株式会社平井カンパニー港北センター
最終更新日:2021-11-26 15:28:57.0
小型卓上真空タンブラー『フレーバーメーカー』テストレポート
冷却装置付真空タンブラー『マイスター』※デモ実施中
『マイスター』は、調味液を肉などの食材の内部まで素早く浸透させ、
塩漬時間を大幅に削減できる真空タンブラーです。
間欠真空機能により調味液を浸透しやすくし、
独自形状の羽根のマッサージ効果で柔らかくジューシーに仕上がります。
少ない量の調味液で処理ができ、無駄をなくしてコストも削減可能。
タンクに冷却機能が付いており、処理中の菌の増殖を抑えられます。
【特長】
■タンク容量は350L、750Lの2種類(特注で200Lも対応可能)
■仕込み時間を大幅に短縮
■歩留まりが向上し、コストダウンに貢献
■タッチパネルで簡単に操作
★デモを実施中です。ご希望の方は「お問い合わせ」よりお申し込みください。
★このほか、商品開発向けの“卓上型真空タンブラー”や、
高機能な“スチームコンベクションオーブン”もラインアップしています。
詳しくは基本情報欄をご覧ください。 (詳細を見る)
食材に味付け『冷却付真空タンブラー』 ※デモ機貸出中
『マイスター』は、食材を素早く・柔らかく・ジューシーにし、
調味液の浸透促進とマッサージで美味しいプロの味を実現する
冷却装置付真空タンブラーです。
美味しさに必要な調味液を素早く素材の内部まで浸透させ、
且つジューシーな仕上がりが期待できます。
いつもの食材に、確実にワンランク上の美味しさを実現します。
【特長】
■処理時間の短縮
■食材の食感向上
■調味液ロスの減少
■風味付け、臭み消し
■歩留まり向上
※詳細はPDF資料をダウンロードいただくか、お問い合わせください。
※デモ機貸出可能。お気軽にお申し付けください!
(詳細を見る)
取扱会社 小型卓上真空タンブラー『フレーバーメーカー』テストレポート
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