ニチモウ株式会社

「豊かで健康な生活づくり」に貢献する企業を目指し、確かな技術とサービス…

ニチモウ株式会社は、漁業・水産業の皆様に支えられながら事業を発展してまいりました。 現在では、漁獲シーンへの機資材供給から原料（水産物）、加工、流通そして最終商品まで、主として「食」の分野で、トータルに貢献できるオンリー・ワン企業（ニチモウグループ）を目指し、事業を展開しております。 これからの21世紀、ニチモウおよびニチモウグループは、顧客のニーズに応える提案営業力（サービス）、商品開発力（…

• 食品機械
• 東京都 品川区

KSONテック株式会社 テストルーム（デイブレイク様と提携）

熟成で旨味が増加、豊かな風味が濃縮される

KSONテックは３０年以上の環境試験ノウハウを活用し、高精度な温度・湿度制御技術で開発されたー氷点熟成機は食材の旨みを引き出し、高付加価値メニューの開発を支援します。高精度な温度・湿度制御環境で低温熟成、食安全の確保はもちろん、食材の鮮度維持、ロースの低減にも繋がります。

• 食品機械
• 東京都 品川区