LSHOCK　アルコールバッチ式急速凍結装置タカハシガリレイ

超急速凍結が可能！安心安全高品質のアルコールフリーザーです。

『LSHOCK　アルコールバッチ式急速凍結装置』は、バッチ式で少量多品種にも
対応し、食肉・水産関連のお客様にオススメのアルコールフリーザーです。

-35℃のアルコールブラインに浸漬し急速凍結。

液体は気体に比べて熱伝導率が優れており、約20倍の凍結スピードがあります。
また、その分氷結晶を最小限に抑え、解凍時に復元性の高い高品質な凍結を
実現します。

【特長】
■LSHOCK凍結方式
・液体は気体に比べて熱伝導率が優れており、約20倍の凍結スピードがある
・その分氷結晶を最小限に抑え、解凍時に復元性の高い高品質な凍結を実現
■省スペース・多品種対応
・バッチ式フリーザーのため、スペースに限りのあるお客様でも設置可能
・多品種小ロットにも対応できる

※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - https://www.galilei-tm.co.jp/product/lshock.html

基本情報LSHOCK　アルコールバッチ式急速凍結装置

【その他の特長】
■エタノールブライン
・食用の安全酒が主成分のため安全安心
・天然の防腐剤としても価値が高い
・粘度（cp値）が小さいためポンプへの負荷が少ない
・熱伝達率が高いため冷却効果に優れている

※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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用途／実績例	【対応食品例】 ■ウィンナー ■ベーコン ■魚切り身 ■魚フィーレ ■ロースハム ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。