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PR『液冷式冷凍』常識を超える超高速凍結機 (従来の液冷タイプと比較し熱交…
ZER0-03超高速凍結機は超低温の液体に商品を漬け込む事により瞬間で凍結する液体凍結機になりますが、商品の熱を取り去る吸熱と排熱に新しい技術(特許技術)を導入する事により、従来の液冷タイプに比べて熱交換効率が4倍と飛躍的に高くなり、凍結ムラや解凍後の再現性、1時間当たりの生産性、運用コストなどが安くなりました。 1, 1時間当たりの生産量比較では、ゼロカラ凍結機は他社同等機種と比べた場合、空冷...
メーカー・取り扱い企業: 双日マシナリー 株式会社 環境・生活産業システム本部
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アイスクリームなどの冷蔵充填に最適!ホッパーを保冷する温調テーブル。
アイスクリーム、カスタードクリームなどの冷蔵充填に最適!! ホッパーを保冷する温調テーブル。 ■YDR-2の二重ホッパー(OP)のジャケットに冷温水を循環させます。 ■TCT-1は冷凍機を搭載。 温調範囲は-15℃〜+80℃ ■TCT-2は加温専用。 ■ジャケットテーブル(OP)を取り付ける事で温調作業台として利用可能。 ■熱媒には、食品添加物として認可されてものを使用し...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ソーキナカタ
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