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市場レポート

高機能包装材料市場2015

高機能包装材料市場2015

<ココがポイント>
■2015年は、前年比102.1%の124,390tの見込み
■イージーピールフィルムは、前年比105.8%の8,250tの見込み
■注目の動きは、合弁会社設立や生産子会社統合

基礎知識

食品包装に関わる法律と新しい包材:おいしさ・健康・安全を包む!食品包装の基礎知識5

食品包装に関わる法律と新しい包材:おいしさ・健康・安全を包む!食品包装の基礎知識5

法律はたびたび改正されるため、法律を熟知した専任者による日常のチェックが必要です。法律違反はたちまち市場からの製品回収につながります。特に表示についてはトラブルが起きやすく、開発段階から製品の出荷段階まで熟練者による何重ものチェックが必要です。

基礎知識

品質保持とユニーバーサルデザイン:おいしさ・健康・安全を包む!食品包装の基礎知識3

品質保持とユニーバーサルデザイン:おいしさ・健康・安全を包む!食品包装の基礎知識3

食品包装は、保管流通段階における生物的、化学的、物理的な変質要因から食品を保護する役割を持っています。食品を変質させる要因とそれを防止するための包装技術をまとめます。

基礎知識

包装の種類と製造方法:おいしさ・健康・安全を包む!食品包装の基礎知識2

包装の種類と製造方法:おいしさ・健康・安全を包む!食品包装の基礎知識2

食品包装に使われる材料は、紙、プラスチック、金属、ガラスがあります。各材料の容器包装出荷金額比率は多い順に、紙40.8%、プラスチック31.3%、金属16.2%、ガラス2.2%となっています。各材料の特徴をまとめます。

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