【食品業界向け】目視検査工程の省人化、自動化を実現しませんか？

PR【FOOMA JAPAN2024出展】ラインの自動化・省力化のご提案、…

日々の人手不足、不具合流出でお困りのあなたに、異物選別装置や食品工場全体の 管理システム(食レコ、サニレコ)に適した装置を提案いたします。 まずはブースにて、お客様のお困りごとをお聞かせください。 ■異物選別装置　※ブース内で随時セミナー開催 ■生産ライン映像記録システム(食レコ) ■衛生チェック管理システム(サニレコ) ■CNT(カーボンナノチューブ)ヒーター　※実機展示あり ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： 日立造船株式会社 機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

基材追加いらずのバイオ式生ごみ処理機『バイオクリーン』

PR基材追加・交換なしで10年以上の使用実績！低臭気で良質堆肥もできる家庭…

『バイオクリーン』は東北大学との共同開発で生まれたアシドロ(R) コンポスト分解方式による分解持続性に優れた生ごみ処理機です。 1日で投入した生ごみのほとんどを分解処理します。 【特長】 ■分解力が長期間持続し、低ランニングコストです。 　分解菌（基材）の追加・交換にかかる費用を大幅に削減可能です。10年 　以上、基材の追加・交換せずに使用中のお客様が多数いらっしゃいます。 ■臭...

メーカー・取り扱い企業： スターエンジニアリング株式会社

代替プロテインによる食品素材開発

～植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション～

◇世界的に加速する食糧問題、地球の危機を救う「代替肉」フードテック最新動向！ ◇動物を殺さない“培養肉”が食肉業界を革新！ ◇培養肉の調製、細胞組織の積層、具体的なステーキ肉の作製などを掲載！ ◇植物肉、昆虫食、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食微細藻類油の世界市場シェア2023

『無料サンプル』を入手可能！ 関連リンクから詳細をご覧になり、直接お申…

YH Research株式会社（本社：東京都中央区）は調査レポート「グローバル食微細藻類油のトップ会社の市場シェアおよびランキング 2023」を12月1日に発行しました。本レポートでは、食微細藻類油市場の製品定義、分類、用途、企業、産業チェーン構造に関する情報を提供します。また...

メーカー・取り扱い企業： YH Research株式会社

【書籍】代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み

★注目度が特に高い培養肉、植物肉、昆虫食、藻類を中心に解説！

【書籍名】 ＜培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など＞ 代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み ○サステナブル／高付加価値なタンパク源を供給するために！ ○国内外の技術・市場・特許動向や消費者意識も交えた普及へのシナリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社情報機構

ハエの忌避・殺虫効果試験 （日用品・薬剤・電化製品・装置）

ハエの「忌避・殺虫効果」を第三者機関として証明します。

加工食品への異物混入など、ハエ（蠅・fly）による間接被害、害虫対策が問題となる中、 現在では、ハエを寄せ付けない、ハエを効果的に駆除するといった製品が数多く存在します。 具体的には、防虫スプレー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

ウエルシュ菌選択増菌培地

検査方法に合わせてさまざまな培地をご用意！

と異なり培養条件や使用機材に配慮する必要があります。また、好気性菌と比べると検査結果が得られるまで時間がかかります。 Clostridium perfringens （和名：ウエルシュ菌）は、食中毒起因菌として知られており、しばしば大規模な食中毒事例が報告されております。 耐熱性の芽胞を形成するため、大量調理されるカレーや煮込み料理などの加熱調理食品や加工食品から検出される事例も多く、調...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

黄色ブドウ球菌酵素基質培地『クロモアガースタッフアウレウス培地』

黄色ブドウ球菌のコロニーが藤色に発色！そのほかの菌と明瞭に区別できます…

弊社では、食中毒の起因菌である「黄色ブドウ球菌」のさまざまな選択増菌培地を取り扱っております。 本培地は、黄色ブドウ球菌選択分離用の酵素基質培地です。 本培地上で黄色ブドウ球菌のコロニーは藤色に発色する...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

