フリーストップ型ヒンジ『キャップバランサーT型』

PRステンレス容器などの蓋を安全に開閉。 蓋を任意の角度で静止でき、防水…

『キャップバランサーT型』は、上開きの蓋を任意の角度で静止することができる、フリーストップを実現したバネ付きヒンジです。 蓋の開閉力の軽減による作業効率の向上はもちろん、より安全性を向上させた仕様となっております。 防水機能もあるため、活躍の場所を化学工場だけにとどまることなく、丸洗いが必要な薬品工場、食品工場でも使われております。 また、キャップバランサーは後付けも可能である為、既存設備の...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社カンテック

食品衛生法適合『AVS Romerフィッティング　総合カタログ』

PR食品衛生法適合の高品質・高性能のワンタッチ継手 流体の性質や使用温度…

当カタログでは、ドイツ・AVS Romer社製の高品質な継手製品群 『AVSフィッティング』の特長や仕様を分かりやすく紹介しています。 『AVSフィッティング』は欧州の食品機械内分野（特にコーヒーマシーンなど高温の流体を使用する機械）での採用実績が豊富です。 NSFやFDAの認証はもちろんのこと、日本の食品衛生法にも適合しています。 ワンタッチ（プッシュ・イン）型、フェルレス型から...

メーカー・取り扱い企業： サンワ・エンタープライズ株式会社

【導入事例】温度管理システム「ハサレポ」（食品加工工場）

「ハサレポ」で食品の温度管理は手作業から自動化へ

弊社製品「ハサレポ」を導入いただいた株式会社英楽 様の事例を紹介します。 「ハサレポ」を導入することで食品加工工場の温度管理の負担軽減を実現しました。 ■導入事例の概要 株式会社英楽 様 事業内容：若鶏生産、若鶏加工品製造及び販売 ■お客様の課題 ・温度管理は目視で確認、手作業で記録...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社

【温度管理IoT】冷凍・冷蔵倉庫の温度を自動記録、遠隔で確認

通信設備の工事不要。「ハサレポ」で冷凍・冷蔵設備の温度や食品加工時の水…

し、クラウドに記録します。温度センサーは-30℃までの庫内設置に対応。その場にいかなくてもスマホやPCを使った確認が可能です。温度が指定範囲を超えると通知が届き、迅速な対応がおこなえます。 【食品以外での利用にも】 社内ネットワーク環境から切り離した、独立した無線システムで温度センサーを敷設。食品保管以外でも幅広い用途で導入が可能です。 既存システムの連携や組み込みを検討の際もお気軽にご...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社

食品のアレルゲン検査に！『アレルゲンアイ イムノクロマト加熱用』

サンプル調製から判定まで約1時間で迅速完了！原材料や加工済食品など、様…

「アレルゲンアイ イムノクロマト加熱用」は原材料や加工済食品など、 様々な食品中のアレルギー物質を簡単に検査が可能なキットです。室温で 保管でき、抽出液は全て共通のため、他項目の同時検査が可能です。 【特長】 ■様々な食品中のアレルギー物質を簡単...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

【導入事例】温度管理システム「ハサレポ」（食品加工工場）

「ハサレポ」で食品の温度管理は手作業から自動化へ

■導入事例の概要 株式会社英楽 事業内容：若鶏生産、若鶏加工品製造及び販売 （お客様のニーズ） これまで温度管理は従業員が目視で確認、手作業で記録をおこなっていたが、拠点が増え扱う商材が多様化。 従来以上に温度管理に手間がかかるようになったため、人による温度の確認と記録の手間を省きたい。 ■導入の効果 温度の確認と記録が必要な場所にハサレポの温度センサーを設置し、これまで...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社

【食品製造IoT】貯蔵・保管庫の温度モニタリングなら「ハサレポ」

IoTで温湿度の記録と異常監視を24時間自動化

イル槽の水温、 作業場の室温・湿度を自動で記録し、遠隔からスマホやPCでいつでも確認できる クラウド型のIoT温度管理ソリューションです。現場の温度や装置の異常も通知でお知らせします。 ■食品以外での利用にも 　社内ネットワーク環境から切り離した、独立した無線システムで 　温度センサーを敷設。食品保管以外でも幅広い用途で導入が可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社

