿式分散装置 セレンディップLPNナノジナイザー 製品画像

    ビーズなどの媒体不要!高精度名分散処理を実現する湿式分散装置です

    1.ビーズミルや高圧ホモジナイザーと比較して、少ないパス回数で所望の分散が図れる 2.低圧領域(〜700bar)での処理が可能で、原料の発熱を抑制した処理が可能 3.低圧領域、且つ少ないパス回数で処理できるため、電力消費量・冷却水使用量の低減が可能 4.特別な前処理(予備分散)を必要とせずに原料を供給可能 5.高粘度(100,000〜150,000mPa)液・ペーストの処理も可能 6.外...(つづきを見る

  • ステンレス穴あき給食バット運搬型 M118H-6038BPNS 製品画像

    穴数増加で通気性・排水口率がさらに向上

    穴は食材を傷つけにくいようフラットな穴になっています。(開口部径φ6mm)...●従来型の製品より穴数を増やした新製品で、食材の水切りなどに最適です。 ●各側面の穴を増やすことで、通気性が従来以上に向上します。 ●底面の穴数を大幅に増やすことで、水切りの際の排水性能も高まります。 ●給食バットに入れた食材を傷つけにくいよう、穴はフラットな形状となっています。...(つづきを見る

  • 粉体原料の加熱・冷却システム『ニューモサーモ・システム』 製品画像カタログあり

    バッチ式運転なので既存の生産工程と切り離して使用できます。

    『ニューモサーモ・システム』は、製品に外気を吹き付けるフルダイジングベッドで熱交換します。 フルダイジングベッド式熱交換器は、初期温度から目的温度へフルダイジングできる製品の冷却/加熱に利用されています。 製品の供給は、完全に・自動的に、空気輸送またはメータリング装置によって行われます。 排出は、重力または排出補助装置によって行われます。 フルダイジング方式のユニットは食品産業のみならず、...(つづきを見る

  • テンダライザー『TN-700』 製品画像カタログあり

    硬い肉を物理的に柔らかくするだけでなく、漬込み時の吸収力も大幅UP!イ…

    『TN-700』は、肉中の硬い筋を逆U型刃により 逃すことなくカットできる、差し込み式テンダライザーです。 硬い肉を物理的に柔らかくするだけでなく、漬込み時の吸収力も大幅にUP。 歩留まりの改善に目覚ましい効果があります。 極めて数の多い差し込み刃でも、メンテナンスの容易な 簡単開放システムのヘッドを備えております。 【特長】 ■完全ステンレス鋼による構成 ■肉の厚さに...(つづきを見る

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