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硬質の特殊な針により、短時間で均等に原料の内側から味付けをします
フィッシュカッター 魚体注液機は、硬質の特殊な針により、原料に液体を注入する装置です。原料に直接塩水や調味料を注入するため、旨味が格段に向上、短時間で均等に味付けが可能になるので、安定した生産を実現し…
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広角ノズルから高圧水が噴射し、背・腹・ヒレ下のウロコ・ヌメリを除去
フィッシュカッター 立体型水圧式ウロコ取り機は、広角ノズルから噴出する高圧水により、原料のウロコやヌメリを除去する機械です。噴射圧・コンベア速度は、魚種・処理量に合わせて簡単に調整が可能、魚種のサイズ…
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サバフィーレの小骨を抜き取る機械 骨のない安心な製品の加工に大きく貢献
フィッシュカッター サバピンボーン抜き機 半自動式は、サバフィーレの小骨を抜き取る機械。小骨を引き抜くローターを縦に長く伸ばしたことで、小骨の抜ける確率がアップ。原料の骨の部分を、軽くローターに押し付…
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