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食感を科学的に分析！幅広い食品に対して食感を数値化・分析することが可能
『OSK 12GUTMS-Pro テクスチャーアナライザー』は、簡単なボタン操作と コンピューター制御によって作られた食品食感(テクスチャー)分析器です。 ソフトウェアは、多段階プログラム機能を搭載することで広範囲におよぶ 試験設定が可能。硬さ・脆さ・付着性・弾力性などのパラメータを数値化。 食品技術者の意見を基に食品技術者のために設計された ソフトウェアを採用しております。 ...
メーカー・取り扱い企業： オガワ精機株式会社
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