ラパポート・バシリアディス（RV）ブイヨン

サルモネラの選択増菌培地にご利用ください！小容量タイプもご用意しており…

サルモネラはカンピロバクターや黄色ブドウ球菌と並ぶ代表的な食中毒菌であり、サルモネラ食中毒は事件数・患者数共に毎年上位の食中毒となってお ります。 サルモネラの検査は損傷菌の回復を行う前増菌培養、サルモネラを選択的に増やす選択増菌培養といった2段階の増菌培...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

サルモネラ迅速検査用選択増菌培地『ランバクイック　サルモネラ』

ISOの二種類の選択増菌培地を１つにした新しい迅速増菌培地！

弊社では、食中毒の起因菌である「サルモネラ」のさまざまな選択増菌培地を取り扱っております。 本培地は、ラパポートバシリアディス（RV)培地と、テトラチオン酸（TT)培地の選択性を 同時に兼ね備えた培地と...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

【銅食われ対策タイプ】　鉛フリーやに入りはんだ

銅食われの発生を抑制

銅の細線などのはんだ付工程において、はんだ合金による銅食われが格段に抑制できる、鉛フリーやに入りはんだ...

メーカー・取り扱い企業： 松尾ハンダ株式会社 本社大和工場

タンパク質のおいしさ科学

機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで詳解。

食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な“タンパク質”！ 加工食品におけるタンパク質の機能・役割とおいしさ、テクスチャーについて詳解。 うまみ受容体、ペプチドの呈味成分、うま味味覚測定について詳解。 各種肉類、加工肉から代替肉、昆虫食、培養肉についても概説。 タンパク質の熟成・調理・加工食品におけるおいしさも解説。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

高機能ステンレス「シリコロイ」技術者・設計者向けハンドブック進呈

高硬度・高耐食・耐熱性・耐摩耗性を兼ね備えたオールラウンド型素材に関す…

高硬度と高耐食性を軸に、高強度・耐熱性・耐摩耗性・耐焼き付き性などの特性を兼ね備える特殊ステンレス「シリコロイ」について 詳しく紹介した資料を2冊（一般用・プロ用）まとめて進呈中です。 従来不純物として考...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シリコロイラボ

黄色ブドウ球菌検査用『ベアードパーカー寒天培地』

黄色ブドウ球菌検査用の選択分離培地です。黒色または灰色のコロニーの周囲…

『ベアードパーカー寒天培地』は黄色ブドウ球菌検査用の選択分離培地です。 関東化学では、粉末培地と生培地の2種類をご用意しております。 【特徴】 ■食安発0729第4号『食品、添加物等の規格基準に定めるサルモネラ属菌及び黄色ブドウ球菌の試験法の改正について』やISO6888に収載されています。 ■ピルビン酸ナトリウムにより損傷した黄色ブドウ球菌...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

カンピロバクター選択分離用培地『クロモアガーカンピロバクター』

新製品！！

細菌性食中毒においてカンピロバクター食中毒は発生件数が最も多く、食中毒全体でもノロウィルスに次ぐ発生件数となっております。 食品検査ではカンピロバクターを選択増菌培養後に選択培地で分離します。カンピロバク...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

ママカルソ　食品添加物ＧＭＰ認証

無料サンプル進呈中！幅広い産業で使える食品添加物用の炭酸カルシウム！

2013年11月5日　東城工場が日本食品添加物協会:「食品添加物の製造管理及び品質管理に関する自主基準」（通称：食添ＧＭＰ＝Good　Manufacturing Practice）に適合していることが認められ日本食品添加物協会に登録され...

メーカー・取り扱い企業： 日東粉化商事株式会社

油分排水処理剤 「エルビックユートリー1」

汚水をきれいにかえる特殊機能性薬品

食添品をベースにした特殊界面活性剤で、排水中の油分を短時間で可溶化し、 微生物による生分解を促進させる環境に優しい薬剤です。 排水中の油分を微生物が摂取し易いミクロサイズにするので、 生物処理では取り込みが良く、生分解が容易なため、 油分を効率良く除去できます。 【特徴】 ○汚泥や浮上スカム堆積などのトラブルを解消 ○浮上スカム量の削減による汚泥の処理処分費を節減 ○オイルボールの析出、配管の閉塞、...

メーカー・取り扱い企業： 日之出産業株式会社