フジワラテクノアートの特化技術

美食を醸す特化技術！食文化を支える「技」と「感性」

醤油、味噌、清酒、焼酎といった日本の醸造技術は、豊かな風土の中で 千年以上の歳月をかけて磨かれたと言われます。 フジワラテクノアートは、醸造機械の全自動化において、現在の醸造方法 だけを抽出するのではなく、このような醸造所ごとの歴史を紐解き、様々な 角度からおいしさの秘密に迫りながら、より善い自動化システムを設計します。 また、技術的な要素に加えて「感性」を取り入れた製品開発を行...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート