厨房排気組立フード『サンタフード』

1台で3通りの燃焼機器サイズに対応！運搬・組立てが簡単な厨房排気組立フ…

自由に選択変更可能。 増設・変更移設も簡単に行えます。 運搬・搬入に必要な人数が少ないうえに、大きなトラックも不要。 運送費や人件費などのコスト削減が期待できます。 【特長】 ■厨房機器を選定する時に併せて選択可能 ■増設、変更移設が自由 ■搬入後に組立て。運送費や人件費などを削減 ■多彩な燃焼器具（ガスレンジ）に使用可能 ■建築基準法順守で安心・安全 ※詳しくはカ...

メーカー・取り扱い企業： サンタ株式会社

【FSD全自動軟水器導入事例】厨房機器トラブル多発

大容量で低コスト！スケールトラブルが解消、機器の維持管理費もコストダウ…

当社で取り扱う、『FSD全自動軟水器』を導入した事例のご紹介です。 改修前は、厨房機器（食器洗浄機、ゆで麺器、蒸し器、湯せん）に硬水利用が原因のスケールトラブルが多発していました。 しかし、多数の機器に使用できる大容量の軟水器が必要な為、コスト面で導入を悩まれていました。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト　

株式会社マルミツ　事業紹介

各種空調機器・厨房機器など設備のことなら当社にお任せください！

株式会社マルミツは、主に空調機器・厨房機器の販売及び工事などを 行っている会社です。 回収した食器やコップ・残飯などをトレイと分別し食器類は浸漬槽へ 自動投入、残飯は専用容器へ処理することができる「トレイバック システム」をは...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルミツ

厨房・排気ダクトクリーニングのご提案

厨房ダクトはこんなに汚れている！猛煙パニックを招くダクト火災の予防！

『厨房・排気ダクトクリーニング』は、 排気ダクトの中を清掃しほこりを 取り除くことによって、排気システムを良好な状態にします。 定期的に排気ダクトの清掃を行うことにより、火災などのトラブルの 可能性を大幅に減らすことができます。 【特長】 ■ダクト火災の予防 ■十分な排気量確保 ■臭気問題の解消やカビの発生を防止 ■排気能力の回復・安全性の確保 ■機器の延命・経費の削減 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エスク

制御基板『ガス燃焼機器制御』【安全燃焼・事故ゼロ】

40年間ガス電磁弁と安全燃焼制御基板を提供し続け事故ゼロの実績！安全に…

ガス燃焼機器制御は給湯機やボイラー、オーブン等の厨房機器には欠かせないものです。 様々な要求に応えてきたノウハウと自社製のバルブ類をご提供できます。 【特徴】 ■事故ゼロの実績 　40年間ガス給湯器や厨房機器に対してガス電磁弁と安全燃焼制御...

メーカー・取り扱い企業： タイム技研株式会社

【事例集進呈】食品機械・厨房機器向け「スイッチシリーズ」

防塵防水で食品機械に最適！濡れた手でも操作可能で、メンテの安全性やセキ…

異物検査機や食品洗浄機をはじめ、数多くの採用実績があるスイッチです。 食品製造ラインでも「不慮の起動を防⽌する為の電⼒除去手段」(NFPA79 他)として使用されます。 欧米ではセイフティースイッチとして広く設備・産業機械などに使用され、日本でも使用される頻度が増加傾向にあります。 【特徴】 ●防塵防水IP66/67/69k 対応のため機器洗浄によるトラブルの心配なし ●南京錠の掛け...

メーカー・取り扱い企業： クラウスアンドナイマー株式会社

導入事例　送風機３　[宿泊施設]　給排気ファンのインバータ化

厨房機器の運転状況をセンサで感知して給排気をインバータ制御して電力を削…

給排気ファンを連動させることにより冷暖房した空気を必要以上に外に逃さなくなり空調効率が上がり、電力を削減します。 宴会スケジュール等で繁忙時間が異なるため時間による制御ではなく、厨房機器の運転状況をセンサで感知して給排気をインバータ制御します。 温度センサと二酸化炭素濃度センサにより加熱調理を行わない時間帯は、供出食品の乾燥を軽減します。 【特徴】 ○制御方法　温度センサ、...

