超音波食品カッター・超音波工業製品カット

PR様々な食品や柔らかい工業製品を綺麗な面で形を崩さずカット！

カッター刃を微細な超音波振動をさせた状態でカットすると、 物体の分子を細かくたたいて刃先がスムーズに入いります。 この超音波効果により切り口がゆがむことなくカット面も綺麗になり、 刃への付着もありません。 食品であれば、付着し易くて形が崩れやすい食材カットに抜群な効果を発揮します。 ...大型超音波カッター工法では、ケーキ類や柔らかい野菜類、 パイ生地や果肉入りビス...

メーカー・取り扱い企業： コスモシステム株式会社

発芽大豆由来の代替肉　『ミラクルミート』

PR特許製法による大豆肉！異風味なく肉の食感に迫った植物由来のお肉です。

弊社では、DAIZ（株）社製大豆肉、「ミラクルミート」の取り扱いを開始致しました。 「ミラクルミート」は、マスコミでも広く取り上げられ、大手スーパー、冷凍食品でも、プラントミート原料として広く採用されている商品です。　　　　　　　　　　　 特殊製法を用いた丸大豆及び厳選原料を使用する事で、味も、臭いも、これまでの脱脂大豆由来の大豆肉とは差別化した商品となります。 弊社では、マスコミ等...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

【製作事例】ステンレス解凍槽

缶詰原料用の大型魚の解凍槽をステンレス化にした事例のご紹介

食品加工会社から相談を受け、長年使っていた鉄製の解凍槽を高腐食性 ステンレス製に更新した事例をご紹介いたします。 缶詰原料用の冷凍マグロなど大型魚の解凍槽をステンレス化の要望がありました。 高腐食性ステンレス製に更新、解凍工程の改善提案も行い、槽の下から 水を噴き上げる方式で解凍時間を短縮し、解凍に必要な水の量を減らし...

メーカー・取り扱い企業： エスティーエス株式会社