発芽大豆由来の代替肉　『ミラクルミート』

PR特許製法による大豆肉！異風味なく肉の食感に迫った植物由来のお肉です。

弊社では、DAIZ（株）社製大豆肉、「ミラクルミート」の取り扱いを開始致しました。 「ミラクルミート」は、マスコミでも広く取り上げられ、大手スーパー、冷凍食品でも、プラントミート原料として広く採用されている商品です。　　　　　　　　　　　 特殊製法を用いた丸大豆及び厳選原料を使用する事で、味も、臭いも、これまでの脱脂大豆由来の大豆肉とは差別化した商品となります。 弊社では、マスコミ等...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

超音波食品カッター・超音波工業製品カット

PR様々な食品や柔らかい工業製品を綺麗な面で形を崩さずカット！

カッター刃を微細な超音波振動をさせた状態でカットすると、 物体の分子を細かくたたいて刃先がスムーズに入いります。 この超音波効果により切り口がゆがむことなくカット面も綺麗になり、 刃への付着もありません。 食品であれば、付着し易くて形が崩れやすい食材カットに抜群な効果を発揮します。 ...大型超音波カッター工法では、ケーキ類や柔らかい野菜類、 パイ生地や果肉入りビス...

メーカー・取り扱い企業： コスモシステム株式会社

【お悩み解決例】汚泥減容・沈殿槽のバルキング改善・悪臭除去

コスト削減・難分解処理のお悩み解決事例をご紹介します。

冷凍餃子・牛丼の具材などを製造している食品工場で、 汚泥沈降性の悪化により、汚泥流出と臭気問題が発生しました。 近隣住民からクレームを受け、対応方法を相談頂きました。 対策案として色々とある中、油の除去をメインとした方法を選択、ご提案。 （合わせて汚泥の削減も視野に入れて提案） 特殊な油分解微生物を使用し、この微生物で油とSSとを処理。 その結果、汚泥の沈降性が改善し、処理水の...

メーカー・取り扱い企業： コーワ商事株式会社