食品の食感評価　レオメーター

レオメーターを用いることで、テクスチャーメーターでは定量化できなかった…

　日本はもちろん、世界でも大きなシェアをもつアントンパール社のレオメーターです。この装置を用いることで、様々な食品食感を定量化することができます。 　食品の「おいしさ」には味、香りだけでなく、食感も大きく影響していると言われています。食感評価には官能評価、テクスチャーメータを使った評価がよく行われています。し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アントンパール・ジャパン

食品硬さ測定ユニット『FCA-DSV-50Nシリーズ』

食品の硬さ を簡単に測定！　安価タイプで、一定の押し込み量を設定し測定…

食品硬さ測定ユニット FCA-DSV-50Nは、ジャムのようなゲル状食品からクッキーのような固形食品まで様々な種類の硬さを簡易的に測れる手動式測定ユニットです。 【特徴】 ■一定の押し込み量をつまみで容易に設定でき、再現性の高い測定が可能 ■レバーを引くだけで容易に 測定できる安価タイプ ■ステンレス製で、清掃が容易 ■付属ソフトウェアの下記機能で、データ管理が容易 ・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イマダ

【ダイアフラム破損検知機能付き】医薬食品用圧力計PG43SA-D

ダイアフラム破損検知機能付きかつコンパクトで清掃性に優れたデザインでS…

医薬、食品業界向けのダイアフラム破損検知機能付き圧力計です。 コンパクトで清掃性に優れたデザインでSIP、CIPでのご使用に最適です。 最高の安全要求を満たしたモニタリングシステムにより、隔膜の破損が検出され...

メーカー・取り扱い企業： ビカ・ジャパン株式会社

【食品業界必見！】食品接触材料および食品包装分析ガイド

食品の安全性食品包装の分析 食品接触材料と食品包装に含まれる物質を分…

食品接触材料および食品包装に含まれる化学化合物の分析方法を一冊にまとめました。 測定対象に合わせたさまざまな分析方法をご紹介します。 eBook内のリンクから、より詳細な技術情報に直接アクセスできます。 ■FCMおよび食品包装材ソリューション ■高速溶媒抽出 ■GCおよびGC-MS ■GC-HRAM ■HPLCおよびUHPLC ■LC-MS ■LC-HRAM ■元素分析 ■査読...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

食品・医薬成分の分離に『セレミオン』電気透析装置を試してみて！

カラムよりお手軽！イオン交換膜『セレミオン』利用の電気透析試装置は再生…

ＡＧＣグループが開発・製造している『セレミオン』による電気透析装置は、イオン交換膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で濃縮、精製、脱塩、回収することができます。 DHA・EPA等の食品成分やキトサン・タウリンなどの医薬、化粧品成分の分離精製が可能です。 ＜無償貸出機について＞ 現在、小型電気透析装置を２週間無償でご提供しております。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

受託サービス『食品安全検査』

残留農薬分析や衛生検査など！食品の総合的な安全性を確認する検査を実施し…

食品中の残留農薬問題をはじめ、原子力発電所事故以来問題となっている 放射性物質による食品汚染など私たちの食の安全を脅かす問題が多発しています。 当社は、高精度な分析機器による「食品中の有害金属の測定」や 「残留農薬分析」など、食品の総合的な安全性を確認する検査を実施。 その他にも、主要栄養成分をはじめ、ビタミン、ミネラルなどの 「栄養成分分析」を行っております。 【検査内容】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社環境研究センター 計測事業部　食品安全検査グループ

【ハウス食品グループの特許技術！】異物混入検査分析サービス

【食品製造企業必見！】クレーム発生時、迅速に正確に混入物・時期を分析！…

時間が必要な「再現試験」のデータを取得しておく『異物バンク』サービスを 提供しています。 ロングセラー製品など長い期間での異物対応が想定される製品で是非ご利用下さい。 【特長】 ■ハウス食品グループが保有する特許技術 ■混入状況の再現を行い、浸透度合いの経時的な変化を調査 ■異物対策には工程起因か否かを推定 ※サービスの詳細について詳しくはお問い合わせいただくかPDFをダウン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

