代替プロテインによる食品素材開発

～植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション～

円＋税 ■監修：竹内 昌治 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1編　国内外の代替プロテイン開発動向 第2編　植物由来食肉様食品（PBM） 第3編　昆虫食 第4編　藻類利用食 第5編　細胞培養肉を実現させる技術開発 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

実験単　～生物の授業やクラブ活動で使える実験集～

全国の理科の先生達が独自の工夫をこらした、選りすぐりの12本の実験集。

ひと味違った実験を試みたい中高生に、学習効果の高い実験を取り入れたい先生方にお薦めの１冊！ より簡便に、安価に、失敗なく行えるコツを満載！...｢実験単　～生物の授業やクラブ活動で使える実験集～｣ ―｢生物の科学 遺伝｣別冊 vol.69 no.7― ■体裁：A5判178頁　 ■定価：本体1,600円＋税 ■著者：原島広至 ■発行：エヌ・ティー・エス はじめに 透明二重染色標本...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス