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これまでの「冷凍」の概念を変える高品質な凍結技術が料理方法と流通を変え…
■特長 野菜や果物から肉・魚などから、惣菜などの食品まで、効率よく凍結できる-30℃の不凍液に、パッキングした食材を浸漬して凍結する液体急速凍結機です。 ■急速液体凍結が圧倒的な速さの凍結を実現し、新たな可能性を生み出す -30℃に冷やした専用の冷凍液に食材を浸すことで、食品...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シロ産業
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