XRD装置による食品中の糖の分析

最上位精度の全自動多目的X線回折装置

操作性と、完全に自動化された光学系のアライメントルーティンにより、初心者から熟練者まで、誰もがエラーを最小限に抑えながら、最高品質のXRDデータを迅速に収集することができます。 糖の結晶化度は食品の肉眼的特性(食感や口当たりなど)に大きな影響を与えます。X線回折を使用して食品中の糖を特定し、その結晶化度を調べることができます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アントンパール・ジャパン

食物アレルゲン検査（スクリーニング試験・確認試験）

年間延べ5,000件以上の食物アレルゲン検査に裏打ちされたノウハウと経…

＜｢アレルギー物質｣は、食品回収の主要原因です＞アレルギー物質として発生数、重篤度から勘案して、食品に表示が義務付けられている「特定原材料」は、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ とされています。 食品関連の回収...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

【食品業界・食品工場向け】機器組込用流量センサー

設備・装置の水使用量計測ならこの1台！機器組込で正確な流量管理を実現。…

当社 愛知時計電機では様々な用途に適した流量計、流量センサーを提供しています。 今回は、食品工場や食品機械などをはじめとする、設備・装置の水使用量計測に適した『流量センサー』をご紹介。 ポジティブリスト制度適合製品で、機器組込にて正確な流量管理が可能です。 小型電磁流量センサー「V...

メーカー・取り扱い企業： 愛知時計電機株式会社

グルタミン酸濃度簡易定量キット『L-グルタミン酸試験紙』

うま味の成分であるグルタミン酸の濃度を検査キットを使い手元で簡単測定！…

うま味の成分であるグルタミン酸は、食品のおいしさを決定づける重要な アミノ酸です。肉や野菜に豊富に含まれており、調味料としても多種多様 な加工食品に利用されています。本商品は、グルタミン酸のおおよその 濃度を簡単に測定できるキット...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

アレルゲンの定量検査に！『アレルゲンアイELISA II』

食物アレルギー物質の定量検査に！食品中1～20ppmのアレルゲンを正確…

「アレルゲンアイELISA II」は、食品中のアレルゲン濃度を定量するキット です。アレルゲンアイイムノクロマトで陽性になったサンプルにどれくらい アレルゲンが混入していたのかを知りたい場合や、通知法準拠の検査法で 管理をしたい方にお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

【無料進呈中！】食品接触材料規制のソリューションガイド

食品接触材料分析の規制、その分析と傾向

◆食品接触材料および食品包装のための分析アプリケーション◆ 食品接触材料には、プラスチック、紙、木片、複合材、ガラス、金属などがあり、これら材料から化学物質や金属といった成分が食物へ移行するリスクがあり...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

食品ブランド化支援サービス

機能性成分の分析から機能性表示食品の届出までの課題解決を包括的にサポー…

MSTでは食品中に含まれる機能性成分の分析を通して、食品のブランド化を支援するサービスを開始しました。 ・おいしいだけでなく食品ブランドとしての価値を高めたい ・健康に良いとされているが、何によって効果が出て...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

食品工場における衛生管理と温度管理のポイント

HACCPに沿った衛生管理！食品工場における温度管理のポイントについて…

『食品衛生法』の改正によって、2021年6月1日よりすべての食品等事業者に対して、 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point：危害要因分析 重要...

メーカー・取り扱い企業： コネクシオ株式会社

冷凍食品計数機　DAC-900/DAC-9000シリーズ

ハカリでは計数精度が出せない冷凍食品の計数を可能にします。冷凍食品やお…

冷凍食品用計数機デジタルエリアカウンターDAC900-2は多列フィーダーで供給される冷凍ハンバーグ、冷凍ミートボール、冷凍コロッケ、冷凍ナゲット、冷凍パン生地等をＣＣＤラインセンサーカメラで多列同時計数する...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社光伸舎

アーモンドのアレルゲン検査　簡易法で受託検査承ります

アーモンドの検査技術を独自開発！アーモンドを特異的に検出可能な簡易検査…

特定原材料（アレルゲン）試験 ■定性試験（イムノクロマト法）　1検体　5,000円（税込5,500円） ※「アレルゲンアイ イムノクロマト 加熱用」を使用いたします。 　食品中2ppm（2μg/g）のアーモンドタンパク質を検出します。 アーモンドの検査キットは国内製ではアレルゲンアイだけです。海外製のキットは検出感度が国内の基準とは異なるため、検査結果をどのように...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

