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矢野経済研究所の業務用厨房(機器&洗剤)市場に関するマーケットレポート…
業務用厨房市場を支える飲食店は、人手不足や人件費・原材料費の高騰による出店コストの上昇等の厳しさはあるものの、インバウンド効果もあり、今後は好転が予想される。また、コロナ禍で需要が拡大した中食(冷凍弁当・惣菜を含む)や高齢化の進行に対応する病院・施設給食などの成長も好材料となっている。 業務用厨房機器&洗剤市場は、省力化・省人化ニーズに応えて機器・システムの自動化、高機能化が進み、厨房環境の改善や...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社矢野経済研究所
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