メーカー・取り扱い企業： 八紘テクノ株式会社

【換気天井システム導入事例】ロイヤルパークホテル　メイン厨房

ホテルの宴会厨房を快適に！衛生管理に欠かせない温度管理が可能となった導…

日本橋という歴史ある立地で、幅広いサービスを展開する中で、 宴会向け料理など大量料理を扱うロイヤルパークホテルのメイン厨房。 そこに、Haltonの「換気天井システム」と「キャプチャージェットフード」 を採用いただきました。 また、「キャプチャージェット」を換気天井システムに配置し、 中央には、M.A.R.V.E.Lの赤外線センサーが排熱を監視。 様々な工夫で排気の捕集効率を向...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

株式会社朝日機器エンジニアリング　会社案内

高品質なサービスを迅速・低コストにて提供！快適に過ごせる環境づくりをお…

株式会社朝日機器エンジニアリングは、昭和42年朝日機器株式会社の エンジニアリング部門として創立しました。 以来、確かな技術力と付加価値の高い提案力、全国ネットワークを生かした サービス力、そして常にハイレベルな空調のスペシャリストを育成し続けています。 当社は、空調テクノ企業を目指し、次世代に求められる快適な環境空間の 実現に向け常に進歩し続けます。 【事業概要】 ■空...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社朝日機器エンジニアリング 東京支店

FSD全自動軟水器　導入事例集

厨房機器トラブルに！FSD全自動軟水器を導入した事例集をご紹介いたしま…

当資料は、FSD全自動軟水器を導入した事例集です。 「厨房機器トラブル多発」、「オゾン発生装置に、大容量の軟水化」 「グラス、食器の洗い上がりが悪い、白くなる」などといったケースを掲載。 “スケール付着で、機器不良が発生している” “スチコンのカー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト　

【バイオマスボイラー導入事例】道の駅の足湯・厨房給湯への熱供給

足湯昇温と厨房の給湯へ熱供給を行っている！バイオマスボイラー導入事例

道の駅三芳村 鄙の里へ、バイオマスボイラーを導入した 事例をご紹介いたします。 足湯へ優先的に熱供給を行うため、厨房給湯へは蓄熱タンクの 温度状況を見ながら供給制御を実施。 蓄熱タンクに設置されたセンサーが温度設定以下になると ポンプが停止します。 【事例概要】 ■主な納入機器 ・KWB社製バイオマスボイラー28.6kW ・蓄熱タンク3,000L ・インバーターポン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社WBエナジー

【処理安定、汚泥減容等】計測機器製造工場

鉱物系ノルマルヘキサン抽出物質濃度が高い廃液を、納入以来一度も処理基準…

2001年、機械部品の鉱物油脱脂洗浄水と厨房排水を合わせた処理を、散気管 アクアブラスターを内蔵したユニットタンクで行いました。流入量は少ないとは言え、鉱物系ノルマルヘキサン抽出物質濃度が高い廃液なので、納入当初は不安も大きなものでしたが、納入以来、一度も処理基準値を上回ることなく運転させていただいております。 事業所の排水処理に成功した結果、本社社員食堂の排水処理もリピートいただきました。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイエンス

【換気・空調システム改修事例】いすゞ自動車株式会社様

新鮮な外気を導入し快適な厨房設備に！衛生的な厨房への改善を実現した事例

自動車メーカー いすゞ自動車株式会社様にて、社員食堂厨房の 換気・空調システム改修を行った事例をご紹介します。 同社は、社員食堂の広い厨房スペースの空調機の老朽化に伴い、機器の 更新に加え、調理場環境の空気品質改善を目的として改修を行いました。 当社のルーフトップ型エアコンをご採用いただき、調理による熱風や臭気を 排気し、常に新鮮な空気を導入できる衛生的な厨房への改善を実現しまし...

メーカー・取り扱い企業： トレイン・ジャパン株式会社

イオレスの特長

フードに付着した油が調理中の食品に影響するということがなく衛生的です！

『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 油煙を水中に引き込んで発生した泡で油分を効率良く吸着分離し、エマルジョン化して捕集。 水の泡が油煙の温度を下げる事で熱気の拡散を防ぎ、 冷房効果に貢献すると共に、作業者の方に快適な環境をご提供可能です。 作業室内においては、油臭気や油煙による熱気また機器の汚れなどが少なくな...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

下水道除害施設の維持管理

機器の修繕・更新工事も対応可能！特に厨房排水をメインとした豊富な実績を…

当社が提供する『下水道除害施設の維持管理』は、自社オリジナルの 油分解微生物を活用したサービスです。 厨房を有する規模の大きなビルや店舗の排水は、排水に含まれる油分などを 下水放流に適した基準とするために、除害施設を設置します。 油分は、配管等の閉塞や臭気の原因となるため、除害施設の適切な管理が 重要となります。 【特長】 ■社内技術教育による人材育成 ■機器の修繕・更...

メーカー・取り扱い企業： 日化メンテナンス株式会社