くるみのアレルゲン検査　簡易法で受託検査承ります

くるみの検査技術を独自開発！くるみを特異的に検出可能な簡易検査キットを…

特定原材料（アレルゲン）試験 ■定性試験（イムノクロマト法）　1検体　5,000円（税込5,500円） ※「アレルゲンアイ イムノクロマト 加熱用」を使用いたします。 　食品中2ppm（2μg/g）のくるみタンパク質を検出します。 アレルゲンアイは全てのキットで食品中に2ppm混入していた場合に陽性になるよう設計されており、特定原材料などと同じ感度で検査することが...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

原材料や加工食品などの残留農薬を一斉分析『残留農薬検査』

オリジナルの一斉分析パッケージが充実。原材料や加工食品などの安心・安全…

当社では、生鮮農作物や加工食品などを対象に、残留農薬検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆検体に応じたオリジナルパッケージが充実 3つのオリジナルパッケージをラインナップ。 「検疫所モニタリング対応パッケージ」「...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

食品栄養成分検査（表示成分・ビタミン・ミネラル・食品添加物）

様々な「食品栄養成分」食環研で検査可能です。

B1~B12,C,D,E...)、ミネラル（Na,K,Mg,Ca...） 重金属（カドミウム、ヒ素、水銀）脂肪酸 (飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸,トランス脂肪酸..) 有機酸（酢酸,クエン酸...）食品添加物（ソルビン酸,安息香酸...）などなど、 様々な食品成分の検査が、低価格で可能です。 検査項目は、環境水、土壌、資材等にも応用可能なので、品質管理、 クレームの原因究明などに、食品分...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

微生物検査

食品を一定条件で保存した場合の菌数の変化を検査いたします。

日本食品機能分析研究所では、一般生菌数・大腸菌数・黄色ブドウ球菌・ サルモネラ菌などの微生物検査を行っております。 食中毒や変性・腐敗を防止するには、製品の特性に応じた 微生物検査による品質と安全...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本食品機能分析研究所 本社

食物アレルゲン検査 (特定原材料に準ずるもの)

年間延べ5,000件以上の食物アレルゲン検査に裏打ちされたノウハウと経…

アレルギー物質として発生数、重篤度から勘案して、食品に表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの」は、２０品目とされています 。 (『アレルギー物質を含む食品に関する表示について (平成２５年９月２０日付け消食表第２５７号) 』) 『食...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

食品テクスチャーの測定とおいしさ評価

食品テクスチャーの基礎から食品開発、調理・加工までを体系的かつ実務に役…

◇食のおいしさを決定する上で非常に重要な“テクスチャー”!! ◇基礎から食品開発、調理・加工までを体系的かつ実務に役立つよう解説！ ・テクスチャーを正しく測るための食の物理的構造・レオロジー ・心理的な感覚量とをマッチングするべく官能検査・データ解析 ・固体食品、特殊...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

チョコレートの粘弾性　レオメーター

分析のスペシャリストによる食品の分析事例のご紹介です。今回はチョコレー…

今回TA Instrumentsがご紹介するのは「DSC」と呼ばれる示差走査熱量計と「レオメーター」と呼ばれる粘弾性測定装置です。本記事では、身近な食品であるチョコレートの美味しさについて、テンパリングに着目した測定のイメージモデルとともに分かりやすくご紹介していきます。 ◆チョコレートの口溶けと粘弾性測定 チョコレートは食べる前は手で持て...

メーカー・取り扱い企業： ティー・エイ・インスツルメント・ジャパン株式会社 （TAInstruments）

(株)つくば食品評価センター受託検査案内

豊かな食文化の発展のためにお手伝いいたします！

/IEC17025試験所認定の試験方法や認定範囲の詳細は、弊社ホームページの品質保証のページをご覧ください。 ■微生物試験 ■栄養成分・ビタミン・ミネラル ■糖・有機酸・アミノ酸・脂肪酸 ■食品添加物・その他理化学試験 ■特定原材料試験（アレルゲン） ■残留農薬・動物医薬品試験 ■カビ毒試験 ■放射能試験 ■重金属・有害物質試験 ■異物検査 ■品質試験...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