代替タンパク質＜代替肉（植物由来肉・培養肉）・昆虫食＞の将来展望

矢野経済研究所の代替タンパク質 ＜代替肉（植物由来肉・培養肉）・昆虫食…

の先2050年までにさらに73％増えるだろうと予測している。飼料用・食用の穀物需要の増大が予想されるが、気候変動の激化、ひっ迫する水需給、土壌劣化等が不安材料となっている。このような中、植物由来や細胞培養由来、昆虫由来の代替タンパク質の研究が進んでいる。広がりをみせる代替タンパク質市場の需要を明らかにし、「代替肉」（「植物由来肉」、「培養肉」）シーフード（植物由来・培養）・昆虫食市場を展望すること...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社矢野経済研究所

2023年版 生化学向け研究用試薬に関する市場動向調査

矢野経済研究所の生化学向け研究用試薬に関するマーケットレポートです。

生化学、免疫学、分子生物学等様々な基礎研究から医薬品、診断薬、化学品、農水産品等の産業領域における応用研究等きわめて広い分野で使用されておりアミノ酸、タンパク質、糖、脂質、核酸等の生体部分そのものから免疫化学研究用、細胞生物研究用、培養研究用等様々な試薬を含んでいます。特に遺伝子、免疫細胞研究の発展は近年著しく新規技術に伴う新しい試薬も数多く生まれてきています。このような状況の下、今後需要の高まる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社矢野経済研究所