KSONテック株式会社 テストルーム（デイブレイク様と提携）

熟成で旨味が増加、豊かな風味が濃縮される

KSONテックは３０年以上の環境試験ノウハウを活用し、高精度な温度・湿度制御技術で開発されたー氷点熟成機は食材の旨みを引き出し、高付加価値メニューの開発を支援します。高精度な温度・湿度制御環境で低温熟成、食安全の確保はもちろん、食材の鮮度維持、ロースの低減にも繋がります。

• 食品機械
• 東京都 品川区

菱熱工業株式会社

ビジネスモデルイノベーションパートナー 私たちが菱熱工業です。

菱熱工業は生産エンジニアリング会社、メーカー、建設業の３つの顔を持ち、他者には真似できない革新的技術と常に新しいビジネスモデルにてお客様の問題を解決し続けるビジネスモデルイノベーションパートナーです。45年の社歴を持ちながら150名のあらゆる分野の技術者による革新スピリッツは伝統あるベンチャー企業として、お客様のパートナーとして高い評価をいただいております。食品プラントのエンジニアリングから、生産…

• 食品機械
• 東京都 大田区